乳鴿燜飯
用料乳鴿1只蔬菜100g醬料見下蔥小半根花椒20粒八角2個米飯3人份乳鴿燜飯的做法處理好的乳鴿剁小塊，開水焯一下去油去血；蔬菜可以選擇西蘭花或油菜等，洗淨（西蘭花切成小塊），蔥切大段。米飯放比平時略少一點點水，電飯煲開煮。...
沙姜燜乳鴿
用料乳鴿1只沙姜10粒蘿蔔，洋蔥，蔥適量鹽，蠔油，油適量沙姜燜乳鴿的做法1，乳鴿提前用適量鹽糖蠔油料酒醃製一下。2，起鍋把沙姜蘿蔔炒香，把乳鴿平鋪在沙姜和蘿蔔上，燜煮10分鐘（期間不用加水到鍋裏，中途淋少許料酒到鍋蓋周圍）。3，10分...
五香乳鴿飯
前些日子在姐夫家吃過一次乳鴿飯，香噴噴連掃2大碗。討教了方法之後，今天在家裏試做，新鮮的乳鴿配上京蔥，燉出來肉質香嫩，米飯也很入味，老少皆宜。加入我的心水選單！用料新鮮乳鴿京蔥一根小蔥、姜五香乳鴿飯的做法原料洗淨京...
乳鴿焗飯（電飯煲版）
簡單的用電鍋一悶一鍋有肉有菜的鴿子飯就做好了，鮮香美味。鴿子蛋白質高，脂肪低，祛風解毒，滋陰益氣，但是太小的小朋友就不要吃太多。配菜可以按家裏情況添加，自己喜歡的就可以了。用料大米2杯（按情況）中鴿子1只薑片5-6片青豆...
乳鴿
飛水之前最好用鹽搽摸全身，醃製十分鐘左右再飛水，這樣會比較入味點用料鴿子1只八角8顆香葉6片姜12片料酒半碗（飯碗）鹽適量蔥6根小茴香30克草果2個（打爛即可）麥芽糖1調羹大紅浙醋1碗食用油適量桂皮3塊老抽半碗香菜3顆乳鴿的...
紅燜乳鴿
本想叫外賣，卻意外發現冰箱有隻乳鴿，接下來的故事就是如何辦它😊用料鴿子1只薑片6片鹽2克冰片糖(黃糖)一小塊(一節拇指大小)料酒一圈醬油3湯匙(多放點汁就能多點)油35ml鰹魚汁5ml紅燜乳鴿的做法切好薑片備用。乳鴿按個...
香燜乳鴿
用料鴿子3只洋蔥1個料酒2勺姜4片蠔油3勺醬油2勺香菇6-8朵泡發小云耳10朵泡髮香燜乳鴿的做法洋蔥🧅洗乾淨切好備用！市場買回來殺好的鴿子🐦，洗乾淨，剪去尾巴和頸部的淋巴！切成塊備用😊少許西芹芯，增加香氣！香菇和木耳泡發好，...
烤乳鴿
那天40塊錢薅到兩隻鴿子，半斤牛頭肉，一斤豬大排。就想着試一試自己做烤乳鴿。用料鴿子2只蜂蜜1勺檸檬半個料酒2勺鹽適量生抽適量老抽半勺姜粉1勺烤乳鴿的做法解凍解凍，清洗乾淨醃製2小時以上刷蜂蜜，烤箱預熱上下200度，先烤...
乳鴿飯
相信乳鴿飯大家都不陌生吧？不用去餐廳裏點這個菜，在家也能自己做哦！味道一點不輸外面喲！快來一起準備這個快手美味飯吧！用料鴿子1只大米1杯姜3片椒鹽適量乳鴿飯的做法燒臘店買回一隻鼓油乳鴿米洗好，加水、三片姜加少許椒鹽...
紅酒燜乳鴿(消耗紅酒🍷)
爲了消耗紅酒，所以想出這麼一道菜。用料紅酒100ml乳鴿1只青椒1個姜蒜適量八角1個生抽1勺鹽適量紅酒燜乳鴿(消耗紅酒🍷)的做法先清洗乾淨鴿子剁成塊……姜蒜切片青椒切條狀準備100ml的紅酒熱鍋倒入少許油，煸炒出香味……...
乳鴿燉
色，味，營養，都可以。用料核桃2個去內皮花菜一朵洗淨掰碎木耳3---5片泡開撕碎乳鴿半隻洗淨剁塊飛水薑片3片蔥段3段鹽雞精適量乳鴿燉的做法鍋內加清水1000克，加姜蔥乳鴿，煮沸後去薑片蔥段浮沫，加核桃花菜木耳煮沸10分鐘左右加...
乳鴿/雞
用料蔥結姜粉海鹽威士忌乳鴿/雞的做法不粘鍋小奶鍋，肉焯水，熱水衝淨加剛沒過肉的水，姜粉，蔥結，海鹽，蓋上蓋大火水燒剩一釐米高時淋上威士忌，再翻煮會收幹...
年夜飯——比中山石岐烤乳鴿還好吃的烤箱煙燻乳鴿
記得剛購車時，我們倆自駕去了一次周邊城市中山，吃了最出名的石岐烤乳鴿。七八年後的今天，那味道已經不能清晰的記得，但依然記得皮脆肉嫩多汁。其實乳鴿不是什麼昂貴的食物，但是它滋補，從小家裏會用來跟瘦肉燉湯，但僅限於大人...
電飯煲乳鴿
用料鴿子兩隻姜5片醬油適量胡椒粉適量片糖3分之一片電飯煲乳鴿的做法洗乾淨鴿子或，瓊幹水乾水後把白胡椒粉放到鴿子淹一下，大約半小時。準備好生薑放在電飯煲底。薑片放電飯煲底放入鴿子放入醬油放入三分之一工片糖按煮...
乳鴿鬆
用料鴿子/鵪鶉只江米雞蛋個生菜片松子克胡蘿蔔根豌豆克香菇朵豆瓣醬勺海帶絲克香油勺大蔥根白糖克白醋滴乳鴿鬆的做法備菜：鴿子剔骨取肉，鴿子肉切丁加料酒白胡椒粉和鹽醃製備用，江米浸泡兩小時加水用微波爐叮熟(微波爐時...
乳鴿焗飯
每次去中山都吃香噴噴的乳鴿飯，朋友自家養的鴿子，週末也來個。用料鴿子2只香菜1根米3杯紅蔥頭3個薑片4片醬油2勺蠔油3勺花生油適量糖5克香菇4朵魷魚少量蝦米幹少量乳鴿焗飯的做法鴿子洗乾淨，特別是脖子的皮去掉。（有淋巴），...
蒜蓉燜乳鴿
第一次做是看到同學分享出來的，做法很簡單所以買材料回來試試，居然味道好好。用料乳鴿2只蒜蓉半碗醬油適量鹽適量糖適量蒜蓉燜乳鴿的做法乳鴿買回來洗乾淨，涼幹水份蒜蓉剁碎，越碎越好，我這個還不夠碎的鍋燒熱後倒入一點油，...
祕製乳鴿（附帶烤乳鴿）
這道祕製乳鴿，用到的祕方就是自制的鼓油皇醬。做法看這裏家裏有烤箱的一定要試試烤乳鴿，實在太香了。用料鴿子3只鼓油皇醬汁1200克麻油適量烤乳鴿材料蜂蜜（或者麥芽糖）10克溫水10克陳醋10克色拉油適量祕製乳鴿（附帶烤乳鴿）...
乳鴿松蘑燜飯 <302小廚房>
噴香鮮美這邊用的是粳米和秈米的搭配來做這燜飯，這樣飯不會太黏也不會太乾。我用的是絲苗米+東北圓粒大米強烈推薦這次用的蘑菇，有好多種叫法，比如松蘑、黃粘糰子，味道極香，有個缺點就是需要仔細清洗不然會有很多附着物。*...
比光明乳鴿更好吃的烤乳鴿（鴿子湯）
都說一鴿勝九雞，也不知道真假🤣，最近禽類便宜呀，買了十隻鴿子回來吃一吃，先煲湯，再滷水裏泡兩個小時入味，烤箱烤一下，美滋滋。我覺得比光明乳鴿更好吃😋用料鴿子5只料酒適量蔥3根鹽適量紅棗3顆幹淮山15玉竹10克老抽4勺蜂蜜2...
豉油皇乳鴿（脆皮乳鴿）
這是一道百變好吃的豉油皇汁，吃過的親們，回味無窮。可以豉油皇雞翅，豉油雞，豉油皇乳鴿……脆皮乳鴿也可以哦……口水留下來，動手做起來……用料蔥20g姜15g3片小洋蔥（洋蔥）50g京蔥40g油20g西芹80g胡蘿蔔80g香菜50g生抽70g老抽...
乳鴿煲仔飯
用料鴿子1只臘腸1根生抽3勺蠔油2勺料酒2勺胡椒粉若干克乳鴿煲仔飯的做法準備一隻新鮮乳鴿～哈哈(//∇//)乳鴿洗乾淨，切小塊煮熱水，加料酒若干，薑絲，放進去燙一分鐘撈出來。這裏忘了拍照～撈出來後，開始醃製乳鴿，放入醬油，耗油，糖，...
懶人方便乳鴿燜飯
這個實在是沒有任何技術含量反正就是好吃又方便快手最近每天思考吃什麼都已經才思枯竭了就當給大家一個小提議好了用料香腸一小截胡蘿蔔或者紅甜椒一小塊乳鴿一隻豆豉一小勺海鮮醬油適量蠔油一小勺料酒一小勺姜蔥適量...
燜乳鴿
用料乳鴿2只沙茶醬辣椒醬醬油燜乳鴿的做法乳鴿洗淨，加入醬油，沙茶醬，辣椒醬醃製1-5分鐘鍋中加入油將乳鴿加入鍋中翻炒至變色加入水燜煮至鍋內較幹，再加入水繼續燜煮，約20分鐘後關小火繼續燜煮大功告成...
鴿子燜飯
疫情繼續，同志們仍需努力，物價上漲，鴿子的價錢最親民，買了2只紅燒，再買6只，哈哈哈哈哈哈哈哈哈2只紅燒，2只烤，2只湯鴿，由於湯鴿胸部真的不討喜，所以拆肉燜飯，胖紙哥大愛用料鴿子胸肉1薑絲，果皮絲隨意蔥，芫西隨意料酒隨意鹽1勺砂糖2...