疫情繼續,同志們仍需努力,物價上漲,鴿子的價錢最親民,買了2只紅燒,再買6只,哈哈哈哈哈哈哈哈哈
2只紅燒,2只烤,2只湯鴿,由於湯鴿胸部真的不討喜,所以拆肉燜飯,胖紙哥大愛
用料
鴿子胸肉 | 1 |
薑絲,果皮絲 | 隨意 |
蔥,芫西 | 隨意 |
料酒 | 隨意 |
鹽 | 1勺 |
砂糖 | 2勺 |
耗油,醬油,雞粉 | 隨意 |
鴿子燜飯的做法
乾的香菇,果皮提前用熱水泡發,切絲,胸肉切絲,把調味料撈一起醃製,
留香菇水煮飯,我家煮飯是1小時的,40分鐘的時候扔下去燜,
煮好試味,加丁點醬油,煎堆油(炸過煎堆的油好香)調味,撒蔥花香菜繼續焗,
開吃