清蒸剁椒大黃魚
用料大黃魚2條料酒2勺剁椒少許蒸魚豉油2勺薑片4、5片清蒸剁椒大黃魚的做法大黃魚洗淨瀝乾放盤裏，內臟魚鱗菜場阿姨已經事先拿掉啦，每條🐠肚皮裏塞兩三片薑片。🐠表面淋上料酒、蒸魚豉油、剁椒看個人口味隨意加！鍋內熱水...
清蒸大黃魚
第二次做大黃魚，第一次有點失敗，這一次做的非常滿意，大概是因爲心情比較好吧，再加上稍微用了心，一起來分享美味吧～用料大黃魚1條蔥根料酒勺蒸魚豉油勺鹽克薑片青椒1個紅椒1個清蒸大黃魚的做法冷凍的大黃魚洗淨，尤其是血水，一...
低脂豆豉剁椒蒸大黃魚
週末在家吃貨興致大發，做了豆豉剁椒蒸大黃魚，油燜阿根廷大紅蝦，黃瓜炒火腿，覺得豆豉剁椒蒸大黃魚最好吃，所以今天分享一下這道菜的做法😍用料大黃魚條蒸魚豉油勺料酒勺鹽克豆豉剁椒蔥姜低脂豆豉剁椒蒸大黃魚的做法1.大黃魚...
剁椒大黃花
疫情期間，不出門是我能做的了，在家待着突然想吃剁椒魚頭，可是家裏沒有魚頭，就試着做了一次剁椒黃花魚，我剁椒是減量放的，因爲有孩子跟着吃，要是沒孩子的建議多放點。用料大黃花魚一條剁椒3勺蔥半根姜5片料酒2勺生抽3勺香油少...
剁椒蒸帶魚
今兒給大家介紹一道適合秋冬嚐鮮的美食:剁椒蒸帶魚，海鮮配地鮮，下飯必備它。到了金九銀十的好日子，舟山地區的帶魚又可以抓緊吃起來了，當地居民吃新鮮的帶魚有一手，清蒸！沒想到吧！有人會說這不是太腥氣了？只能說了蘿蔔青菜各...
清蒸魚（加剁椒即爲剁椒魚）2人份
用料清江魚0.5條蒸魚豉油1勺生抽1勺鹽0.5克蠔油2勺蔥絲1/4根薑絲三片切絲剁椒3勺料酒5勺清蒸魚（加剁椒即爲剁椒魚）2人份的做法魚用料酒、蔥、姜、少許鹽醃製20分鐘。燒水，水開後蒸魚20分鐘，將蒸好後的魚中湯汁倒掉，蔥姜撿...
剁椒蒸帶魚
簡單易做省時省力用料帶魚（中等大小）3條蔥根薑片料酒勺鹽克剁椒蒸帶魚的做法帶魚洗淨，去除腹內黑膜，切塊，放蔥姜料酒、鹽醃製一會兒。醃好的帶魚取出放入盤中，擺放整齊，舀適量剁椒，放蔥花薑絲，放入蒸鍋。蒸約10-12分鐘就好了小...
剁椒蒸目魚
友人生日，在一個飯店吃到的做法，剛好材料都有，就回家嘗試了一下，就是這個味！用料目魚2只青剁椒若干金針菇一把薑片，蔥花，紅辣椒若干生抽，蒸魚豉油若干料酒若干剁椒蒸目魚的做法目魚洗淨去內臟去黑色那層膜（最好不要剖開，蒸起來...
剁椒清蒸羅非福壽魚
作爲一個大學快畢業纔開始接觸辣椒的人，酸菜魚成了我的最愛，剁椒魚頭可以排第三，但是對於日常超市買菜客來說，幾乎買不到魚頭，所以想自己做真不容易，倒是羅非魚這種最接地氣的魚隨時可以買到。但羅非魚有股泥味，正好看到了魚...
清蒸鮭魚（含剁椒）
用料鮭魚1條清蒸鮭魚（含剁椒）的做法準備： 1、鮭魚清洗乾淨，魚背上劃兩刀，用鹽抹在魚背和魚肚上，放入盤中，澆上料酒，醃製20分鐘； 2、醃製的鮭魚沖洗乾淨開蒸： 3、上格蒸...
剁椒蒸鱸魚
用料鱸魚（草魚也是可以的）1條泡長辣椒6個小米椒2個老薑一片大蒜3瓣小蔥兩根老抽一點點料酒一點點生抽適量雞精適量味精適量剁椒蒸鱸魚的做法殺好的魚拿回來兩面切密集的刀花，抹上料酒醃起。剁泡椒，姜，蒜，切蔥白。油燒烈，剁椒...
剁椒蒸鯛魚
用料剁椒2勺蒜3、4瓣鯛魚三小袋片料酒3勺生抽1勺蔥花適量香菜1根剁椒蒸鯛魚的做法先將鯛魚切片，然後加適量的料酒醃製炒剁椒，先將豆瓣醬炒出紅油，然後加入蒜蓉（喜歡蒜蓉味道的可以自行增加蒜瓣，我加的比較多）和紅色辣椒圈（豆...
剁椒蒸鹹魚
以前喜歡把鹹魚炸着吃，最近愛上了剁椒，所以來道『剁椒蒸鹹魚』吧，美味低脂底油，適合想控制體重又是個吃貨的我。用料鹹魚兩條剁椒兩湯匙雞精半調匙大蒜兩瓣一品鮮醬油一點點（也可不放）剁椒蒸鹹魚的做法鹹魚提前用水泡兩小時...
剁椒清江魚
用料剁椒3勺魚清江魚1條蒸魚豉油2勺小蔥2根蠔油2勺料酒1勺剁椒清江魚的做法把殺好的魚清洗乾淨，背部改刀把耗油均勻摸在魚身上，直入味，把炒好的剁椒澆上2勺...
剁椒蒸“黃阿古” ——蒸魚 湖南剁椒魚
湖南叫“黃鴨叫”“黃啊古”，不知道別的地方叫這個魚爲啥名字！用料剁椒3勺姜5片生抽1勺大蔥0.5根黃鴨叫5只鹽1克剁椒蒸“黃阿古”——蒸魚湖南剁椒魚的做法黃阿古買的時候就破好了，回來洗趕緊血和腮幫碼在盤中，淋上生抽和...
剁椒蒸魚
我的第一道菜用料剁椒勺薑片料酒勺鹽克剁椒蒸魚的做法完工...
剁椒豉蒸魚
用料剁椒1勺蒸魚豉油3勺黃豆醬1勺龍利魚或鯛魚500克粉絲適量娃娃菜適量蔥姜適量剁椒豉蒸魚的做法把魚化凍夠放入盆中，加入料酒，一勺鹽，黑胡椒粉灑勻，醃製10分鐘醃製過程中可以把娃娃菜洗淨切塊後，將菜邦部分鋪在盤底在鋪上...
清蒸剁椒魚
剁椒魚是一道川菜，在川渝等地深受歡迎。剁椒魚勝在辣，特有的剁椒帶有酸辣的味道，愛吃辣又愛吃魚的人就非常喜歡這道菜了。因爲我自己喜歡清蒸的魚，又愛吃剁椒，所以就把它們綜合在一起做了，事實證明非常好吃~魚是帶鬍子的那...
剁椒蒸魚
用料剁椒勺料酒勺蔥根薑片鹽克油克生抽蒜瓣剁椒蒸魚的做法1️⃣洗乾淨料酒塗抹全身醃製魚肚裏塞薑絲蔥絲2️⃣傷口上撒鹽抹均勻3️⃣剁椒蔥薑蒜瓣生抽攪拌4️⃣攪拌均勻澆在魚身上5️⃣大火蒸10分鐘（我可能蒸了不止十分鐘）6️⃣出鍋...
剁椒蒸白魚
白魚，素有“長江名魚”之美譽，肉質細嫩，味道鮮美。蒸食最能保證原汁原味。用料白魚2條剁椒1勺料酒1勺鹽適量姜2片蒜2瓣大蔥段適量剁椒蒸白魚的做法白魚去鱗去內臟，沖洗乾淨後瀝乾。少量鹽均勻抹在魚身兩面，1勺剁椒均勻覆蓋...
剁椒蒸鮎魚
用料鮎魚一條剁椒適量蔥薑蒜適量豆豉適量剁椒蒸鮎魚的做法1一磅半大小的鮎魚先用熱水燙過，快速颳去粘液，切成一公分寬的塊。用料酒醃製一會兒去腥。2蔥段薑片墊底把魚圍成一圈擺盤。3油鍋加熱下蒜末、豆豉末、蔥白碎、...
清蒸鱸魚，清蒸大黃魚，清蒸所有魚
適合所有清蒸魚用料鱸魚或者大黃魚1條殺好去內臟姜切絲切片都行，片墊肚子裏，絲放在外面料酒用來醃魚蒸魚豉油到多到少影響不大，到的時間很重要蔥花，辣椒辣椒其實不辣，也可以放枸杞蒜末喜歡的可以多剁一點蒜末清蒸鱸魚，清蒸...
剁椒蒸全魚
用料黃花魚1條蔥，姜，蒜適量生抽3湯勺料酒一瓶蓋牛角椒1.5個剁椒蒸全魚的做法蔥，姜，蒜，辣椒適量，根據個人口味調整蔥切絲，姜，蒜，辣椒都切末黃花魚處理乾淨，魚身來幾刀，入味姜，蒜，辣椒末均勻鋪滿魚身生抽三勺，料酒一瓶蓋均勻淋在上面...
剁椒蒸鱈魚
用料鱈魚2塊小蔥根薑片蒸魚豉油勺鹽克料酒勺芝麻油紅尖椒把胡椒粉蒜剁椒蒸鱈魚的做法鱈魚自然解凍，洗淨去掉腹部黑皮、用料酒鹽和白胡椒粉醃製20分鐘、紅椒切碎加入鹽醃十分鐘，備好蒜片、蔥絲，倒掉醃鱈魚汁水，將醃製好的...
剁椒清蒸魚
用料桂花魚蔥姜料酒李錦記蒸魚豆豉剁椒鹽油乾紅椒剁椒清蒸魚的做法魚洗淨兩面劃傷幾刀備用，蔥切一份長段，餘下的切小段，生薑切絲，小紅椒切小段將魚肚中塞薑絲和長段蔥，魚身上均勻的抹上料酒和少量鹽，將魚裝盤，裝盤後在魚背上...