清蒸魚（加剁椒即爲剁椒魚）2人份 食譜坊 菜譜 3.18W 大中小設定文字大小 用料 清江魚 0.5條 蒸魚豉油 1勺 生抽 1勺 鹽 0.5克 蠔油 2勺 蔥絲 1/4根 薑絲 三片切絲 剁椒 3勺 料酒 5勺 清蒸魚（加剁椒即爲剁椒魚）2人份的做法 魚用料酒、蔥、姜、少許鹽醃製20分鐘。燒水，水開後蒸魚20分鐘，將蒸好後的魚中湯汁倒掉，蔥姜撿出扔掉，擺盤，上鋪薑絲、蔥絲、幾勺剁椒，可放些蒜片或蒜末，燒油澆在上面，調好醬汁撒在魚上就算完成。醬汁如下： TAG標籤：人份 清蒸魚 #
