法式貓舌餅乾
工具：小號打蛋盆、中號擠花袋、電動打蛋器、橡皮刮刀、惠爾通8號花嘴、耐高溫油布、烤盤用料材料（此配方可做18塊）黃油50克糖粉45克香草精1/8小匙蛋白40克低筋麪粉38克法式貓舌餅乾的做法準備工作：1.黃油提前從冰箱冷藏取...
貓舌餅
參考食不相瞞。用料低粉40g黃油40g糖40g蛋白37g香草精鹽貓舌餅的做法黃油室溫軟化，拌開。分兩次加糖拌勻。加一半打散的蛋白，拌勻。加鹽、香草精，拌勻。加一半低粉，拌勻。重複上一步（除了鹽、香草精）。裝入裱花袋，大圓裱花嘴...
INS風格|貓舌餅乾製作
近期有一個特別火的貓舌餅乾，今天專門沒事在工作室研發了一款了。酥酥甜甜的，味道挺爽口的，今天就把配方分享給大家。如果想學習更多產品可關注貝克街烘焙學院微信：13253452525~用料A.黃油50gB.糖粉60gC.蛋白40g香草精1gD...
貓舌餅乾(白色戀人的餅乾胚)
我最愛的餅乾，沒有之一，中間夾上白巧克力的話就是北海道的白色戀人了。我這裏只說餅乾胚的做法，這個餅乾胚直接吃就很好吃。看了下廚房其他一些貓舌餅乾的方子，好幾個都是用類似戚風的做法做餅乾胚，需要打發蛋清就感覺對新...
法式貓舌脆餅
大妞超愛，我也超喜歡看他們吃用料糖粉45克蛋白1個低筋麪粉50克黃油50克法式貓舌脆餅的做法黃油軟化，不液化，打蛋器低檔打5分鐘加入糖，打勻蛋白一個，分三次加入，打成流動的狀態過篩加入低筋麪粉，攪拌均勻烤箱這時預熱到200度，...
消耗蛋白的貓舌餅乾
蛋白存了太多了，拿來做蛋白餅乾，味道不膩，清爽好吃可以做35-40個用料蛋白60克糖粉35克黃油60克低筋麪粉60克鹽1/8小勺檸檬皮1個消耗蛋白的貓舌餅乾的做法無鹽黃油室溫軟化到用手指按可以凹下的程度將軟化的無鹽黃油用打...
貓舌餅乾—消耗蛋白
用料蛋白2個（90g左右）黃油60克糖粉40克低筋麪粉70克貓舌餅乾—消耗蛋白的做法做桃酥剩的2份蛋白。加入糖粉。手動打蛋器稍微打發發白即可。融化黃油，加入蛋白裏。（冬天可在微波爐里加熱融化黃油。）加入麪粉。烤箱180℃預熱...
茉莉花抹茶貓舌餅乾
屬於春天的餅乾用料低筋麪粉65g無鹽黃油30g鮮奶油60g糖粉59g蛋白一個香草精3-5滴抹茶粉5g茉莉花幹若干朵茉莉花抹茶貓舌餅乾的做法黃油隔水化開，備用奶油與糖粉充分混合後，分兩次加入蛋清，用手動打蛋器充分攪拌混合即可...
貓舌餅（白色戀人餅乾）
貓舌餅就是白色戀人那個餅乾的餅乾胚，我減了點糖，吃起來也不太甜但是很香。另外大家最好用花嘴，我忘記帶花嘴回家了，特殊時期不想跑回店裏拿，所以做出來的餅乾呈波浪形太醜了……最後的烤制還是要看餅乾狀態，每個人的烤箱不...
白色戀人餅乾（貓舌餅）
此配方成品約50片左右餅乾，喜歡巧克力夾餡的可用100克白巧加入15克淡奶油加熱融化後裝入裱花袋擠在餅乾上，口感更豐富用料黃油50克白糖30克淡奶油20克低粉50克奶粉20克蛋清50克白色戀人餅乾（貓舌餅）的做法準備好所有配料...
春節貓舌餅
春節要到啦，我準備了幾款適合做新年禮盒或是下午茶的小點心，全部採用乳化法的方式製作。乳化法就是打發黃油和糖，加入液體材料比如雞蛋，最後混合粉類材料的一種做法。喜歡做餅乾的朋友對它都不會陌生。對於乳化法的詳細講...
貓舌餅乾（消耗蛋清）
方子轉自圓滾滾米米君的翻譯食譜（配方來自CélineD），謝謝原作者的無私分享。這裏寫的比較簡單，也沒有圖片和小視頻，主要是用於自己備忘。用料蛋白2個黃油65克糖粉65克低筋麪粉（或普通麪粉）80克海鹽0.6克貓舌餅乾（消耗蛋清）的做...
貓舌頭餅乾
貓舌頭餅乾材料簡單，製作方便，中間擠上巧克力夾心就是白色戀人餅乾了。用料黃油40克細砂糖25克鹽一小撮香草精幾滴蛋清1個（35克左右）低筋麪粉40克貓舌頭餅乾的做法黃油提前從冰箱拿出，室溫軟化，像沙拉醬的狀態（不要成液體）。...
貓舌餅乾
脆脆的貓舌餅乾用料黃油50克糖粉40克蛋白50克低筋麪粉60克貓舌餅乾的做法提前準備好黃油軟化至室溫軟化好的黃油里加入糖粉，拌勻分次加入蛋清，拌勻再加入低筋麪粉，拌勻拌勻的麪糊裝入裱花袋中，在烤盤上擠一個長條的形狀19...
消耗蛋清之貓舌餅乾🍪
用料無鹽黃油65克糖粉26克蛋清2個低筋麪粉80克海鹽一點點消耗蛋清之貓舌餅乾🍪的做法黃油軟化呈膏狀，與糖粉混合加入蛋清，快速攪拌至順滑我是沒攪拌至順滑就把低粉篩進去了。加入海鹽，攪拌均勻。麪糊是這樣的用圓形裱花...
貓舌小餅乾
口感香香脆脆，做法簡簡單單！這是個多麼受到寶寶歡迎的小餅乾？用芃芃媽的話說：“早飯寶寶要吃餅乾～下午睡覺睜眼也要吃餅乾～還沒等溫度降下來，寶寶就着急要吃，心心念唸的餅乾，再燙也要吃下去！”感受到芃芃同學對這款餅乾的執念了...
紅茶貓舌餅
我的紅茶果子第一款用料紅茶1包低筋麪粉80克糖粉80克蛋白40克沸開水200ML紅茶貓舌餅的做法將1個紅茶包泡上200ML沸水1分鐘之後取出瀝乾，留50ML茶水和所有茶渣備用將低粉和糖粉混合過篩與蛋白，50ML茶水和茶渣混合，以打蛋...
紅茶巧克力夾心餅乾（貓舌餅乾）
貓舌餅乾我的理解就是像白色戀人那種比較薄一些的餅乾，有夾心或者沒有夾心。這款紅茶巧克力的特別適合想吃小零嘴又不喜歡厚重餅乾的寶寶，包裝一下送人也非常合適。方子來自B站，在此整理方便以後自己看。原方溫度180上下...
112# 貓舌頭餅乾藍朵夏
複製youtube上食不相瞞#6，法式小餅乾Languesdechat藍朵夏，也叫貓舌頭餅乾，日本非常出名的北海道白色戀人餅乾就是基於此，二片方形，中間夾餡。原方連結：用料無鹽黃油40克糖40克蛋白37克低筋麪粉40克鹽1小撮香草精1-2滴裱花袋...
茶香貓舌餅
因爲它捲起的樣子很像貓咪的舌頭，所以有了這個可愛的名字。用料低筋麪粉60g糖粉30g無鹽黃油30g蛋白40g紅茶茶汁60ml茶香貓舌餅的做法糖粉與無鹽黃油混合隔水加熱至黃油融化，降溫後加入蛋白，以不規則方向攪拌均勻。篩入低...
貓舌餅（白色戀人餅乾胚）
做蛋糕剩下了兩個蛋清，那麼來做個超好吃嘎嘣脆的貓舌餅778～餅乾糊擠的厚一些成品大概20塊餅乾的樣子，要做夾餡的話一定要擠的薄一些，大概40多片左右。不用分別打發黃油和蛋白，一次打發即可，成功率對新手比較友好。如果想要...
法式貓舌頭餅乾
用料黃油50克糖40克低筋麪粉60克蛋白3個法式貓舌頭餅乾的做法黃油和白糖融化均勻加入蛋白和麪粉糊狀，拎起來有掛麪的感覺即可烤箱預熱180℃後把材料放入拷8-10分鐘，餅乾有焦邊就可以關了這個是裱花袋破了，賣相只能湊活着...
綠茶貓舌餅
用料低筋麪粉40克糖粉40克蛋白20克茶葉1大勺開水適量綠茶貓舌餅的做法1.用適量開水，把綠茶泡開，取25克綠茶水放涼備用，泡過的綠茶葉撈出擠幹，剁成茶渣，取1大勺備用2.將蛋白和綠茶汁混合，再將低筋麪粉和糖粉過篩加入，用手動打...
法國貓舌餅
用料牛油100克麪粉75克糖80克香油1/4茶匙蛋白兩個法國貓舌餅的做法牛油+糖打發.加入蛋白和香油打勻.篩入麪粉.拌勻後裝入裱花袋.剪開一個口.擠成3CM長.200度烤10分鐘至脆.關火後在爐內燜一會再取出放涼...
生酮白色戀人，貓舌餅乾
圖片就是隨意拍的，反正都是自己吃，沒有造型，巧克力想夾心，單抹都可以，只是記錄一下，糖粉肯定是赤鮮同zun用料巧克力克黃油克蛋白個赤鮮糖醇克杏仁粉雞蛋生酮白色戀人，貓舌餅乾的做法就是白色戀人/貓舌餅乾，改爲杏仁粉...