非常簡單又好吃的醬油排骨🥰🥰
用料
排骨 | 適量 |
醬油 | 25~30ml |
白酒 | 幾滴 |
八角 | 1個 |
冰糖 | 適量 |
薑片 | 3片 |
白胡椒粉 | 一點點 |
醬油排骨的做法
涼水加幾滴白酒或料酒煮出浮沫,大概煮到水開後10秒就可以
把髒水倒掉沖洗排骨重新燒開水後放入排骨,水過排骨多一點就可以
放入醬油,一點點白胡椒粉,冰糖
薑片
八角,調小火煮30分鐘左右,注意是小火
放在湯汁裏泡着更好吃哦,我是爲了拍照才夾出來
小貼士
醬油就普通醬油,不用薄鹽醬油,煮好後覺得不夠味可以在湯汁裏再加點醬油。
排骨最好有肥有瘦的,全瘦的話會很材,肋排很合適,剁成小塊也可以