蒜蓉醬排骨 食譜坊 菜譜 2.45W 大中小設定文字大小 用料 排骨 500克 大蒜 10瓣 生抽 2勺 蠔油 1勺 料酒 1勺 黃豆醬 1勺 鹽 少許 澱粉 1勺 油 少許 蒜蓉醬排骨的做法 大蒜用碎肉機打成蒜蓉。 熱鍋冷油，蒜蓉炒香，加入一勺黃豆醬，小火繼續微炒15秒鐘即可關火。 洗乾淨瀝乾的排骨，先加入少許植物油攪拌均勻，再加入生抽、蠔油、料酒、鹽、澱粉攪拌均勻。 再加入炒好的蒜蓉醬，蓋上保鮮膜醃製半個小時。 裝盤，上氣蒸二十分鐘，關火燜五分鐘。 出鍋，撒上蔥花，開吃。 TAG標籤：蒜蓉 排骨 蒜蓉醬排骨 好吃 #
