無油醬排骨

用米技輻熱爐做排骨可以不放油？你沒聽錯，豬肉本身含有的油脂就能滿足烹飪的需要。想要吃得健康，看看我們是怎麼做排骨的吧。

用料  

無油醬排骨的做法  

1. 排骨洗淨，蔥打結，薑切片

2. 將排骨連同所有配料放在鍋裏醃製10分鐘入味

3. 加入適量清水，米技輻熱爐調至雙圈8檔3分鐘煮開

4. 轉單圈4檔煮30分鐘

5. 雙圈7檔收汁即可，裝盤撒一些小蔥點綴一下，準備開吃。

小貼士

想讓排骨更入味，醃製的時間可以適當延長。
小廚娘覺得廚房就是個大實驗室，所謂工欲善其事必先利其器，米技輻熱爐這等利器對實驗的成功起到了關鍵性的作用。