青蒜炒肚絲
感冒了多吃點大蒜葉，特殺菌哈哈。用料豬肚（或牛肚）青蒜（或蒜苗）油、鹽、姜雞精料酒茴香郫縣豆瓣醬青蒜炒肚絲的做法將菜市場買回的半成品豬肚沖洗後加八角茴香、料酒、清水煮滾，瀝乾水分放涼後切絲備用大蒜洗淨切寸段，蒜白和...
炒肚絲
肚很貴，35一斤。買了17塊錢的，吃了一半，留一半下次炒。用料蒜瓣蠔油勺生抽勺胡蘿蔔尖椒蒜薹糖醋炒肚絲的做法油鍋，下蒜蓉下肚絲加醋加胡蘿蔔絲，蒜薹，尖椒絲加糖加鹽出盤...
青椒胡蘿蔔絲炒牛肚
用料青椒1個豬耳適量胡蘿蔔絲半根青椒胡蘿蔔絲炒牛肚的做法油炒青椒胡蘿蔔絲，放鹽，味精，老抽，炒過後盛出放入豬耳和香菇，加鹽，味精，老抽，加水煮出汁，最後倒入剛剛盛出的菜...
豆豉青蒜炒豬肚
用料豬肚老乾媽豆豉青蒜姜蒜幹辣椒青椒花椒粒鹽料酒胡椒粉生抽豆豉青蒜炒豬肚的做法豬肚切片、姜蒜末、幹辣椒切段、青蒜切滾刀片、青椒切絲油熱後煸香花椒粒，下姜蒜末炒香加入幹辣椒後下豬肚大火快炒加入鹽、料酒、胡...
青蒜炒筍絲
秋季養生貴在養陰防燥。秋季陽氣漸收，陰氣生長，故保養體內陰氣成爲首要任務，而養陰的關鍵在於防燥。少辛增酸，避免發散瀉肺是飲食的關鍵。昨日去超市，買了一大堆的手剝筍和大袋的春筍。又隨便拿了一把綠綠的蒜苗，於是晚餐就...
青椒炒肚絲
買了大半年的肚絲終於用這個做法解決啦哈哈哈用料豬肚1袋鹽1勺生抽勺青椒3個朝天椒6，7個小的蒜3大瓣豆豉糖1勺青椒炒肚絲的做法1青椒洗乾淨去頭去籽，切絲。朝天椒切成小段，剝蒜三大瓣，剁成蒜末。取一點豆豉，配比見上圖2.倒...
青蒜炒牛肚-Magimix瑪捷斯
用料青蒜熟牛肚鹽雞精青蒜炒牛肚-Magimix瑪捷斯的做法烹飪師模式160度熱油1分鐘，倒入青蒜速度2炒一分鐘倒入牛肚，加入鹽和20-30克水，160度速度2炒3分鐘，加雞精調味出鍋...
青紅椒肚絲
此菜色香味俱全，微辣，開胃。用料青椒紅椒新鮮豬肚量隨意青紅椒肚絲的做法新鮮豬肚，用番薯粉清洗乾淨，再加入肉桂，八角，香葉，料酒等煮至微軟青紅椒切絲備用小貼士豬肚不要燒得太爛，要不口感不佳。...
青椒爆肚絲
用料青椒200g肚絲110g大蒜5g生薑5g小米椒2個滷水20g青椒爆肚絲的做法青椒要選用薄皮的刀功要均勻，保證菜熟的程度一致。趁熱吃...
「青椒薑絲爆炒羊肚菌」
用料羊肚菌25克青椒適量仔姜適量花椒10粒生抽1勺澱粉少許白糖少許「青椒薑絲爆炒羊肚菌」的做法～清洗幹羊肚菌～泡發一晚上羊肚菌切絲～青椒切絲～仔姜切絲（我用的是醃製過得仔姜）冷油熱鍋，下花椒和仔姜，小炒出香～放羊肚菌爆炒香～...
肚絲爛蒜
肚絲爛蒜是天津街頭巷尾的小飯館裏常見的一道湯菜，肚絲的嫩滑和蒜香的濃郁融合在一起，冬日裏吃上一口，暖暖的。這道肚絲爛蒜是一位資深的美食家朋友告訴我的。用料豬肚1個蒜2頭水發冬筍150g水澱粉適量香油1勺雞湯適量蝦...
青蒜香菇炒豬肚
豬肚嚼起來的韌勁兒，特別筋道……用料豬肚絲200克青蒜3根香菇6朵米椒2個料酒1勺生抽1勺雞精1勺生薑半塊青蒜香菇炒豬肚的做法豬肚絲放料酒、生薑片焯水青蒜、香菇、米椒切片備用豬肚還有些硬，又蒸半小時油熱後放青蒜根...
悠悠蒜香的蒜苗炒肚絲
老公受風寒睡了一天，今天給他補充能力，讓他滿血復活哈哈哈。這把蒜苗是老公中秋假期買回來的，我自己很少吃這種食材，估計是他想吃了，於是就有了今天的蒜苗炒豬肚，啦啦啦啦啦啦～用料蒜苗一把豬肚1個姜5片蒜2瓣花椒一把悠悠蒜...
青椒肚絲
用料豬肚半個青椒1個鹽糖味精少許青椒肚絲的做法豬肚買回洗淨後，放入水中，水蓋沒豬肚，大火煮開後，調小火煮2小時，以筷子可以輕鬆插入爲好，取出放涼備用青椒去籽切絲，豬肚切片備用鍋內放少許油，油熱後，先倒入青椒，翻炒3分鐘倒入...
青蒜炒豬肚
好久沒吃豬肚了，有些想念，買了生的未處理的豬肚，參照網上分別用料酒、麪粉搓洗乾淨，悶煮熟透，留着炒着吃～用料豬肚1個青蒜一小把胡蘿蔔小半根六月鮮輕鹽牡蠣醬油少許鹽少許胡椒粉少許青蒜炒豬肚的做法將青蒜備好洗淨，斜着切...
蒜苗肚絲
用料豬肚|個蒜苗適量紅油豆瓣醬適量要跺碎姜溶，彩椒。適量:豆豉，料酒，糖，生抽，生粉。各適量蒜苗肚絲的做法我賣的是淨膛豬肚，提前放水放點白醋去腥。用高壓鍋放點水，八角，花椒15分鐘做熟，回涼後切絲或塊，上鍋放油把蒜苗和彩椒斷...
蒜苗爆肚絲
用料熟豬肚（稻香村）250g蒜苗500g郫縣豆瓣（or老乾媽）2勺花椒10粒蒜瓣2枚料酒20ml生抽40ml鹽可不加油100ml蒜苗爆肚絲的做法熱鍋涼油，花椒出香，扔入蒜瓣蒜香入鼻，倒入肚絲，大火翻炒，遂下老乾媽（or郫縣豆瓣）放入蒜苗，中火翻炒，後入料...
茨菇青蒜炒牛肚
牛肚就買超市裏的熟食牛肚，醬油少一點不夠再加，個人喜歡青蒜多一點用料牛肚1塊青蒜3根茨菇十幾顆茨菇青蒜炒牛肚的做法茨菇剝皮，冷水下鍋煮，等茨菇漂起來後再讓他煮兩三分鐘，撈出，切片熱鍋倒油，蔥段下鍋翻炒5秒，倒入茨菇片，翻...
下飯菜：青辣椒炒豬肚絲
小時候很喜歡吃豬肚，後來試着自己做，其實不太會處理，這一次是提前處理好的豬肚直接拿來炒就好了。用料豬肚1個青椒2個鹽3克花椒8粒蒜粒2瓣薑絲三片下飯菜：青辣椒炒豬肚絲的做法青辣椒兩個，提前處理好的豬肚一個，都切成條狀，...
青椒豬肚菇炒牛肉絲
用料牛肉大概150克青椒1個豬肚菇2、3朵蒜2瓣姜幾片大蔥一截青椒豬肚菇炒牛肉絲的做法牛肉絲放少許澱粉、生抽、薑末、料酒抓一下，碼味二三十分鐘。此時豬肚菇撕小塊，青椒切絲。鍋燒熱下油，油要多，一小碗吧，體積要比牛肉絲...
青蒜肚絲
這是一道非常下飯的家常菜，很好做，味道贊，蒜香與肚絲的香完美結合，令人垂涎。用料肚絲250g青蒜200g紅朝天椒一隻蒜瓣2瓣青蒜肚絲的做法肚片洗淨切絲，熱水微焯。青蒜洗淨切段，裝盤備好。蒜瓣切片，朝天椒切小段備用。炒鍋內油...
肚絲亂蒜
這個菜應該算是湯菜吧～蒜味重些，但是和豬肚絲搭配，味道別具一格。用料豬肚500g蒜一大頭水澱粉適量肚絲亂蒜的做法豬肚切絲～開水裏焯一下，不要太久，煮老了口感像皮筋兒……撈出瀝水備用。溫油下蒜末，稍稍煸炒，(切記不要大火把...
青椒炒肚絲，北食薈萃
用料油15克3瓣蒜頭10克姜，切絲150克青椒，切絲15克生抽200克豬肚，熟的，切絲適量新鮮紅辣椒，切絲(5釐米)，裝飾用青椒炒肚絲，北食薈萃的做法1將蒜頭和油放入主鍋，以5秒/速度5切碎。2加入姜，以3分/120℃/速度1爆香。3加入青椒和生...
青蒜炒肉絲
用料青蒜半斤肉絲2兩料酒2勺薑末若干糖5克生抽2勺老抽1勺雞精若干青蒜炒肉絲的做法肉絲加料酒、生抽、雞精、薑末和生粉攪拌均勻後備用青蒜切段先下油鍋肉絲爆炒一下盛出備用，再加油炒一下青蒜，炒香以後加適量水，悶蓋小...
青椒豬肚絲
窮橫！我做的飯可比外賣好吃多了。用料豬肚1/5個青椒5個小米椒3個大蔥白小段切絲鹽半勺糖半勺醬油少量姜適量青椒豬肚絲的做法冰箱沒用完的姜，切下一段修邊後切絲，修邊的姜留着焯水用青椒、小米椒（怕辣不加）、大蔥白洗淨切...