低糖油桃山皮月餅
這個版本的桃山皮月餅借鑑了很多人的，最後調整糖油用量，改良成了這款低卡版。桃山皮和紅豆沙都是自制的，純天然，低油低糖。很多不懂的地方也不用問我，因爲我也是業餘的，跟着自己需求調節的，所以選單只是記錄的作用，不用問我太...
桃山皮月餅&冰皮月餅
又快到中秋節了，又要做🥮了，這已經是第三年做月餅了，秉着每年都要有不一樣的想法，今年嘗試做桃山皮月餅。今年做了兩種月餅，兩種口味，一個是桃山皮月餅（綠豆榴蓮餡），一個是綠豆榴蓮冰皮月餅，還有一個是桃山皮餡月餅（芝麻口味）先回...
低油低糖的酥皮月餅
不想挑戰潮汕朥餅的高糖高脂，就試試這款蘇式月餅吧，相對於前者就是低油低糖。用料油皮部分～中筋麪粉140克豬油50克70度熱水70克糖4克油酥部分～低筋麪粉100克豬油50克***紅豆沙餡270克低油低糖的酥皮月餅的做法麪粉，糖，豬油，...
桃山皮月餅冰皮月餅
桃山皮來源於日本！口感香甜！免考型！操作簡單色彩鮮豔！適合新手的小夥伴哦用料桃山皮抹茶味100克桃山皮牛奶味100克桃山皮巧克力味100克桃山皮紅酒蔓越莓味100克各種口味餡料600克月餅模具1套硅膠墊1個桃山皮月餅冰皮月餅...
低油低糖桃山皮月餅
用料白芸豆250克糖適量奶粉適量玉米油適量中筋麪粉60克抹茶粉、可可粉、紅曲粉適量低油低糖桃山皮月餅的做法白芸豆洗淨，加水泡12小時以上，去皮。將泡發好的白芸豆放入電高壓鍋中，加入剛沒過的水，選擇雜糧粥。煮好後燜到...
【暖暖焙家】桃山皮月餅，彩虹桃山皮流心月餅
“桃山皮月餅”源自日本桃山縣，是近年非常流行的新式月餅！桃山皮顏色豐富、口味衆多，包餡後直接食用，或稍作烤制後享用。ps.月餅餡都是熟的，桃山皮也是一種特殊的餡料，所以包好可直接吃。用料餅皮顏色和餡料口味可自行搭配：...
花式漸變桃山皮月餅，低油低脂顏值爆表
桃山皮月餅真正被月餅屆接受，並不僅僅是因爲它的高顏值，而是因爲它好吃又健康，和傳統廣式月餅相比，它口感鬆軟，低糖低油脂，廣式月餅需要加入大量的轉化糖漿，糖油量都非常高，桃山皮使用的是白芸豆沙搭配牛奶奶油等材料炒制而成...
桃山皮月餅
用料白芸豆1000克抹茶150克南瓜150克紫薯150克香橙150克奶香（原味）150克桃山皮月餅的做法做好成品做好成品做好成品...
桃山皮月餅之低脂大棗核桃紅糖養生餡
月餅這個應景的食物，讓人又愛又恨。除了中秋似乎沒人去吃，但沒了它，中秋卻又不像那麼回事。其實月餅遭人詬病主要原因還是因爲其高油、高糖、高熱。今天的這款月餅就秉持着低脂健康養生的宗旨來製作,在美味的同時還兼顧...
紫薯桃山皮月餅&巧克力桃山皮月餅
桃山皮起源於日本桃山，採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料祕製調配而成，口感以細膩而聞名於世。將桃山餅皮運用到月餅上，改變了一直以小麥粉做月餅餅皮的傳統。用料紫薯桃山皮適量紅豆沙餡適量蓮蓉餡適量巧克力桃山...
自制桃山皮月餅，寶寶可以吃的低糖少油健康月餅
適宜月齡：12+月餅也可以在家裏自己做，今天教大家做一種軟糯可口的“桃山皮月餅”，低油少糖，健康營養還好消化，不僅寶媽吃起來毫無壓力，小寶寶也可以吃。***我有一個很棒的公衆號【暖心寶寶的輔食日常】，分享簡單實用的寶寶食...
桃山皮流心月餅and桃山皮月餅
用料桃山皮月餅：桃山皮20克一個月餅餡30克一個桃山皮流心月餅：桃山皮20克一個月餅餡20克一個流心餡適量桃山皮流心月餅and桃山皮月餅的做法先科普百度下桃山皮，看圖片，桃山皮既可做桃山月餅外皮也可以當做普通餡料。最近...
自制可愛的迷你桃山皮月餅 低糖少油
桃山皮是什麼其實就是以白芸豆爲主原料所做的月餅皮沒有傳統月餅皮那麼油膩和多糖且口感細膩桃山皮起源於日本桃山所以有了桃山皮這個名字其實桃山皮月餅算是日本和菓子的一種改良用法吧桃山皮的色彩豐富所以用來做有...
低卡美味的桃山皮月餅
想吃月餅又怕胖的集美必須安排！關鍵簡單易上手無糖低油五十克月餅模具餡：皮～25：25用料白芸豆500克零卡糖80克黃油50克中筋麪粉120克左右餡料（種類自行發揮）每份25克低卡美味的桃山皮月餅的做法白芸豆泡水過夜然後去皮我用高...
日式抹茶櫻花月餅（無油低糖爽口，完勝知味觀桃山皮月餅）
用料北海道白扁豆宇治丸久和光抹茶大阪玉露園櫻花日式抹茶櫻花月餅（無油低糖爽口，完勝知味觀桃山皮月餅）的做法太忙了，先放着有空再寫～...
低油低糖廣式月餅皮～
可做6個50g月餅的皮～哈哈哈哈餡還沒算過用料低筋麪粉50g色拉油8g轉化糖漿28g視水（鹼：水=1:3）1g低油低糖廣式月餅皮～的做法全部混合...
【月餅系列之六】超萌桃山皮月餅🌸自制皮餡🌸顏值爆表🌸減油減糖了
超級健康的月餅，因爲沒有很多碳水化合物在裏面，而是充滿了豆類。吃起來沒有任何負擔。做這個月餅，需要提前一天把豆子泡出來哦。******月餅系列方子******柔情似水冰皮月餅🧀️草莓🍓麻薯餡兒⬇️咖喱雞肉🥘酥皮月餅⬇️彩虹🌈...
月餅界新寵兒——桃山皮月餅
第一次聽說桃山皮月餅感覺挺新奇的，瞭解一下是用白芸豆炒出豆沙和粉類混合做皮，內陷可以採用傳統月餅的餡，也可以直接用白豆沙調味來做，第一次嘗試做了一下，把過程記錄下來我這個月餅相對於傳統月餅來說口味清淡更加健康用...
桃山月餅（自制餅皮）
參考食譜因爲步驟和配料有改動，所以記錄下，以備後期檢視本配方能做20個左右，口味偏清淡，如果喜歡吃甜食的話，可以酌情增加糖量。用料餅皮白芸豆250克中筋麪粉60～100克砂糖20克黃油（炒豆泥）10克黃油（揉麪團）15克玉米油（可選）適量紅...
桃山皮月餅
桃山皮起源於日本桃山，採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料祕製調配而成，口感以細膩而聞名於世。將桃山餅皮運用到月餅上，改變了一直以小麥粉做月餅餅皮的傳統。桃山皮月餅顏值高，且簡單易做。這款桃山皮月餅，以牛奶桃...
低糖冰皮月餅與幾種超級簡單的無油低糖月餅餡
爲得到最佳冰皮月餅之冰皮配方,我花了一整天時間，按照一些大師的冰皮配方中的粉類比例+我自己摸索出的糖，油，牛奶比例共6種配方，以及自己摸索的4種配方，全部一起做了一次冰皮，經過粘手與否的比較，以及在冷藏3天的時間裏，反覆...
如意桃山皮月餅【附自制桃山皮做法（含糖&無糖）】
月餅季，做得最多的還是桃山皮月餅。特此分享一下我這幾年實踐後總結下來的自制桃山皮方子。用料桃山皮白豆沙原料：白芸豆500克白糖（或木糖醇）200克玉米油130克桃山皮原料：白芸豆沙400克無鹽黃油24克麪粉（中筋或高筋）60克純淨...
桃山皮/乳果皮月餅
用料桃山皮乳果皮餡料桃山皮/乳果皮月餅的做法桃山皮乳果皮做法...
冰皮月餅（無糖低油冰皮版）
雙人份快手早餐令人愉悅的下午茶小點心，不僅滿足了味蕾，也帶來一場視覺享受……用料冰皮材料：6個（30克/個）梗米粉27克糯米粉27克小麥澱粉12克玉米油6克清水120克熟粉材料：糯米粉6克代糖1克低糖豆沙餡料：90克（15克/個）冰皮月餅（...
桃山皮月餅丨俘獲男、女神芳心的魔力桃山皮月餅
桃山皮起源於日本桃山，採用白芸豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料祕製調配而成，口感以細膩而聞名於世。將桃山餅皮運用到月餅上，改變了一直以小麥粉做月餅餅皮的傳統。此款桃山皮全部採用成品的餡料，大家可以搜尋下店鋪：三個...