蔥爆蔥
用料大蔥適量鹽1/4勺洋蔥適量個蠔油一勺油適量蔥爆蔥的做法材料油下鍋，把除了蠔油以外的所有材料一股腦倒進去，然後開始爆炒。加蠔油拌一拌好了...
蔥爆河蝦
最喜歡蔥爆河蝦那鮮嫩又帶蔥香的口感。用料河蝦250克蔥3根生薑2片生抽2勺蒸魚豉油2勺蔥爆河蝦的做法蔥切段，生薑切片鍋內倒油，爆香蔥和姜。加入河蝦爆炒，河蝦彎曲在一起就是熟了，大概2分鐘，再久就老了。加入生抽和蒸魚豉油...
蔥爆基圍蝦（洋蔥的蔥哦）
用料基圍蝦500g洋蔥老薑大蒜幹辣椒辣椒粉醬油蔥爆基圍蝦（洋蔥的蔥哦）的做法買新鮮基圍蝦500g，剪掉蝦鬚，剪開蝦背挑蝦線，洗淨瀝乾水份待用。大蒜、老薑切末，洋蔥切丁（爆炒後會香一些，量根據自己的喜好來定），幹辣椒切段。油熱了下...
蔥爆肥牛
時間：約5-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：2-3人份用料肥牛300g大蔥200g約2-3根姜3片線椒2根小米椒2-3個豆瓣醬10g油15g調味汁鹽2g糖3g醬油15g白胡椒粉適量醋7g蔥爆肥牛的做法大蔥洗淨斜切成片，線椒、小米椒洗淨後斜切，備用。小碗...
【蔥爆羊肉】
小雪一到，再暖的廣東也降溫了。最近我在朋友圈都觀賞好幾場雪了，下雪就像是北方入冬的儀式感。南方嘛，沒指望它下雪了，降溫已經是最大的誠意，上一道蔥爆羊肉作爲我們入冬儀式吧~用料大蔥1大根老抽5g熟黑白芝麻2g羊肉醃製羊...
蔥爆肉
想吃肉了嗎，今天做個蔥爆肉吧，簡單好吃還不膩用料豬肉適量大蔥適量食鹽適量胡椒粉適量薑片適量花椒適量料酒適量生抽適量老抽適量食用油適量澱粉適量蔥爆肉的做法首先豬肉切薄片放鹽，胡椒粉，薑片，花椒，料酒，生抽，老抽，食用油，澱...
蔥爆肉
用料裏脊肉大蔥小米辣醬油老抽澱粉鹽蔥爆肉的做法把裏脊肉切條大蔥切片加料醃製炒肉炒料加肉翻炒...
蔥爆蛤蜊
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：1人份用料蛤蜊300g大蔥200g薑末10g鹽4g食用油15g料酒5g生抽10g黑胡椒粉2g白糖2g小米辣2個蒜10g蔥爆蛤蜊的做法大蔥切片，朝天椒切段。將買回來的蛤蜊放入溫水中，再加入鹽和油，靜置2-3個小...
蔥爆驢肉
冰箱裏有點驢肉存貨，不想醬着吃，自己研究一下，最後還讓媳婦給了個好評，不容易。所以自己把菜譜記下來，能幫到別人更好啦（￢㉨￢）用料驢肉適量大蔥2根生抽2勺鹽1勺蒜4瓣料酒4勺尖椒2個孜然粉1勺姜8片乾紅椒4個油適量蔥爆驢肉的做...
蔥爆蝦仁
時間：約15-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料鮮蝦300g小蔥30g生薑2片薑絲10g食用油10g蠔油5g生抽5g鹽1g白糖1g白胡椒粉1g蔥爆蝦仁的做法蝦用牙籤挑去蝦線。鍋中水燒開，放入蝦和薑片，焯20秒後撈出。剝去外殼，這樣剝出的蝦仁...
蔥爆雞塊
這是我的拿手菜。用料洋蔥半個醬油一勺啤酒一瓶生抽一勺蒜10瓣白糖一勺鹽一勺薑片10片青紅辣椒各10個蔥爆雞塊的做法洋蔥切片辣椒切丁雞腿4只切成小塊出一下水生薑炒香放入調料加入啤酒煮十分鐘翻炒出鍋...
蔥爆豆腐
用料豆腐1塊大蔥2根雞蛋1個蒜2瓣豆瓣醬少許白糖少許蔥爆豆腐的做法雞蛋打散，豆腐切小塊沾雞蛋液煎至兩面金黃調料汁，少許鹽，少許雞精，半飯勺豆瓣醬，一小勺糖，兩飯勺生抽，一飯勺醋先把蔥段和蒜放入鍋中炒香翻炒一會兒加入豆腐...
蔥爆大腸
今天花了5元錢買了根大蔥，想着還有什麼能比肥腸和大蔥更配的呢，蔥爆肥腸趕緊走起，下酒下飯真夠味！比起飯店的更乾淨衛生，口感也毫不遜色。學會了見到就買幾斤回家，跟着饞貓這樣做，準不夠吃！用料大蔥1根生抽20克姜4片肥腸500...
蔥爆牛肉
不紅燒、不滷，愛吃牛肉的快試試這種做法，越吃越下飯，吃不膩。用料牛肉250克大蔥1根蔥爆牛肉的做法不紅燒、不滷，愛吃牛肉的快試試這種做法，越吃越下飯，吃不膩。...
蔥爆羊肉（嫩蔥版）
用料羊肉250克黃酒7勺白糖3克生抽4勺醋1勺鹽1克蔥爆羊肉（嫩蔥版）的做法大蔥斜30度切1釐米寬長段鍋燒熱，放入2匙油，不必過多放一小段蔥炸至金黃放入羊肉，快速炒散，至全部變色。倒入調好的汁（黃酒、生抽、糖、醋、鹽），燒開調中小...
蔥爆面
肉食動物都被蔥爆面征服了，只需要一把小蔥，脣齒留香，從小不愛吃麪的我都愛上了。用料掛麪把蔥根油克糖克生抽勺蔥爆面的做法大火燒開水放入掛麪，軟了就撈出過涼水，不要煮太久，軟了就撈出來，這樣比較有韌勁。在面里加入少量生...
蔥爆羊肉
秋意漸涼，宜食羊肉。性溫不燥，甘而不膩，更有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾等功效。而且脂肪和膽固醇含量少於豬肉牛肉等，再也不用擔心貼秋膘啦！用料羊肉片250g大蔥1棵蒜適量料酒適量生抽適量米醋適量白糖適量鹽適量蔥爆羊...
蔥爆肥腸
難得某人週末在家吃午餐，用肥腸做一道某人愛吃的菜。用料熟肥腸550克大蔥1根生抽40克紅燒醬油2克雞精1克澱粉3克花椒油2勺料酒1小勺陳醋1小勺蔥爆肥腸的做法大蔥切滾刀塊。熟肥腸切滾刀塊。生抽，紅燒醬油，雞精，澱粉，花椒油...
蔥爆豬心
哈哈，本人特別愛吃豬心。嘗試過無數種豬心做法，發現這個最好吃。所以要好好記下來步驟，怕以後忘記了。用料豬心1個澱粉1勺醬油2勺料酒1勺鹽適量姜幾片大蔥1根紅辣椒2根青蔥適量蔥爆豬心的做法把豬心切片，用醬油，油，鹽，料酒，澱...
蔥爆蝦
用料蝦只蔥根料酒勺薑片生抽勺糖克蔥爆蝦的做法去蝦線，鍋裏放油，蔥薑蒜爆香倒入蝦翻炒淋生抽，白糖，鹽，炒勻後起鍋...
蔥爆火腿
其他調料完全不用加，火腿自身的鹹味和香味已經足矣，切成小塊的火腿肉口感更加好用料火腿片大蒜2瓣生薑2片大蔥半根線椒2根蔥爆火腿的做法火腿切小塊，冷水浸泡1小時後取出瀝水配料切碎油略多一些，大蒜和薑絲爆香之後，先加入...
蔥爆鴨血
蔥爆鴨血！好吃又補血鴨血嫩滑入口蔥香鮮美四溢用料鴨血1塊薑絲蒜末幹辣椒段適量小蔥適量蔥爆鴨血的做法鴨血切片鴨血下鍋煮熟薑絲蒜末幹辣椒段香蔥段翻炒至蔥變軟下入鴨血翻炒均勻延鍋邊淋生抽少許雞精翻炒均勻...
蔥爆海蔘
用料海蔘10個大蔥2棵料酒20ml高湯適量老抽15ml蠔油20ml白糖1勺澱粉水適量蔥爆海蔘的做法準備大蔥和泡發好的海蔘大蔥切段海蔘熱水下鍋，加少許料酒焯一下水撈出蔥段炸一下，炸至焦黃倒出蔥段和蔥油鍋中倒入蔥油，加入蔥姜爆...
蔥爆牛肉不是牛肉爆蔥！
天氣冷了，身體很誠實，蠢蠢欲動想吃牛羊肉。蔥爆牛肉一直是我的菜，可惜外面飯店炒的總是蔥多肉少，吃不過癮！索性自己動手吃個痛快！用料牛肉500克大蔥2/3根蒜2瓣鹽2克糖1克蠔油1/2勺陳醋幾滴孜然粒1小撮花椒粒10多粒蔥爆牛肉...
蔥爆面
時間：約5-10分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料鮮麪條1人份小蔥3根植物油10ml糖3g生抽15g老抽5g蔥爆面的做法把洗淨後的小蔥，切成蔥花，備用。鍋裏放水，水開後，下面條，麪條煮熟後，撈出過涼水，放在碗裏備用。麪條上澆上醬油，放一勺糖...