果醬丹麥
用料起酥片一盒蛋黃水一個果醬若干果醬丹麥的做法一開三中間切一刀從中間穿過去刷蛋液一開四「」按這個符號開刀切切開刷蛋黃水對摺擺放放果醬200度12分鐘果醬加涼白開刷丹麥表面刷果醬水果醬小貼士輕拿輕放，不能壓，壓...
水果丹麥
用料1(A)高筋麪粉300克低筋麪粉100克即發乾酵母5克細砂糖25克鹽7克奶粉10克全蛋50克水200克用料2C裹入片黃220克B無鹽奶油15克水果丹麥的做法將A材料放在一起攪拌成團，且具有筋性是，再加入B無鹽奶油，攪打至有很好的延展...
丹麥美食：丹麥糕點基本面團（酥皮、丹麥麪包）
一款基礎的丹麥麪包麪糰製作方法。牛角麪包/起酥麪包的基礎手法。在大多數情況下，只要您花了適當的時間並專注於閱讀食譜，這實際上也非常容易祕訣是1.切記按照食譜中所述將麪糰放在冰箱中。不要跳過這些步驟。2.將麪糰...
丹麥水果派
用料飛餅2張聖女果3個菠蘿2片雞蛋1個其他水果少許黑莓果醬適量丹麥水果派的做法案板上撒一層薄粉，將兩張飛餅重疊，擀成方形將擀薄後的麪皮對摺兩次再次用擀麪杖擀成長方形薄片，放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘將鬆弛後的長方形薄...
果醬水果丹麥酥 附酥皮切法
鬆鬆脆脆，搭配上你喜歡的各種水果或者各種果醬，製作方便，口味嘛肯定是棒棒的啦用料酥皮6塊各種果醬150g各種水果一些蛋液一個果醬水果丹麥酥附酥皮切法的做法取一塊酥皮一側對角90度劃斷，另一邊的對角千萬不要切斷哦！見圖...
丹麥
好吃，好吃，香香香用料高筋麪粉3000克低筋麪粉1400酵母100克鹽60克糖360蛋10個奶1000水1000黃油300克起酥油兩塊丹麥的做法正常開面，冷凍開酥三個三160/230十分鐘...
丹麥-草莓丹麥
用料丹麥皮8*8一片草莓2個薄荷1片卡仕達10克丹麥-草莓丹麥的做法溫度190-17014分蛋液兩遍中間擠卡仕達烤後涼了再擠一圈卡仕達放兩個草莓糖粉薄荷葉...
丹麥（三）
用料高筋麪粉700克低筋麪粉300克糖130克鮮酵母40克鹽18克奶粉30克水520克雞蛋1個黃油80克老面200克丹麥（三）的做法包油比例1000:250850:250...
麥穗丹麥包
用料起酥片一包蛋黃水一個椰蓉若干麥穗丹麥包的做法捲起，封口處，加刷蛋黃水可撒椰蓉切開不切斷一左一右掰開，酥皮面往上常溫醒半小時醒刷蛋黃水沾椰蓉（如卷在裏面就不用了）200度，20分鐘出爐小貼士起酥片從冷凍櫃拿出，攤開醒2...
蘋果丹麥
用料丹麥麪糰600g蘋果2個切丁克林姆醬適量開心果適量糖霜適量蘋果丹麥的做法將丹麥麪糰擀壓至0.5㎝厚分割成11㎝x11㎝的正方形面塊放入五角星模具，以溫度28℃，溼度75%，發酵50分鐘發酵好，表面擠上克林姆醬放上蘋果丁、開心...
山楂糕/果丹皮/果醬
這個方法感覺浪費了很多果肉，還費勁，但是出來的山楂糕很細膩，還沒找到更好方法時先記錄下來用料山楂鮮果2200克冰糖600克水250-300克山楂糕/果丹皮/果醬的做法2200g鮮果用去核器去籽後，方便對半切去除餘下果核，出果肉1670g...
丹麥蘋果豬排
記得之前帶大家逛了逛丹麥哥本哈根嗎～今天再看看安徒生的故鄉歐登塞吧，一個典型的丹麥鄉村小鎮～用料蘋果2個培根150克豬排2塊雞蛋1個麪粉100克蒜頭5瓣洋蔥半個半個蘋果酒300ml百里香適量鹽適量現磨黑胡椒適量西芹2根胡蘿...
丹麥水果撻
用料牛奶3/4cup普通麪粉1.5tbsp玉米澱粉0.5tbsp雞蛋1個(留一點點蛋黃最後刷表面)細砂糖1.5tbsp丹麥水果撻的做法牛奶加糖微波爐熱一下融化雞蛋用手動蛋抽打散後加入粉拌勻拌勻後的雞蛋糊中分步加入牛奶，一邊攪拌。拌勻...
丹麥包
週末，沒有比做丹麥包更幸福的事了。天啊，做完你會覺得自己是大師了。體力活爆分。用料黃油150克酵母5克全蛋25克高筋麪粉188克低筋麪粉63克細砂糖37克鹽2.5克水112克奶粉15克丹麥包的做法用麪包機，加入高➕低➕砂糖➕鹽...
碩果累累-花式丹麥
用料藍金山麪粉800g花鼓面粉200g鮮酵母50g鹽20g白砂糖120g魯邦種100g牛奶200g雞蛋100g蜂蜜50g水200g黃油120g片狀黃油653g總量2613碩果累累-花式丹麥的做法攪拌：慢速4分鐘，快速3分鐘，麪筋8成加入黃油，慢速攪拌均勻後，快速...
鹹丹麥
用料第一部分全蛋80克冰水500克甜老面或法老面300克細糖120克第二部分高粉800克低粉200克改良劑4克乾酵母10克第三部分鹽15克烤焙油80克第四部分丹麥油500克鹹丹麥的做法將第一部分材料全部混合加入第二部分混合進第...
芋頭丹麥酥 紅薯丹麥酥 芋頭酥丹麥酥（飛餅版）
方子來源自微博@潘子jane用料思念印度飛餅微甜味一張紅薯泥或者地瓜泥適量雞蛋液適量杏仁片適量牛奶適量糖適量煉乳適量芋頭丹麥酥紅薯丹麥酥芋頭酥丹麥酥（飛餅版）的做法把紅薯或芋頭烤軟或蒸軟把芋頭或紅薯切成小塊放...
丹麥水果酥
非常簡單的速成點心recipe。一塊點心，一杯咖啡，就是美味的早餐！用料puffpastry2張奶油奶酪8oz糖1/4cup香草精1/2tsp水果若干丹麥水果酥的做法混合奶油奶酪，糖，香草精，拌勻對酥皮整形，抹一勺奶酪餡，放上水果200攝氏度烤15-20分...
丹麥風車丹麥培根丹麥串燒
麪糰料跟丹麥麪包一樣和麪210190平爐15分鐘用料麪糰麪糰丹麥風車丹麥培根丹麥串燒的做法和好麪糰擀平，兩個，放入烤盤冷凍切成十乘十這是風車水果十乘二十這是培根培根要吸水，撒點黑胡椒鹽醃一下切開風車面四份腸四份芝士...
芒果丹麥包
丹麥麪包口感特別酥鬆，具有層次分明、入口即化、奶香濃郁的特色。用料高筋麪粉300克低筋麪粉200克砂糖60克鹽10克乾酵母7克雞蛋1個牛奶300克片狀黃油250克餡料卡達醬表面裝飾蛋液適量芒果適量芒果丹麥包的做法將除片妝...
丹麥美食：丹麥豬肉丸（Frikadeller）
肉丸的傳統北歐食譜也稱爲Frikadeller。這些丹麥肉丸非常受歡迎，經常在晚餐時使用，或在午餐時使用丹麥黑麥麪包。用料豬肉沫1公斤牛奶100ml燕麥100ml麪包屑或者通用麪粉100ml雞蛋2個大洋蔥（切碎）2個鹽1湯匙（15ml）胡椒粉適量...
丹麥堅果卷
用料黑芝麻腰果核桃吉士醬丹麥堅果卷的做法堅果上下火160攝氏度烤10分鐘麪皮就是丹麥面前文已經說過開面，這裏不贅述這次再開一次，寬（兩頭切口的）30cm長度隨意，厚度2.66mm開完面之後把邊緣壓成這樣刷吉士醬（適量）撒黑芝麻撒...
丹麥美食：丹麥馬紮林蛋糕
這次我們製作了真正的傳統丹麥蛋糕，稱爲Mazarin蛋糕。蛋糕實際上更像是帶有小杏仁餅餡料和榛子餡的餡餅-超級好吃。製作餡餅確實需要一些時間，因爲它由3種不同的元素組成，並且分3個步驟進行烘烤-但是製作起來並不難。在...
柚子果醬丹麥酥（靠飛餅過日子）
這樣的早餐，是愛吃果醬的小盆友噠福利哦。。用料飛餅片3張柚子果醬40克蜂蜜水適量柚子果醬丹麥酥（靠飛餅過日子）的做法一張飛餅皮軟化，擀成長方形，從中間對等切開成正方型。可以切去不規則的地方整成漂亮的正方向、偶太偷...
丹麥美食：丹麥香腸卷（PØLSEHORN）
製作這些Pølsehorn其實很簡單。第一步是製作優質的麪包麪糰，然後將其壓扁成圓形的薄片-形狀應類似於披薩。然後，將麪糰分成多個切片，具體取決於您想要的Pølsehorn大小。然後將香腸放在較寬的一端，並朝中心滾動。將它們...