哥倫比亞米飯
在哥倫比亞生活，這道米飯是我的最愛，空口吃都很香用料鹽一調羹多一點洋蔥三分之一左右大蒜半頭大米一杯半（普通喝水馬克杯，夠五個人吃）自來水三杯（對應大米量，剛好兩倍）哥倫比亞米飯的做法將洋蔥和大蒜切碎，分開放在小碗裏在鍋...
米飯比薩
不用揉麪發酵，口感特別的米飯比薩一定讓會你感到驚喜。用料白米飯1碗香腸1條芝士1片青紅椒各1個玉米粒少許番茄醬1湯匙黃油1小塊米飯比薩的做法青紅椒去籽切成圈狀、香腸切薄片、芝士切成細絲備用手掌上塗抹一層融化的...
雞肉比亞尼飯
印巴料理店裏經常會點的一道菜～學着自己做起來，其實也很簡單。味道可以說百分之九十接近了用料大米5杯洋蔥400克西紅柿3個薄荷葉切碎香菜切碎酸奶100克帶骨頭的雞1000克豆蔻4個丁香4粒香菜籽10粒桂皮1小塊比亞尼粉5勺顯...
無與倫比的快手咖喱飯
混搭、創意、簡單讓做飯這件事更招人喜歡什麼都想來點，飽腹營養不怕胖，就是這款燴飯了。用料土豆約150克胡蘿蔔約200克白蘑菇2個細茄子一根番茄100克小圓球捲心菜100克咖喱塊1塊約20克大米100克無與倫比的快手咖喱飯的...
手衝咖啡豆筆記：哥倫比亞卡巴娜莊園水洗瑰夏
這是一杯果汁！喝第一口就發現這款是我喝過的最酸的咖啡，口感很乾淨，酸溜溜的！志玲說這纔是原汁原味樹上結出來的豆子，有水蜜桃的感覺。用料咖啡豆15克水240克手衝咖啡豆筆記：哥倫比亞卡巴娜莊園水洗瑰夏的做法喝完才發現原...
伊利比亞火腿糯米卷（摘錄）
From公衆號【東方美食烹飪藝術家】用料原料糯米200克西班牙火腿片80克芝麻菜20克哈密瓜球15克調料自制沙拉汁10克橄欖油5克熟芝麻2克沙拉汁製作配方（以下所有放入料理機打碎）培煎芝麻沙拉汁600克橄欖油300克圓蔥100克蒜...
西班牙海鮮飯🇪🇸兔肉雞肉瓦倫西亞版
西班牙海鮮飯Paella起源於瓦倫西亞，阿拉伯人統治西班牙時期，稻米藏紅花傳入西班牙地中海門戶瓦倫西亞。最初是加雞肉和兔肉的，有時候還會有蝸牛，才發展爲各種海鮮版本。用料兔肉半隻雞肉半隻大蝦適量（看大小）番茄2個扁豆500...
【印度】比爾亞尼飯/印度香飯Chicken Biryani(2)
該做法來自「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」2020年10月27日播放的內容.用到的米應爲日本的“無洗米”，所以做的時候不洗。用料米270克肉桂1根高湯400ml雞翅根4根酸奶50ml橄欖油1大勺姜泥1/2小勺蒜泥1/2小勺葛拉姆...
蛋炒飯哥倫比亞式
每一粒米都被雞蛋緊緊包圍着，就像愛人一樣相互守護着，，，用料尖椒（其它食材也可）一個雞蛋一個食鹽少許燜熟的米飯一碗蛋炒飯哥倫比亞式的做法尖椒洗淨切成小丁雞蛋打到碗裏攪拌勻起竈放入少許食用油油熱了放入尖椒翻炒把米飯...
【印度】比爾亞尼飯/印度香飯Chicken Biryani(1)
食譜中，兩度出現的綠豆蔻、黑豆蔻、丁香、肉桂、香葉組合，如果沒有，可以直接用葛拉姆馬薩拉（garammasala）替代。用料煮米用大米300克水2升鹽適量綠豆蔻（greencardamom）2粒黑豆蔻（blackcardamom）1粒丁香4粒肉桂（cinnamon）3釐米的...
Vol.13 馬倫哥燉雞
留學生菜譜Vol.13，這個菜譜是我在看漫畫的時候看到的，就試着搜來做了一下，其實味道還挺好的，算是一種法式農家菜吧，這次寫的是簡單版的，四捨五入也算是自己做了個法式大餐了順帶推薦一下Monster這個漫畫，有一種在黑暗中尋找...
南美哥倫比亞玉米粉蒸肉（一）Tamales Antioqueños
我第一次試吃tamales是我的哥倫比亞好兄弟帶給我吃的，吃的也是這款來自安蒂奧基亞地區的Antioqueños玉米粉蒸肉。Tamales是哥倫比亞德爾考卡地區的主食，既可以用來慶祝聖誕節，也常被用來當做早餐。每個地區的玉米粉蒸肉...
12.哥倫比亞🇨🇴Meatloaf香香肉卷，生活大爆炸Howard媽媽做的猶太常備食
足不出戶也能嚐遍世界美食。立志做195國料理，喜歡就關注吧！12.哥倫比亞🇨🇴篇：萬物皆可卷的香香肉卷當地菜名：meatloaf提起這道菜美劇迷應該會想起生活大爆炸裏面Howard的媽媽經常做這道菜冷凍起來給她生活不能自理的兒子...
【春播主廚劉鵬】雞肉哥倫布
這是一道法式料理，雖然叫雞肉哥倫布，實際卻和航海家本尊沒什麼關係，只因這道料理誕生於法國藍帶烹飪學校，學校譯音比較像哥倫布而獲此名。它到底是什麼呢？是個切開后里面有融化的奶酪和培根的雞肉卷，味道很好，不信試試？春播食...
Lamb biryani羊肉比亞尼飯
用料4磅去骨的羊腿，去掉肥肉，切成2英寸的方塊只10湯匙去皮並粗略切碎的新鮮生薑(5英寸乘4英寸的塊或類似的東西)。Lambbiryani羊肉比亞尼飯的做法4磅去骨的羊腿，去掉肥肉，切成2英寸的方塊羊肉醃料:10湯匙去皮並粗略切碎的...
納米比亞花生南瓜燕麥粥
用料南瓜泥400克燕麥片適量（快熟型，或者自己煮的燕麥粥）牛奶1/2杯花生1/2杯糖適量鹽一點點（手指捻一點）納米比亞花生南瓜燕麥粥的做法將花生碾碎，（是否保留顆粒感請根據個人喜好而定，如果是給寶寶的建議使用自制的花生醬哦）將...
瓦倫 西亞海鮮湯飯
海鮮置於表面看得見，米麪不得過濃稠10-15分鐘用料1`橄欖油20ML2`蛤蜊5個3`蝦2只4`青口2只5`安康魚2條60克6`乾白20ml7`洋蔥20克8`蒜5克9`彩椒30克10`乾貝5克11`八爪魚30克12`鹽0`513`黑胡椒粉0`514`海鮮湯360ml15`米麪...
「 肉自己家の私房菜 」Paella Valenciana西班牙瓦倫西亞燴飯比海鮮飯好吃！！！（超正宗！！！不正宗你打我！！！（然而你打不到🙂
好了我要放大招了！！！PaellaValenciana可是我的拿手好菜！！！不枉我在瓦倫西亞這個破地方呆了這麼多年🙃，男朋友的最愛！！！也是我的最愛～尤其是幾顆檸檬擠進去我的媽呀！！！！能吃gc！！！！（忽略這個神經病確切的說，Paella並不能單純的翻譯爲“海鮮飯...
瓦倫西亞風味西班牙飯
1，四季豆切段3-4cm。2，一：洋蔥洗乾淨切碎大小0.8cm。二：蒜頭打碎。3，雞腿肉切塊3cm大小。4，整塊雞腿肉在200度平扒爐上每面各煎2分鐘（5-7分熟，先煎皮的一面）然後切條狀，寬度1-1.5cm左右。待用5，去核橄欖切片，厚度0.2-0.3cm。用料...
無與倫比之鷹嘴豆滷肉飯
從印度回來，就愛上了鷹嘴豆，無論口感還是營養，都是無與倫比的。小常識：鷹嘴豆是印度和巴基斯坦重要的五穀之一，爲豆科草本植物。鷹嘴豆中含有微量元素鉻、不飽和脂肪酸和多種氨基酸以及鷹嘴豆異黃酮。（這些知識都是可以方便...
讚不絕口無與倫比絕妙黃金菠蘿飯
簡介請看菜名！！用料菠蘿1個蝦火腿糯米米蔥讚不絕口無與倫比絕妙黃金菠蘿飯的做法把蝦洗淨剝淨蝦殼，切好火腿和蔥花。備好菠蘿（洗淨瀝乾）。另外把糯米和米摻雜在一起洗淨放入電飯鍋中待蒸好。縱向將菠蘿切一片下來，一會兒當...
香煎伊比利亞戰斧豬排@大祥哥來了
B站刷到大祥哥試吃伊比利亞戰斧豬排，看着太香啦，馬上下單買豬排，簡版復現~爲什麼說是簡版呢。。因爲大祥哥用的松露橄欖油、西班牙海鹽片，而我只有橄欖油和普通鹽。。不過味道還是很棒噠附上大祥哥的視頻連結：用料伊比利亞...
印度式比爾尼亞雞肉飯
用料小豆蔻5個香菜葉材料：2人份雞腿2只姜1片蒜1瓣GaramMasala半勺辣椒粉半勺薑黃粉半茶勺鹽原味酸奶75ml牛奶50ml仿藏紅花半茶勺洋蔥1個米飯2人份13香半茶勺月桂粉1小撮黑胡椒蔥檸檬汁印度式比爾尼亞雞肉飯的做法雞腿...
南美哥倫比亞託利馬地區玉米粉蒸肉Tamsles Tolimenses（二）
Tamales是哥倫比亞的一道重要菜餚，幾乎所有的哥倫比亞傳統餐廳選單上都有它的身影在哥倫比亞託利馬地區，早餐吃TamalTolimense配上熱巧克力和玉米餅是一種傳統。Tamales品種很多，這一款和安蒂奧基亞地區的玉米粉蒸肉最常...
「 肉自己家の私房菜 」瓦倫西亞燴飯Paella Valenciana（重製版）
重要的話先寫在前面！！！①關於食材配料：最傳統地道的瓦倫西亞燴飯需要雞肉兔肉白芸豆和芸豆角四大食材，但是鑑於我跑到拜特還都只能買到雞肉和芸豆角所以忽略掉兔肉和白芸豆吧…………如果有白芸豆的話，白芸豆也需要提前用水...