讚不絕口無與倫比絕妙黃金菠蘿飯

簡介請看菜名！！

用料  

讚不絕口無與倫比絕妙黃金菠蘿飯的做法  

1. 把蝦洗淨剝淨蝦殼，切好火腿和蔥花。

2. 備好菠蘿（洗淨瀝乾）。另外把糯米和米摻雜在一起洗淨放入電飯鍋中待蒸好。

3. 縱向將菠蘿切一片下來，一會兒當蓋子。大約是整個菠蘿的1/3或1/4吧。

4. 用小刀輔助勺子，把菠蘿的果肉挖出來，讓菠蘿成爲一個碗。注意不要挖穿了，小心些。挖出的菠蘿浸泡在鹽水中備用。

5. 開火熱鍋下油，將切好的火腿丁和蔥花下鍋翻炒，2分鐘後盛出。

6. 把剝好的蝦倒入鍋中翻炒，2分鐘後盛出。

7. 把事先煮好的糯米飯和挖出的菠蘿肉備好，準備拌飯。

8. 把火腿、蝦仁、菠蘿、糯米飯混合一起拌勻。

9. 然後塞進空出的菠蘿殼中。

10. 把菠蘿蓋蓋好準備放在蒸鍋或者微波爐裏蒸。

11. 蒸大概12-15分鐘後，盛出即可。

12. 把蓋開啟，飄香四溢的菠蘿飯就完成啦。

小貼士

1、蒸糯米飯要比平時蒸大米飯放更少的水，水量基本剛好沒過米就差不多了。太多就稀了，沒有米粒感。
2、挖菠蘿肉的時候一定要注意不要挖穿了。