絕味菠蘿飯

酸、甜、辣四川口味的菠蘿飯。

用料  

絕味菠蘿飯的做法  

1. 青椒、胡蘿蔔、菠蘿切小丁，臘香腸煮熟後切丁，備用。

2. 剩米飯加生雞蛋，備用

3. 雞蛋和米飯拌均勻，備用（這樣炒出來的米飯粒粒金黃）

4. 熱鍋冷油，放入姜、蒜沫，慢慢炸至金黃出味。

5. 放入胡蘿蔔丁、青椒丁和臘腸丁翻炒，等胡蘿蔔差不多熟了放入米飯。

6. 等米飯和菜都翻炒均勻了就可以加適量鹽，然後倒入菠蘿丁。

7. 翻炒均勻後即可。