絕味菠蘿蛋炒飯
又到菠蘿季,酸酸甜甜的菠蘿總能讓人食慾大增。與菠蘿相關的美食,如鳳梨酥,菠蘿醬,菠蘿咕嚕肉……當然,還有菠蘿炒飯,一切都是那麼美~那麼可口~
用料
菠蘿 | 半個 |
雞蛋 | 2個 |
米飯 | 1大碗 |
雞胸肉或培根 | 適量 |
蘑菇或香菇 | 適量 |
胡蘿蔔 | 適量 |
洋蔥 | 適量 |
豆瓣 | 適量 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
小蔥 | 適量 |
絕味菠蘿蛋炒飯的做法
1、提前煮好米飯,冷卻備用;菠蘿切半,取出果肉切丁備用;把其它要放的配料也都切好備用;
2、熱鍋放適量油,油熱放入米飯翻炒均勻;
3、提前在大一點的容器中磕入2個蛋,打均勻,將翻炒均勻的米飯倒入蛋液中拌勻,使每粒米飯都裹上蛋液備用;
4、熱鍋中再放油加熱,先倒入洋蔥胡蘿蔔類翻炒一會,接着倒入雞胸或培根翻炒,再倒入蘑菇豆瓣翻炒;
5、接着將裹了蛋液的米飯倒入翻炒,最後倒入菠蘿炒一會,放鹽,放蔥,炒均勻即可;
6、將炒飯盛入新鮮菠蘿器皿中,再撒點小蔥,大功告成。
美好的一天從早餐開始~🤗🤗
小貼士
1、用來炒飯的米飯不能太溼,煮飯時要控制水量。我一般都是晚上提前煮好,這樣早上就可以直接用了。
2、炒飯的配料可以按自己喜歡的放。