教你做秋意和菓子：楓千染，領會菓子練切、染色新技巧
金黃，是最代表秋天的顏色。楓千染，是日本京都特有的一種楓葉。運用染色和暈色的技巧，讓橙色和紅色在和菓子上碰撞時，精緻的美感將迎面而來。用最新鮮的食材、最簡單的工具，讓這份秋意濃濃的甜品帶來最強烈的時令氣息。這周...
♚漸變暈染咖啡奶~
用料咖啡粉適量牛奶適量純淨水適量咖啡奶精1個♚漸變暈染咖啡奶~的做法衝一杯咖啡就用咖啡粉和白開水衝就行啦超級簡單加冰加奶做漸變~上面倒點咖啡粉再倒上奶精做暈染奶味超濃超好喝～♥︎...
楓葉染黑色糯米飯
用料糯米適量水適量楓葉染黑色糯米飯的做法黑色糯米飯的做法記在另一個菜譜裏。趁熱拌入紅糖。...
染指垂涎——拔絲芋頭
以前在外面點小食，就很喜歡點拔絲芋頭，雖然選單的名字是一樣，但上來的拔絲芋頭很多時候都很不一樣。😄我最喜歡的是裹着薄薄一層脆脆的焦糖，不能太厚，牙齒受不了。於是，爲了想吃上自己喜歡的美食，就做啦😊用料荔浦芋頭1個冰...
千層楓糖榛子奶油吐司｜附上楓糖片做法
☕️冬天就是適合各種華麗治癒的開酥，甜甜的楓糖漿，香香的肉桂榛子和巧克力醬給人一種略奢侈的感覺～不考慮減脂，能量滿滿，吃一片感覺出門也不怕冷啦！☕️因爲我的吐司盒比較小，爲了紋路清晰只需要兩次三折，所以只要麪糰揉到位就沒...
楓糖戚風（楓糖漿）
朋友送了一大瓶楓糖漿喜歡楓糖的味道清爽不甜膩做成戚風真的好好吃啊模具：17cm加高淺井一個雞蛋的份量已經按照克數標註了！儘量選用大個的雞蛋！土雞蛋之類的小雞蛋請按照標準克數使用！用料蛋黃75克（4個65克左右的雞蛋）玉米...
三色紫甘藍麪粉染色（藍，紫蔬菜染料）
我自己挺喜歡紫色和藍色的，想做彩色湯圓，又怕蔬果粉買了浪費，之前在下廚房只看到蝶豆花染藍色，去百度了一下才發現紫甘藍不但可以出紫色，藍色也可以出，雖然不正宗，但是感覺比蝶豆花好取材，就想着上傳了方便大家，畫質無敵渣大家...
染窩面
用料雞蛋3個韭菜1小把豆芽菠菜白芝麻生抽染窩面的做法炒芝麻，時不時攪拌，防止不均勻。微微發黃就好了。用碗碾碎得到如圖焯豆芽焯菠菜，放鹽和一點油，之後不捏水，然後切碎。炒韭菜雞蛋麪稍微硬點，添水至留一點點乾麪粉就行加...
開染坊
用料水克1染料1開染坊的做法哇咔咔煮水，加燃料翻版再版燙死我了染好啦...
彩色糯米飯之楓葉染料 黑色糯米飯
個人記錄。用料糯米200g水一個製冰袋的量彩色糯米飯之楓葉染料黑色糯米飯的做法楓葉用刀切碎，正常碎就行，不用到剁的程度。不要用料理機或破壁機，感覺榨出的都是綠色。按葉水大概1:1的比例，浸泡一天一夜或者更久。水多顏...
楓辣椒
小時候的味道。用料香油克辣椒鹽楓辣椒的做法辣椒洗乾淨，去掉辣椒蒂。切成細條，加鹽醃製一會，出水。裝進乾淨的瓶子裏。裝緊一點，壓一壓。在上面淋上香油，就可以密封了。大概兩週就可以開啟吃了，酸酸的，一點點辣味，很香很脆。...
耳濡目染
黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，經常食用有利於體內垃圾及時排出體外。耳濡目染是一道以黑木耳爲主料的涼菜，過年期間吃慣了大魚大肉的人們尤其適合，而且做法簡單。用料黑木耳20朵...
草木染~可以進廚房的天然染料
建一個冷門“菜譜”。據說大部分女生碰上喜歡的衣服就想每個顏色都買齊。反正我碰上茶巾就想allin，然而一條就要20多塊，多買幾種顏色就會肉痛。自己動手便宜好玩又安全(ಡωಡ)廚房裏不止有吃的，還有美用料梔子果(黃20g...
🍁楓糖香草千層蛋糕⭕️薄如蟬翼💯
楓糖+香草就是全世界獨一無二的組合😛粗略數了下這次有34+層千層皮只要足夠薄就會入口即化！叉子叉下去不用扯就直接分離開！這是千層口感好的關鍵！💯不要老問我爲什麼我的方子奶油量都具大！我這次用了750g奶油越薄層數越多...
楓糖棒
用料高筋麪粉250g楓糖漿適量（塗層用）白砂糖15g食鹽4g脫脂奶粉5g全蛋液25g乾酵母4g清水125ml黃油15g核桃仁50g蛋液適量（上光用）楓糖棒的做法將乾酵母與清水混合靜置5分鐘，在倒入蛋液混合均勻然後與製作麪糰的材料（白糖、食鹽...
層層疊疊～楓糖開心果千層吐司｜夏日開酥大挑戰
看到老師們的開心果吐司覺得好美，自己也想來試一試（家裏也剩了一些開心果醬需要消耗）所以這次結合了楓糖核桃吐司的做法，我也來夏天開酥遼🙈做成了開心果味的楓糖千層.雖然繁瑣困難，但是成品這美麗的大理石紋，還有開心果楓...
染飯
黃花飯用料自然黃花適量染飯的做法黃花黃花黃花溫開水泡花泡出黃花水在把淘洗好的大米或糯米泡入黃花水1-2小時直到上色瀝乾水份拌入切好的茴香苗和剝好的蠶豆粒切好的肉攪拌均勻。（可任意搭配自己喜歡的口味拌）上鍋蒸...
海納花染髮
年輕人白髮都很多，化學發膏傷身體。健康自然染髮。用來給自己記錄的哈用料咖啡粉50克海納粉200克丁香粉25克姜粉25克醋或檸檬適量海納花染髮的做法咖啡粉加水熬10-15分鐘，冷至60-70度加入除醋或檸檬汁外的所有材料，調至...
楓糖吐司【楓糖怎麼玩】
非常時期反正是兜底的清庫存翻出家裏的楓糖漿翻閱了資料找到方子記錄下2個450G三能吐司盒用料高筋麪粉500克耐高糖酵母6克鹽5克楓糖漿85克雞蛋1個（預留最後塗面）水235克黃油40克楓糖吐司【楓糖怎麼玩】的做法1.除黃油外...
自己染髮吧
用料染髮劑一瓶大寶一瓶自己染髮吧的做法（首先你需要染髮劑和大寶）準備：3天沒洗的油頭、用大寶將臉，耳朵和脖子大量的都抹上，這樣就不怕染髮劑弄到面板洗不掉了。買的時候看看包裝都有些什麼染髮劑一般都自帶了披肩耳罩這...
染火楓林|聖女果獼猴桃梨汁
被火燒紅的雲、隨風飄落的秋葉、快要落山的夕陽、都不及你的模樣。每做一杯果汁，都會想起你你的嘴角，微微上翹。用料聖女果250g獼猴桃100g梨60g染火楓林|聖女果獼猴桃梨汁的做法將聖女果去蒂，獼猴桃帶果皮切成4等分，梨帶...
天然植物染之楓葉糯米飯
五色養五臟，春三月有吃五色植物的糯米飯。今天我推薦一款。植物染的糯米飯，楓葉糯米飯。據說楓葉做的糯米飯可以袪風，做出來的糯米飯是黑色的，又可以入腎。第一次吃楓葉糯米飯是鄰居媽媽做的。送給我覺得非常好吃。但當時...
楓葉染色顆粒香炒飯
接上一個選單的楓葉糯米飯。用泡過糯米剩下的楓葉水，繼續泡兩斤粘米。因爲風月糯米飯特別好吃，不捨得丟掉這些楓葉水，所以有了這個香炒飯的菜譜。泡過的楓葉粘米飯。有自然的香味，所以選菜用素食的簡單的，以保持楓葉粘米飯...
楓糖醬
非常簡單的把楓糖漿加工一下，就是楓糖可頌裏最精彩的味道平時拿來當作蜂蜜淋麪包、蘸饅頭、抹吐司，都是棒棒的用料水100g糖100g楓糖漿100g楓糖醬的做法鍋裏倒入水和白砂糖，邊攪拌邊小火煮開，直到出現小泡（大概熬了2分鐘左...
夜色初染（湯煮飯）
各種菜，湯煮飯用料黃豆芽藕（會把湯煮成紫色的那種）香菇雞蛋飯（煮的很有粒粒飽滿的感覺）其他蔬菜自行添加xo醬豬肉（裏脊肉）夜色初染（湯煮飯）的做法豆芽可切可不切，藕、香菇切丁，豬肉切小片。肉片和蛋清（剩下的蛋黃後面還有用）生粉拌...