炒潮汕肉卷
突然想吃肉卷，充滿小時候的味道用料鹽適量油適量蒜頭適量肉卷1條紅椒2個圓椒1個醬油適量炒潮汕肉卷的做法西芹斜刀切，個人覺得顯得好看點，備用圓椒（菜椒）和紅尖椒分別切絲，不用切太細，省個碟，把蒜頭也一起放上面了，備用肉卷切...
潮汕溪蝦卷
用料雞蛋6個大約300克鹽4克魚露幾滴味精幾小粒麪粉260克鮮蝦碎60克脆豬白肉100克豆腐皮1張潮汕溪蝦卷的做法雞蛋打至稍白，發點比較容易卷肉切成長小條狀蝦切碎麪粉過篩備用大豆腐皮切成4塊配料攪拌一起鋪到豆腐皮上卷...
潮汕肉卷卷章 簡單炒法
在老家，肉卷叫卷章。我印象中，從小就是吃着卷章長大的，家鄉的肉卷是很出名的一個特產，很多人不惜開車一兩個小時去到我們那裏買最正宗的卷章。卷章怎麼吃都是超好吃😋，隨便炒一下，都是香味四溢。來看看怎麼做😋用料卷章一條...
潮汕蛋卷🍜
用料蛋卷喜歡多少就多少面同上火腿同上片潮汕蛋卷🍜的做法12...
潮汕の肉卷
以前每次過年，外公就會準備好材料來做肉卷。外公很有儀式感，每次做肉卷我都好開心，過節的氣氛濃濃的，做好蒸熟就會先掰一節給我蘸醬油吃。後來外公很少做了，每到過節我們就纏着老媽做肉卷，後來她也同意了，老媽做的肉卷比較大...
潮汕牛肉炒飯
牛肉不能炒太久快速炒速戰速決😂😂😂用料牛肉250克澱粉4勺沙茶2勺隔夜飯3碗蔥2根雞蛋3個醬油適量熱開水一碗潮汕牛肉炒飯的做法熱鍋加入油，把雞蛋打散加入。不斷翻炒一下把隔夜飯倒入翻炒，再加入切碎的蔥，再倒入適量醬油...
潮汕蝦肉卷
這道菜是每逢過年我家必備年貨之一，非常美味，吃後必回味無窮😀用料蝦仁50克雞蛋2個肉沫1000克生粉三勺花椒若干粒五香粉一勺紅蔥頭一斤馬蹄兩斤鹽若干克味精少量白酒一勺腐膜兩張潮汕蝦肉卷的做法前腿肉，剁成肉沫。馬蹄，...
潮汕肉卷，也有說叫潮汕粿肉
說是肉卷，其實應該是蝦肉卷纔對。對比純肉餡，加了蝦，蝦爲主，肉爲輔，味道更好。外面賣的都是一條細長的炸，我爲了方便把它切小塊了炸，要吃也方便，而且更容易炸熟炸透。用料肉100克蝦半斤馬蹄半斤雞蛋2個麪粉60克鹽2小勺白糖1小...
潮汕蛋卷
這個是我們潮汕地區特有的，我們翻譯過來叫蛋卷，超級喜歡吃的！！！很香！！我的愛！！！用料腐竹膜幾張瘦肉300g馬蹄幾個雞蛋幾個麪粉適量蝦米適量鹽適量潮汕蛋卷的做法將豬肉切片，馬蹄切丁，裝起加入蝦米，鹽撈一下，然後加入雞蛋麪粉攪拌至粘...
潮汕芋絲卷
用料芋頭1個五香粉適量鹽適量臘腸2根蝦米50克腐膜2張花生碎適量蕃薯粉適量油適量潮汕芋絲卷的做法香芋刨絲，加入炒過的臘腸，花生碎等配料，適量的鹽，雞粉，五香粉，再加入適量的蕃薯粉和玉米澱粉，攪拌均勻把調好的芋絲料放在腐...
潮汕肉卷
用料麪粉若干馬蹄若干雞蛋若干鹽適量香菇若干豬肉若干克蝦米若干克五香粉適量腐膜若干潮汕肉卷的做法切小將馬蹄、香菇、蝦米、肉切小，後將材料攪拌均勻，加入五香粉、鹽，後將雞蛋打散，倒入攪拌均勻的材料中，再加入麪粉攪拌...
潮汕粿卷
一時想吃一時行動用料雞蛋1個蝦仁200克五花肉300克芹菜粒3-4根幹香菇8朵鹽1克胡椒粒1克薑末4克潮汕菜脯適量潮汕粿卷的做法菜脯切丁備用幹香菇溫水泡發。。切丁。熱鍋下入少許油下入香菇炒出香味。。備用蝦仁洗淨。。...
潮汕卷章
進入冬天，白蘿蔔大豐收了，想消耗用不完的地瓜粉，卷章是最好的辦法！用料白蘿蔔5斤地瓜粉400克腐膜2張鹽4小勺白糖2湯匙花生適量芋頭1個潮汕卷章的做法蘿蔔去皮，刨絲。花生用冷水泡。加鹽。拌勻，脫水。待水脫得差不多，再稍微擠...
炒潮汕肉卷（廣章）
雖然不是潮汕人，但潮汕肉卷是我很喜歡的一道菜，隨便炒下就很好吃，方便快捷真的很適合上班族~😄用料潮汕肉卷250克青紅椒適量小蔥一根耗油兩勺鹽適量炒潮汕肉卷（廣章）的做法1，先準備好所有食材，潮汕肉卷切片備用，注意厚度適中2...
潮汕魚卷
用料肥豬肉250g草魚肉250g香菇250g馬蹄250g草雞蛋2枚豆腐衣5張麵粉50g胡椒粉20g鹽、糖、黃酒若干潮汕魚卷的做法肥豬肉蒸熟，魚肉去骨，香菇洗淨，馬蹄（最好是新鮮的，這樣口感爽脆）全部食材都切成小丁。麵粉、胡椒粉、鹽、糖、...
潮汕蝦卷
潮汕蝦卷也叫粿肉用料豬肉500g馬蹄500g小蔥50g鹽10g玉米澱粉6g糖6g十三香3g白胡椒粉3g麪粉100g雞蛋3～4個（約200g）腐膜4～5張潮汕蝦卷的做法豬肉切丁，放入鹽、糖、白胡椒粉、十三香、玉米澱粉，攪拌均勻馬蹄切丁小蔥切成蔥花將...
潮汕腐肉卷
用料五花豬肉650克豆腐皮3張雞蛋1個澱粉70克十三香粉2勺芝麻油1勺醬油1勺蔥花4根切碎馬蹄200克切碎潮汕腐肉卷的做法1~五花肉碎先放醬油、芝麻油、醃製5分鐘，放手黨的我用竹簾方便卷：4直接放冰箱冷藏~想啥時吃拿出來切...
潮汕果肉卷
用料馬蹄30個紅蔥頭10個五香粉3勺鹽100克紅薯個豬肉2斤克麪粉100克雞蛋3個潮汕果肉卷的做法材料切好備用豬肉，馬蹄，蔥頭切好備用，打入3個雞蛋，加入少許麪粉，十三香...
潮汕肉卷炒胡蘿蔔絲
以前高中去閨蜜家她媽媽做的一道家常菜，覺得挺好吃，關鍵是做起來超級簡單。用料胡蘿蔔1根肉卷250克胡椒粉適量鹽適量潮汕肉卷炒胡蘿蔔絲的做法胡蘿蔔去皮洗淨切絲，肉卷切小條鍋裏下點油先炒胡蘿蔔絲，(想要肉卷表面有點點...
潮汕菜 蛋卷(蛋肉卷)
這個菜在潮汕地區的肉丸店很常見，其實就是做肉丸的肉外面再包一層蛋衣，帶着蛋衣，就多了一股蛋香。特別是經過煎炸後，蛋酥香又酥又好吃。以前都是過年過節纔會吃，現在生活好了，想吃就買，價格比肉丸貴一些。用料蛋衣材料：雞蛋四...
潮汕芋卷
想吃的東西早晚都要來的，動手吧，吃貨君🤓用料芋頭1個（850克）薯粉80克十三香10克鹽5克花生米100克腐膜2張潮汕芋卷的做法集體先亮個相😜ོ熱鍋下花生米，注意翻炒均勻，炒香爆開皮衣即可結束（記得把花生衣剝掉避免口感有點發苦），...
潮汕春捲
潮汕春捲就是潮汕的特色小吃！！！從小不在潮汕長大的潮汕人！每次回老家總是要吃春捲！帶回家來又都壞了！！所以！！！自己動手做吧！！不一定正宗！但是真的超級好吃！！用料【食材主料】👇🏻春捲皮20cm20張綠豆瓣500g五花肉250克蝦米🦐50克香菇8...
潮汕粿肉卷
人生最幸福的事就是擁有健康的身體！還有美味佳餚！寵愛家人，寵愛自己！珍惜身邊人！用料麪粉300克馬蹄400g五花肉400克地瓜粉（或生粉）100g蝦米50克香菇8朵胡椒粉5克鹽適量蔥頭，蒜適量腐膜二張潮汕粿肉卷的做法蔥頭，蒜，香菇（熱油）切丁...
潮汕花捲
很小的時候媽媽做過一次花捲吃。長大了再也沒有吃過（媽媽沒再做過）特別懷念那個味道。在外面都買不到這樣的花捲吃。所以今天就自己做一次。重現媽媽當初的味道！我這裏用料比較足，所以花生跟蔥花比較多。可以放少一些。50...
潮汕土豆卷
用料土豆4個五花肉150克香菇10個蝦米適量鹽適量辣椒醬1.5勺蠔油2勺醬油1勺潮汕薯粉250克潮汕土豆卷的做法四個土豆，稱了一下大概920克，切薄片上鍋蒸熟，大概需要20-30分鐘蒸土豆期間，把豬肉切丁，下醬油，蠔油，鹽醃製香菇泡軟後...