簡單易操作的電飯煲蛋糕

用料  

簡單易操作的電飯煲蛋糕的做法  

1. 將所有東西秤好備用

2. 把雞蛋的蛋白，蛋黃進行分離

3. 在蛋黃里加入50克白糖，全部牛奶，植物油，攪拌均勻後，把麪粉過篩加入到裏面

4. 充分攪勻

5. 打發蛋白很關鍵，先把蛋白打到起大水泡的時候，加入30克白糖，繼續打發，打到泡泡變的比較細小時候，再加入20克白糖，繼續打發，再將剩下的白糖加入，一直打發到圖片所示，就是將碗倒扣蛋白也是不流動的

6. 蛋白打好後，將1/3的蛋白加入到前面攪拌好的蛋黃糊裏，就我視頻中這樣拌勻。

7. 這就是拌勻後的效果

8. 將拌入了蛋白的麪糊倒入還有2/3的蛋白碗裏，按前面視頻一樣，將它們拌勻

9. 倒入電飯煲裏

10. 開火蒸

11. 時間到了後馬上開鍋倒扣

12. 等冷了脫模，蛋糕就出現了喲

13. 很蓬鬆細膩綿軟的