海鰲蝦意麪
海鰲蝦這個東西，似乎因爲中國不是主產區，幾乎沒有見到賣的。然鵝，我因爲看了好久裏克斯坦和傑米奧利佛的視頻，一直想用海鰲蝦做一次菜，這次碰巧在一家信得過的淘寶店碰到了，終於可以一試身手，果然不負衆望，深受夫人喜愛，欽點列...
香橙鰲蝦
當家的出差半個月了，今天回來，本來想做個芝士焗蝦，突然想起家裏還有半瓶君度，於是嘗試做了這個，意外的好吃。檸檬只是裝飾，注意檸檬裏的維生素c和蝦裏面的砷結合……不過任何不以量做基礎的研究得出的結論都不科學，所以我還...
香辣鰲蝦尾
每到重慶的夏天，幾乎整個城市的晚飯和宵夜都淹沒在香辣小龍蝦裏，但我又強迫症的覺得小龍蝦不衛生，一直強忍着口水，直到我發現了去頭去爪的鰲蝦尾！鰲蝦生長在海里，生長環境更好，鰲蝦尾蝦肉也比小龍蝦多，肉質鮮美有彈性，麻辣小龍...
蒜茸鰲蝦尾
隨着夏天的到來，小龍蝦在深夜朋友圈的出鏡率持續升高，我本人是很抗拒小龍蝦的，所以用海鰲蝦尾代替，對於不能吃辣的朋友，你們最愛的蒜茸小龍蝦菜譜來了，連蒜蓉醬都告訴你怎麼做！鮮香入味，回味無窮。更多菜譜請關注：顏派生活用料...
最省事家常祕製麻辣海鰲蝦
用料海鰲蝦500g蔥10g姜5片蒜10瓣幹辣椒10個郫縣豆瓣醬3勺紅油3勺耗油2勺料酒2勺各種大料少許最省事家常祕製麻辣海鰲蝦的做法新鮮海鰲蝦清洗乾淨。。輔料備好。。大料備好。。鍋子燒熱，加入少許油，先煸炒一下各種幹大料...
蒜薹炒海鰲蝦
新鮮進口的海鰲蝦在無污染的北極冰川海域，肉質甜鮮、軟糯。西式小龍蝦家常吃法，過癮的美味～用料海鰲蝦蒜薹幹辣椒醬油鹽蒜薹炒海鰲蝦的做法下廚房購買的海鰲蝦解凍，蒜薹切小段焯水備用。油加熱，放入幹辣椒爆香，加入蒜薹和海...
鹽焗鰲蝦
用料薑片粗鹽蔥段花椒鹽焗鰲蝦的做法1.蝦清洗乾淨用吸水紙或者乾淨抹布吸乾表面水份。2.鍋內放粗鹽、花椒5g、薑片、蔥段少許翻炒1~2分鐘，聽到有輕微噼拍響聲。3.盛出三分之一的鹽、將蝦整齊碼放到鍋內不要重疊、再後...
芝士焗海鰲蝦
新鮮進口的海鰲蝦在無污染的北極冰川海域，肉質甜鮮、軟糯，在馬蘇裏拉純正奶香的融合中一併滿足你的味蕾。～用料海鰲蝦馬蘇裏拉芝士美乃滋芝士焗海鰲蝦的做法下廚房市集購買的開背海鰲蝦馬蘇裏拉芝士加入開好的背部，放入烤...
鹽焗海鰲蝦
新西蘭鰲蝦太貴，舟山的東海鰲蝦就實惠多了。這一砂鍋成本也就四十塊左右吧。用料粗鹽500克鰲蝦10只花椒、香葉等香料隨意米酒1勺鹽焗海鰲蝦的做法鍋燒熱，下粗鹽，中小火把鹽烤熱下香料，炒勻準備一個砂鍋燒熱，把大部分鹽裝進...
深海鰲蝦刺身-新西蘭小龍蝦
過年逛市場的時候因爲好奇買了一箱，蝦身非常扎手，但是殼子卻意外的好剝！特此記錄下，不能浪費精心拍攝的分解圖……用料深海小龍蝦魚生醬油芥末深海鰲蝦刺身-新西蘭小龍蝦的做法取出小龍蝦自然解凍，並用清水沖洗乾淨，得到顏...
海鰲蝦子蒸蛋羹
昨天收到的海鰲蝦，其中有幾個是帶子的，蝦子的營養價值很高扔掉可惜，早上給核桃做了蝦子蒸蛋，感覺還不錯核桃很喜歡吃！用料雞蛋1個香油幾滴蝦子一小勺溫水雞蛋的兩倍海鰲蝦子蒸蛋羹的做法成熟後成熟後小貼士1、蛋液要用溫水...
海鰲蝦意大利麪
新鮮進口的海鰲蝦在無污染的北極冰川海域，因其生長週期緩慢，肉質甜鮮、軟糯。蟹蟹蝦|新西蘭開背海鰲蝦用料海鰲蝦2只意大利細面200g橄欖油2湯匙大蒜與生薑2、3瓣洋蔥、蘑菇番茄1個鹽與黑胡椒番茄醬羅勒葉檸檬半個海鰲蝦...
祕製海鰲蝦
不加一滴水，燜出最過癮的祕製海鰲蝦！用料海鰲蝦2斤啤酒1瓶幹辣椒一小把香菜1顆姜適量花椒一小把祕製海鰲蝦的做法蒜切成蒜泥備用調一碗料汁：耗油，生抽料酒，十三香比例是1:1：1：1就行或者根據自己喜好添加攪拌均勻備用鍋內熱油...
鰲蝦尾蓋面
夏天怎麼可以少的了小龍蝦？活的太難打理，那就做盤“只需動嘴絕不動手”的鰲蝦尾蓋面吧，開胃又美味！更多菜譜歡迎在公衆號搜尋：顏派生活用料鰲蝦尾500克啤酒200毫升水面100克火鍋底料30克姜2片蒜3瓣蔥花5克青椒、紅椒2個生...
鰲蝦刺身
鰲蝦的殼非常堅硬，而且兩側還有倒鉤，所以去殼是一件手藝活，今天跟我一起來試試下面這一方法，雖然今天的蝦不算很大，但剔出的肉還是可以的奧！用料冰凍鰲蝦7-8只芥末1小勺醬油2-3勺檸檬汁幾滴鰲蝦刺身的做法一手按住蝦，一手在...
意式奶油鰲蝦面 (新西蘭小龍蝦）pasta di crema scampi 4人份
用料新西蘭小龍蝦Scampi750g蕃茄醬750g淡奶油125ml橄欖油少許歐芹prezzemolo1小把鹽適量黑胡椒粉少許新鮮雞蛋麪500g意式奶油鰲蝦面(新西蘭小龍蝦）pastadicremascampi4人份的做法先把小龍蝦解凍後用清水沖洗乾淨，瀝乾備...
海鮮蝦仁意麪(蝦嫩麪筋)
這款海鮮蝦仁意麪食材普通，做法簡單，便於操作，做出來的意麪口感筋道濃郁，蝦仁外觀飽滿，口感鮮嫩，也算是自己比較喜歡和常做的一款意麪了。現做一詳細總結記錄，但願幫到有需要的朋友！用料意大利麪：120克西紅柿：1個(230克)洋蔥：半...
蒜香黃油燴鰲蝦貽貝(淡菜/海虹)
這個方子裏所用食材和調味都簡單易得，烹飪用時很短，工序簡捷，操作上完全沒有難點，但出品的口味卻非常迷人哦！用料鰲蝦250g貽貝(淡菜/海虹)500g蒜頭5瓣黃油10g香菜(可省略)1小把白酒/味極鮮醬油/食鹽/白砂糖少許蒜香黃油燴...
美味鹽焗海鰲蝦
朋友送來兩盒大蝦，拍圖查詢後得知是海鰲蝦！用料海鰲蝦10只鹽🧂適量料酒6勺花椒50粒美味鹽焗海鰲蝦的做法蝦洗淨，剪去須鹽炒1分鐘後，放花椒炒出香味加適量料酒，蓋好蓋燜6分鐘出鍋裝盤，把鍋中花椒撒上撒香菜，殼有點鹹剝去吃肉...
海鰲蝦 韓國小龍蝦 清蒸
用料小龍蝦2斤海鰲蝦韓國小龍蝦清蒸的做法船打回來的蝦，快遞隔天到。還很多冰呢。洗洗，直接放蒸鍋裏蒸。直接吃，吃的是食物本身的味道。小龍蝦除了蝦肉比較細膩外，還有些甜。非常美味。...
黃油焗海鰲蝦
最近這個季節是吃海鰲蝦的季節，直接海邊買活的回家，我之前發了張照片是姜蔥炒的算是中式的。我老公就偏偏喜歡西式的，我估計是覺得西式更方便，什麼材料全放上面開個烤箱扔進去拿出來就完事，還美其名曰原汁原味。確實反駁不...
鰲蝦燴飯
東海的鰲蝦，也許不太適合生食，但蝦肉鮮甜，拿來做燴飯足夠鮮得你眉飛色舞。用料鰲蝦1斤蒜頭一個紅蔥頭6個胡蘿蔔1根大蔥蔥白1段番茄1個茄膏1勺橄欖油適量黃油1勺大蒜瓣鰲蝦燴飯的做法鰲蝦去頭剝殼留蝦尾。蝦身撒上橄欖油，...
海螯蝦兩吃之海螯蝦意麪
618大促期間盒馬APP活動超多，正好看到了蘇格蘭海螯蝦的推廣活動，喜歡吃海鮮的我立馬就買了些來嚐嚐鮮。海螯蝦是小龍蝦的近親，與它那個接地氣的兄弟不同，它可是海鮮中的貴族選手，在世界各地均有分佈，味道鮮美，做法多種多樣，是...
蒜蓉海鰲蝦
愛爾蘭海鰲蝦生長於純淨深海，不僅肉質鮮嫩、口感順滑鮮甜，更蘊含豐富的營養，其實一般生吃刺身就可以的，不過，我還是喜歡吃熟的，就做了一個蒜蓉海鰲蝦用料海鰲蝦10只大蒜2頭香蔥幾根紅椒半個生抽2勺耗油1勺鹽1小勺白糖1勺玉...
海蝦意麪
InspiredbyGordenRamsay用料海對蝦20只番茄2個胡蘿蔔1根白葡萄酒100毫升左右大蒜2個意麪150克到220克黑胡椒和海鹽研磨各一瓶橄欖油少許羅勒適量意麪醬一袋海蝦意麪的做法準備食材海蝦用橙汁，白葡萄酒和黑胡椒醃一下，記...