海鹽奶香牛角包
用料高筋麪粉240克黃油18克牛奶85克雞蛋1個奶粉20克鹽4克乾酵母3克煉乳30克奶油15克蛋液適量海鹽奶香牛角包的做法1.發酵捲成牛角二次發酵刷蛋液175度16-18分鐘...
海鹽牛角包
用料高筋麪粉190克低筋麪粉60克奶粉20克酵母2.5克白砂糖15克雞蛋（留一點刷面）1個水115克淡奶油25克黃油15克鹽4.5克鹹味黃油20克海鹽牛角包的做法把除黃油外的所有材料放入小美，揉麪5分鐘，再加入無味黃油揉麪3分鐘，取出室...
全麥海鹽牛角包
75g/個，15個的量。括號裏的百分比，是指材料佔麪粉的比例。用料波蘭種200g王后日式吐司粉380g王后全麥粉（細）120g(20%)燕子耐高糖乾酵母5g(1%)食鹽8.5g(1.4%)莫頓海鹽粒適量太古白砂糖36g(6%)總統無鹽黃油30g(5%)總統有鹽...
牛角海鹽包
一直很喜歡這款鹹麪包，黃油加上海鹽的調味，麪包變得更加鬆軟細膩。小美6分鐘揉麪出膜，分分鐘搞定各類麪糰。用料高筋麪粉190克低筋麪粉60克奶粉20克全蛋液35克鹽4.5克酵母2.5克水115克黃油16克有鹽黃油（卷麪包時候用）50克...
海鹽牛角 鹽之花
櫻花(Cherryblossom)就源於一個美麗動人的神話故事據說在很久以前有一個聰明美麗的姑娘名叫木花開耶姬木花開耶姬即櫻花的意思有一年年底，她從沖繩出發途經九洲，關西、關東，於第二年五，六月間到達北海道沿途中，她把一朵朵...
海鹽牛角包🥐｜日式鹽可頌 直接法麪包
日本鹽麪包：微鹹、柔軟，一種遊弋在樸素和奢侈之間若隱若現的風味。麪包底部黃油煎過的焦香和柔軟中空的內心合二爲一，簡直就是人間美味！其他菜譜請移步：鮮奶吐司🍞：法棍🥖：歐包：貝果🥯：用料高筋麪粉500克酵母5克砂糖25克鹽10克...
海鹽羊角包
海鹽羊角，這款有區別與海鹽黃油卷版的海鹽羊角，是從法式脆皮羊角改良過來的，如果單純的吃脆皮羊角，國內大衆普遍難以接受，就像法棍，雖然是法國麪包的招牌，連麪包比賽時也看作是重中之重，做好好法棍也是體驗師傅的基本功，但是在...
小美版 海鹽牛角麪包
這是一款鹹味麪包，口感鬆軟，黃油的香味濃厚，好吃不膩。用料【麪糰食材】高筋麪粉210克低筋麪粉60克奶粉20克酵母1茶匙冰糖粉15克海鹽（可用鹽代替）5克雞蛋1顆水/奶115克淡奶油25克黃油（揉麪）20克【裝飾】黃油（整形）45克全蛋液1...
牛角麪包，日式海鹽牛角，可頌
用料高筋麪粉280克酵母4克鹽2.5克全蛋液40-50克淡奶油45克牛奶90克細砂糖50克黃油38克牛角麪包，日式海鹽牛角，可頌的做法步驟：1）把牛奶、雞蛋、奶油、糖、酵母放入主鍋內，30秒/速度3混合，然後加入麪粉、鹽，再3分鐘揉麪。2）加...
奶香牛角包
用了君之的方子，原方子沒放黃油，我自己加了點黃油，相應的減少了一點淡奶油和牛奶的量。捲入了三種餡：椰蓉、奶酥和奶黃。我做了兩盤16個。用料高筋麪粉360克低筋麪粉80克細砂糖50克乾酵母6克鹽4克雞蛋（全蛋液）70克奶粉24克...
海苔鹽牛角麪包
用料高筋麪粉250克海苔粉3～5克牛奶175克（留15克備用）細砂糖25克酵母2.5克黃油25克鹽3克有鹽黃油16克海鹽適量海苔鹽牛角麪包的做法將高筋粉，海苔粉，白砂糖，酵母，牛奶一起放入主鍋，設定20秒速度3，攪拌均勻。開啓4分鐘揉麪模式，時...
日式海鹽牛角包（不用放冰箱）
第一次做，成功用料黃油（揉麪用）20克高筋麪粉260克細砂糖20克鹽（揉麪用）5克冰水180克酵母粉2剋日式海鹽牛角包（不用放冰箱）的做法除了鹽和油，全部倒入廚師機，揉成麪糰後，加入鹽和油，揉成手套膜整行成一個光滑的麪糰，發酵至2倍大發...
海鹽牛角包（小美版）
最近圈裏掀起了一股海鹽麪包風，今天實在忍不住了，找了個方子做了一邊，很成功，以此記錄以備後用！用料高筋麪粉350克低筋麪粉150克乾酵母5克細砂糖30克水230克黃油180克（30克主麪糰）雞蛋1個奶粉30克奶油50克鹽10克海鹽牛角包（小...
牛角包〈海鹽〉
鹹香味的麪包，鬆軟可口，老少皆宜用料高筋麪粉〈我用王后〉270克牛奶95克雞蛋液40克淡奶油45克冰糖粉50克酵母4克黃油〈我用總統牌〉40克〈另加30克切成12小條放冰箱備用〉海鹽〈我用粉鹽〉2克〈另備研磨器最後灑麪包上...
海鹽牛角
用料酵母3克高筋麪粉300克有鹽黃油20克無鹽黃油20克雞蛋2個海鹽5克(撒表面)牛奶150克煉乳30克(可不加)海鹽牛角的做法除黃油和海鹽以外所有原料放入廚師機大約15-20分鐘出膜後加入軟化的無鹽黃油繼續打呀打最好打出手...
日式海鹽牛角包
用料高筋麪粉剋日式海鹽牛角包的做法1234...
牛角鹽麪包
下廚房看到易綵樓主的日式鹽麪包，就惦記在心，每每路過麪包房，總在找尋她的身影，惦記它的香味，不自己做一下，不甘心啊😂就着易綵樓主的方子，稍有改動，操練一下啦😄😄😄用料高筋麪粉220克低糖鮮酵母7克砂糖12克鹽2.5克牛奶80克...
海鹽黃油牛角麪包 ＋蒜香麪包
吃多了甜麪包，來點鹹口的吧😊用料高筋麪粉190克低筋麪粉60克牛奶125克淡奶油25克（可用牛奶或者酸奶代替）雞蛋35克糖20克酵母3克鹽3克黃油20克有鹽黃油塊4根(每根4克)海鹽黃油牛角麪包＋蒜香麪包的做法牛奶，淡奶油、酵母、糖...
鹹鹹香香的海鹽卷～（牛角包）
修改方子，記錄適合自己烤箱脾氣的菜譜。廚師機喬立7500，烤箱格蘭仕。用料高筋麪粉216克低筋麪粉38克酵母3克蛋奶液155克（雞蛋液+牛奶）細砂糖15克鹽2克黃油（麪糰用）15克黃油（裹入用）40克（5克*8塊，無鹽黃油需要適當加點鹽）黑芝麻適...
海鹽牛角麪包
用料高筋麪粉300克低筋麪粉100克鹽5克蜂蜜30克牛奶230克海鹽牛角麪包的做法按圖示說明按圖示說明...
饞嘛～純素 海鹽牛角包
😜😜😜應該沒有人不愛海鹽牛角包吧！！！不但🐮牛角樣特別可愛一口下去海鹽淡淡的鹹香讓你倍兒驚喜😋刷上一層素蛋液，這顏值我都羨慕了🤩用料A高筋麪粉250克A韓國幼砂糖25克A海鹽5克A燕子酵母4克A純椰子粉20克A純淨水60克A冰...
海鹽牛角麪包（標緻！）
對，這個發光的海鹽牛角沒有塗蛋液哦～(づ￣³￣)づ按照步驟一步一步來，新手也能做得超級棒！內部分層，底部焦脆，圓潤好吃又好看！(/≧▽≦)/此方可以做43～44g／個，12個；我30×40cm的烤盤，正好一盤。（這個分量的麪糰做完，成品其實沒有想象的...
牛角麪包/海鹽黃油卷整形
用萬用麪糰：和北海道麪糰：都可以哦以下爲9個的量，可以根據自家烤盤酌情增減；用料麪糰360克牛角麪包/海鹽黃油卷整形的做法將一發好的麪糰分成40-50克每個，排氣滾圓，一段搓長，成水滴💧狀，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘鬆弛；取一個麪糰，收...
鹹香的海鹽牛角包
逛O'le的時候買了一次海鹽麪包，覺得好吃的不得了，鹹香可口，既有歐包的緊實感，又有吐司拉絲的細密組織。參考了小蕾的小食堂的方子，非常好用，謝謝！用料高筋麪粉250克奶粉20克酵母粉2.5克砂糖10克海鹽5克雞蛋35克牛奶100...
蔥香香腸麪包/海鹽羊角
麪糰可以做6個麪包，我做了兩種不同的麪包。用料高筋麪粉250克黃油30克酵母3克細砂糖30克雞蛋1個鹽3克牛奶115克（根據雞蛋大小，和雞蛋一共160g）以下香腸麪包用蔥適量香腸3根蕃茄醬適量以下海鹽羊角用鹹黃油18克蔥香香腸面...