“三無”草魚乾
我是廣東人，自小每到起秋風的時候都會看到媽媽買草魚回來掛魚乾……雖然我從小到大都不喜歡吃魚乾，但現在自己成家了，公婆和老公愛吃魚乾，我就動手搗鼓一些，慰勞一下家裏的幾個勞動力吧🤗🤗爲什麼叫“三無”魚乾呢，是我老公...
臘草魚乾
轉發下來自百度的科普：由於醃製食品過程中有亞硝酸鹽生成，所以要掌握一個原則：亞硝酸鹽在3—8天是最高值，8天后開始衰減，15天基本消失，所以食用臘魚臘肉在醃製2天內和20天后纔是安全期。食用鹹菜之類也是如此。用料草魚1條（1...
無黃無糖全麥餅乾 （香草餅乾）
最近胖了，但又很想吃餅乾，麪包。外面的麪包餅乾都太油膩，黃油什麼的雖然口感很脆，但是終究是變瘦的天敵，至於糖就更可怕了，那就自己動手吧啦啦。用料全麥粉60g高筋麪粉60g水適量果乾適量蜂蜜20g燕麥適量酵母1-2g香草精1ml肉...
幹鍋草儷魚
幹鍋用料魚1條幹鍋草儷魚的做法開水燙菜撈出來墊底撒上椒鹽孜然粉小貼士先把魚片炸一炸...
無水燉草魚
喜歡吃魚的朋友們可以試試這個簡單的做法！用料草魚700g奧爾良醃料50g老抽5g耗油20g料酒10g洋蔥1/2個薑片10片小香蔥適量金針菇150g香菜適量無水燉草魚的做法新鮮的草魚切段備用。加入50g奧爾良醃料。20g耗油。5g老抽。...
乾燒草魚塊
乾燒魚最大的好處就是魚皮焦香，魚肉嫩滑，可以自己喜歡的味道，又能保持魚肉本身的口感。一半魚肉昨天已經烤着吃掉了，剩下這塊用了一個小煎鍋來做乾燒，一般那都是整條來燒。用料不鏽鋼平底煎鍋草魚1條鹽生抽老抽料酒冰糖姜...
三汁燜草魚
跟閨蜜約好一起在家烤肉，又想加個菜。瀏覽到如此生活發佈的三汁燜魚，於是就想自己試試。比原來的菜譜少了辣味，燜出來魚肉超嫩的，第一口就知道這將是聚會必須保留菜譜🐟用料草魚一條三斤左右黃心紅薯一個胡蘿蔔一根芹菜20...
幹辣椒草魚
用料草魚1條姜3片鹽適量生抽適量白醋適量大蒜兩把幹辣椒草魚的做法鍋燒熱，油燒熱把魚煎到焦黃放入幹辣椒粉把鍋子提起來，辣椒粉拌勻放入料酒放入涼水涼水沒過魚肉放白醋放蒸魚油蓋上鍋蓋煮煮熟時放入大蒜出鍋...
香草三文魚
老公說我經常自己做好吃的，應該好好做一下屬於自己的菜譜。但我很懶，要我把所有材料都稱一下，再寫上菜譜，太不可思議的事了。所以不要期待菜譜裏會岀現什麼東東多少多少克，適量這個名詞應該會在以後我的菜譜裏常常岀現呢😄...
香草冷醃三文魚(幹醃版)
切開當冷盤做泰式春捲做成莎莎醬配玉米脆餅開放式三文治沙拉撒上魚鬆配飯，反正怎麼吃都進階的上天用料三文魚500g未切整塊蒔蘿/茴香苗8-10棵烈酒Gin/Whisky/Vodka都可30ml黑胡椒碎10g鹽10g香草冷醃三文魚(幹醃版)的做...
乾煸草魚
用料草魚半條幹辣椒花椒粒生抽姜甜麪醬鹽蒜醋乾煸草魚的做法草魚切塊，除大蒜和花椒外，所有材料調成醬汁，把魚醃三個小時左右。醃好後用小火將魚煎熟。鍋中放底油，下花椒與大蒜，再加煎好的草魚塊，烹點鍋邊醋，翻炒均勻，便可以出...
幹煎三牙魚
三牙魚（又名：三齒魚）在紐約華人超市上很多見，通常是冰凍包裝的，已經去頭去腸清理乾淨的，價格也適中，作爲家常菜較爲適合。它的肉質較爲結實，肉多刺少。佳人府網站未經本人許可，還是繼續擅自轉載我在下廚房網站獨家發佈的菜譜。...
幹煎草魚
從小就愛吃魚，也許是一直聽大人們說吃魚聰明的原因吧，江西山裏水庫養的草魚，一斤半左右的最好，肉質鮮美，煎炒紅燒，燉湯都很不錯。用當地土鍋土竈煎炒，那更是美味一絕，年味很足的一道美味。用料草魚一條大蒜葉5根土豆粉50克青...
紅燒草魚（野生草魚乾）
管仲說“王以民爲天，民以食爲天“老子說“治大國若烹小鮮”，最近因爲疫情，正好有時間不帶戶外活動，以前都在外面堂吃，現在疫情期間儘量少出去，就在家搗鼓美食，隨便分享快樂給大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海喜歡週末...
無骨草魚粥
用料草魚1條姜幾片蔥花適量胡椒粉、鹽、雞粉、花生油、魚露適量無骨草魚粥的做法魚去骨將魚骨、魚頭用紗布袋裝好和米、幾片姜一起熬成粥。去了骨的魚切成片，用少許鹽、廣東米酒抓拌均勻，用少許花生油封起來待用。小鍋...
曬草魚乾
廣東有句老話:秋風起吃臘味！用料草魚3斤薑汁30克生抽30克鹽30克白酒15克白糖10克曬草魚乾的做法所有材料把草魚肚黑色的膜洗乾淨把魚分成魚腩，魚骨，魚肉(魚頭去掉)把魚肉分切成3條(另一頭不要切斷，請原諒我拍照拍不好，下面...
幹煎三文魚
好的食材只需要簡單的料理，便可鮮味十足，美味的同時又不會油膩，可作爲減肥期間的菜品。用料三文魚3塊檸檬半個海鹽2克黑胡椒1克幹煎三文魚的做法三文魚自然解凍撕開包裝後不要衝洗，用廚房紙巾吸乾水分兩面撒上海鹽醃製30...
無油三文魚
東北飲食中海產品不足。營養師建議每週吃兩次魚，最好是富含歐米茄3脂肪酸的深海魚，越新鮮越好。新鮮的深海魚什麼價錢？新鮮三文魚中段（吃刺身的那種）149一斤，這樣的成本怎麼可以打持久戰？爸比特別聰明，去買剩下的三文魚排，一大...
【香草三文魚歐包三明治】
Tokitchen，去廚房、趣廚房。Tokit智能電烤箱正好符合當下年輕人的需求，各類簡單快手的烘焙、料理都可以輕鬆搞定，讓大家品嚐美食的同時，還能感受烹飪的樂趣。溫控精準，極速升溫無需預熱等待，加上遠紅外線，食物內外同時加熱，烹...
蒸紅三魚乾
漁民曬的紅三魚乾，風味獨特，只需要簡單蒸制，早餐就着白粥吃，也是一級棒的╮(╯▽╰)╭用料紅三魚乾5條薑汁酒一勺姜蔥蒜一碟蔥花少許芝麻油少許蒸紅三魚乾的做法紅三魚乾洗淨。清水浸泡1～2小時，瀝乾或用廚房紙吸乾，裝盤。浸...
三文魚餅乾
參考月齡：12M+今天我用三文魚做了一款小餅，爲了讓營養更豐富還特意加了奶粉、蛋黃、土豆。小小一口，補腦補鈣補蛋白質全齊了。用料土豆80克食用油5克三文魚40克寶寶奶粉5克低筋麪粉10克蛋黃1個（約20克）三文魚餅乾的做法土...
乾燒草魚
老公早上去市場買了新鮮的草魚腩，話不多說，馬上做起來。用料草魚腩1斤生抽1湯匙鹽4克蔥花少許香菜少許薑絲少許乾燒草魚的做法將新鮮的草魚洗乾淨，用鹽均勻塗抹魚身。鍋裏倒入少量油，放入薑絲，將瀝乾水分的草魚均勻鋪在平...
三分半鐘美味香草三文魚
忙忙碌碌的週一工作天，花三分半鐘完成一份美好的香草三文魚犒勞自己和心愛的人兒吧😊用料三文魚骨（約180克）一塊刁草1小枝香茅一根鹽3克糖3克花生油適量甜醬油一勺胡椒粉3克三分半鐘美味香草三文魚的做法1）三文魚洗淨控幹...
一魚三吃（草魚版）
酸菜魚，煎焗魚腩骨，魚頭豆腐湯，經典啊，川粵菜合一用料草魚一條雞蛋一隻酸菜魚配料一袋鹽、糖、料酒、椒鹽適量香菜、大蒜、花椒少許一魚三吃（草魚版）的做法將魚洗淨（特別腹中的黑膜，這是魚腥的來源），搽幹待用將魚沿背部分開，魚腩...
乾白三文魚
用料黑胡椒鹽少許三文魚腮邊肉若干（魚身子和魚頭的連接部分）黃油1塊（10G）蔥1根白葡萄酒1杯醬油1勺蜂蜜2勺白糖1勺乾白三文魚的做法鍋裏放黃油煎香三文魚，撒黑胡椒粉和鹽，一定要煎透煎熟否則會腥媽媽喜歡裹着麪粉炸一遍，跟咱...