沙姜醬爆鮮魷
很好吃很惹味的一道小炒，下酒亦下飯。用料魷魚沙姜醬洋蔥京蔥食用油料酒沙姜醬爆鮮魷的做法魷魚剝去外膜除去內臟，洗淨擦乾；切成圈狀洋蔥，京蔥分別切絲鍋中加適量油燒熱，下洋蔥絲，京蔥絲爆香，下魷魚煸炒至發白（小魷魚的話只要...
香爆鮮魷爪
在朋友家靈感而發的小菜，因爲沒有助手所以步驟圖沒有拍下。希望大家可以用得上哈用料鮮魷爪1斤姜粒15克沙姜20克紅辣椒一個（50克）香蔥3根蠔油1勺小紅辣椒2個（微辣）鹽適量香爆鮮魷爪的做法先把鮮魷爪灼水，切片備用。還有把姜...
爆炒魷魚（醬爆魷魚）
用料魷魚只薑片鹽適量蒜蔥小米辣花椒香辣醬爆炒魷魚（醬爆魷魚）的做法①姜蒜，小米辣，幹辣椒，切好備用。②切好的作料下鍋，加入花椒炒香。加入香辣醬爆炒。（油一定要熱，一定要炒香！！）③切號的魷魚下鍋翻炒。熟了後加入蔥段翻炒兩下...
爆炒鮮魷魚
用料魷魚1斤姜適量料酒1勺蒜1瓣生抽2勺鹽半茶匙蠔油1勺蔥適量胡椒粉少許食用油適量澱粉1勺爆炒鮮魷魚的做法原材料準備，大量的蔥薑蒜，去除海鮮腥味。魷魚去除內臟去皮，洗淨切塊，不要讓我切花刀，沒那技術。另取一小碗，把所有...
麻辣鮮香醬爆魷魚須
用料魷魚須200克洋蔥1個姜2片油一勺生抽2勺白糖一勺小米椒3個辣椒1個麻辣鮮香醬爆魷魚須的做法準備好所有材料，魷魚須加入小米椒圈和生抽料酒醃製二十分鐘油熱下入豆瓣醬炒出紅油下入薑絲和魷魚須爆炒一勺料酒去腥加入...
醬爆魷魚
川味兒的醬爆魷魚，鮮香猛辣，朦朧中覺得嘴裏一片噼裏啪啦，許多辣香在煙花般燙舌，滿嘴的香——豆瓣醬辣得沉穩，倒不殺人；辣椒麪卻是刺客，偷偷摸摸潛了進去，整個口腔麻住，哭笑不得，身子也能抖一機靈。用料魷魚2只洋蔥半條蒜薹1小把...
姜蔥爆羔魷
僅供自己記錄😜用料薑絲、蔥白、洋蔥片、西芹蠔油、糖、雞精、生粉、料酒姜蔥爆羔魷的做法調料汁：鹽(半鹽)、生抽、蠔油、糖、雞精、生粉，加少許水攪拌均勻；飛水：水開後快速下鍋煮10秒撈起過冷水，並瀝乾水份；起油鍋，將魷魚兩...
醬爆羔魷
用料羔魷仔約1斤姜1片柱侯醬5g醬油少許糖少許蔥1根醬爆羔魷的做法羔魷清洗乾淨，去掉嘴、眼睛和透明的軟骨。切薑片，切蔥花，把柱侯醬、糖、醬油和適量水混合成醬汁。熱鍋放油，加薑片後放入羔魷，把羔魷差不多煮幹身時，加入醬...
醬爆鮮魷
我的故鄉有個“港”字，但並不是海港，只是內河港。小時候我沒什麼機會吃海鮮，都是吃河鮮的多。記得來了廣東第一次吃賴尿蝦的時候，真是不知從何下手。大學的舍友住在南沙，節假日經常收留我們，經常做點好吃的犒勞我們這些窮學...
醬爆魷魚%
用料魷魚數個薑片（小片）4-5片蔥絲適量鹽小許雞粉小許料酒小許醬油適量老抽小許蠔油小許蒜切粒適量醬爆魷魚%的做法蒜粒薑片爆香加魷魚翻炒醬料全部放下去，除了蔥絲。等魷魚可以上碟了再把蔥絲撒下，快速翻兩下起碟就完成咯...
爆鮮魷魚須
很喜歡魷魚須，可鮮嫩，可勁道，喜歡的不得了用料魷魚須400克紅椒1個青椒1個蔥1根洋蔥半個姜粉1勺蒜4瓣生抽2勺老抽1勺耗油1勺爆鮮魷魚須的做法青紅椒切寬絲備用洋蔥寬絲備用魷魚須用水洗淨用熱水焯一下(焯的鮮嫩，不焯的勁道...
沙姜炒魷
海鮮大排檔最當紅小炒用料(食材)魷魚2條沙姜一塊青蒜適量油5ML鹽1克料酒少許鮑魚汁1大匙香油少許沙姜炒魷的做法魷魚去外膜，去內臟，洗淨切十字花刀備用沙姜拍碎，青蒜切段燒開水，魷魚入水稍微焯一焯水，撈起瀝乾鍋裏倒入油，把...
蠔油爆鮮魷
超級喜歡吃“炒魷魚”😂，所以一直在尋找最合適自己的做法😘用料鮮魷400克姜2片蔥1小把耗油1茶匙幹海椒3--5粒蠔油爆鮮魷的做法魷魚洗乾淨剝皮切塊瀝乾水分代用。一定要完全瀝乾水分。蠔油調味，加點蔥花，出鍋啦😊小貼士o...
醬爆魷魚
醬香，鮮美的醬爆魷魚。用料魷魚350克青椒1個洋蔥半個姜3片蒜2瓣蔥適量六月香甜麪醬小半勺六月香豆瓣醬小半勺生抽小半勺料酒2勺白糖小半勺醬爆魷魚的做法魷魚的眼睛，裏面黑色及硬殼去掉，清洗處理乾淨，外面一層紅膜可以去...
湛江家常菜沙姜燜鮮魷
沙姜可以袪寒，這道菜整個巷子都飄有香味，這道菜一定要用沙鍋才完美哦用料沙姜1小塊鹽適量蠔油一勺魷魚500克洋蔥半個蔥4根湛江家常菜沙姜燜鮮魷的做法清洗魷魚切段沙姜碎蠔油魷魚焯水1分鐘，不能太老沙鍋中倒油，放沙姜炒香...
沙姜炒魷魚
我們沿海地區的人都比較喜歡海鮮，魷魚是我比較鍾愛的今天給大家分享一道沙姜炒魷魚，沙姜獨有的香味，大部分人吃過一次便會愛上，小夥伴們可以嘗試一下喔！用料大魷魚2只沙姜3小塊蔥1根耗油適量醬油1勺椒鹽粉（可不放）適量沙姜炒...
熱情爆鮮魷
紀念自己第一次做鮮魷，就取得這麼好的成績。是鹹鮮酸辣口味的，希望大家喜歡。用料冰鮮魷魚一隻大約500克大紅尖椒一個番茄一個蒜適量檸檬半個鹽少許花生油適量熱情爆鮮魷的做法預備工作:魷魚去內臟去眼，身子切圈，魷魚須切...
姜蔥爆鮮魷
用料魷魚3只姜適量大蔥適量鹽適量料酒適量蠔油適量雞精適量味精適量糖適量生粉適量青紅椒適量個胡椒粉姜蔥爆鮮魷的做法①魷魚開肚去內臟，剝掉外衣，洗淨切花刀，（如下圖）用底味醃製（胡椒粉，料酒，鹽，糖）②青紅椒改爲椒件③姜切指...
芫爆鮮魷絲
用料芫荽（香菜）鮮魷魚鹽料酒味精胡椒粉高湯蔥花薑末蒜末醋芫爆鮮魷絲的做法將香菜去葉，切成寸段，放入碗中魷魚處理乾淨後切成絲，飛水後待用在盛香菜的碗中放蔥花、薑末、蒜末、鹽、味精、料酒、胡椒粉、少許高湯、醋兌成碗...
蔥爆鮮魷
用料魷魚500g洋蔥1個紅辣椒1個鹽適量生抽一小勺蔥薑片適量料酒一小勺孜然粒適量蔥爆鮮魷的做法魷魚發好，花刀切片。熱水焯兩分鐘撈出備用；炒鍋熱油，下洋蔥圈，炒出香味後加紅辣椒絲、蔥薑片一起爆炒；加入焯好的魷魚片，放適量...
醬爆鮮魷
醬爆鮮魷製作很方便快手，大火翻炒五分鐘就能端上桌，家裏臨時來了客人也不怕招待不週。魷魚與青紅椒的搭配點亮了飯桌的色彩，加上魷魚勁道的口感，一道菜就能給人大大的滿足感！用料魷魚1只青尖椒1個紅尖椒1個薑絲5克豆瓣醬2...
沙姜魷魚煲
吃過沙姜雞、沙姜豬手，有試過沙姜焗魷魚豆腐炸嗎？只能說我腦洞大開的新創意，卻出奇的好吃，什麼叫汁多鮮美？什麼叫咬下去爆漿，在這一道菜裏淋漓盡致的一一完美呈現；我雖不是專業的，但是卻喜歡快手的美食，既節約了自己忙碌的時間...
爆炒鮮魷
用料魷魚2-3條青椒1個紅椒1個姜幾片生抽半勺蠔油半勺鹽適量蔥葉兩條蔥頭，幾個料酒小半勺爆炒鮮魷的做法魷魚殺好切片放入滾水裏焯下水看到魷魚片收縮變小快速就撈起過下冷水，待用紅辣椒，青辣椒蔥頭切好姜切絲，蔥葉和香菜...
姜蔥爆魷魚
吃多油膩的肉肉，來道小清新的姜蔥爆魷魚吧用料鮮魷魚2只蔥、姜、蒜米適量蠔油適量味極鮮醬油適量糖、鹽、雞精、黃酒少許姜蔥爆魷魚的做法準備好材料魷魚下入開水中灼兩分鐘後撈起熱油爆蒜米和薑末倒入灼過的魷魚、蔥...
蔥姜爆魷魚
用料鮮魷魚10小隻薑絲適量大蔥絲適量料酒2勺鹽1勺白糖1勺生抽1勺老抽1勺蠔油1勺香醋1/4勺蔥姜爆魷魚的做法處理魷魚剪刀剪開身子扔掉所有內臟留下身子和須清水反覆沖洗清洗完畢熱油爆蔥姜至炒出香味加入魷魚以及其他...