酸奶凍芝士（升級版，奧利奧+布朗尼）
因爲做的太倉促過程都沒有拍照，看不懂的地方就來問我吧！*爲了方便大家看，我用的材料的樣子、品牌找了出來，初學者就照着買吧！某寶都有賣呢！用料奶油奶酪細砂糖黃油消化餅乾淡奶油吉利丁酸奶奧利奧碎布朗尼丁可可粉檸檬汁糖...
紅豆花膠奶凍-升級版
之前我做的原味奶凍,客戶一直都褒貶不一.不是每個人都喜歡.因爲純牛奶本身就有一股腥味,所以無論怎麼燉,都有客戶覺得花膠腥.後來就做了這個紅豆味.哇~真的好香哇!!!而且肉粉色,有點點少女情懷的女生都會很愛所以這也...
酸奶凍芝士-不加蛋版
總覺得加生雞蛋很奇怪找了很多配方終於有一個是不加蛋的-其實創建菜譜是圖自己方便圖片是原配方里的個人認爲芝士多吃會膩所以請操作上層芝士是請適當調整比例！下層的餅乾底我也減了量原配方是120g當我倒到100g的時候...
酸奶凍芝士（自改版）
綜合好幾個配方的改編版，深受朋友及同事的喜歡。在此和大家一起分享，步驟圖下次做蛋糕時拍了不上。這個是六寸的配方哦。用料餅乾底黃油35克（若用奧利奧做底可減至30克）消化餅乾75克芝士糊奶油（鐵塔）125克奶油奶酪160克酸奶...
簡易版酸奶凍芝士蛋糕
作爲一個芝士控恨不得天天吃酸奶凍芝士了私房烘焙離我家太遠所以自己做最方便啦這個方子之前是我修修改改好久的適合懶人～因爲我實在太懶了檸檬汁朗姆酒啥的都懶得買～用料蛋黃一個奶油奶酪200g純牛奶40ml酸奶160g奶油12...
凍酸奶蛋糕（希臘酸奶版凍芝士蛋糕，低熱量）
本來想叫它凍酸奶芝士蛋糕，然而仔細想想裏面真的沒有芝士成分..只能作罷。相對而言，熱量真的降低了吧。用自制無糖希臘酸奶代替奶油奶酪。100g奶油奶酪是350大卡，那麼100g的希臘酸奶才只有147大卡。一隻6寸芝士蛋糕用250...
芝士土豆餅（升級版）
除了芝士和土豆，還有鹽水方腿肉。喜歡其他肉類也可以自己替換哈~用料土豆500g雞蛋2個方腿200~250g芝士100g香蔥適量鹽適量麪粉適量麪包糠適量胡椒粉適量芝士土豆餅（升級版）的做法按照方子準備食材。也可以根據口味適當增...
巴斯克芝士蛋糕~升級版
過生日，甜品店裏的奶油蛋糕、黑森林都吃得沒什麼新意了，自己親自烤了巴斯克芝士蛋糕，芝士控的福利~生日快樂😙醇厚、香甜、綿密愛不釋口，操作也是簡單粗暴，不需要一堆器皿和打發之類的，一臺料理機、活底模具和烤箱就OK了，小...
升級版~芝士烤蘑菇
在素烤蘑菇的基礎班上升級一點點，不喜歡吃芝士可以不放，少油無鹽原汁原味~~用料口蘑芝士鹽現磨黑胡椒升級版~芝士烤蘑菇的做法口蘑去把洗乾淨，用廚房紙巾把水吸乾鍋裏倒一點點油，把蘑菇碗朝下，小火，烤30秒，蘑菇碗一圈變色就...
酸奶芝士凍
簡單，好吃，酸酸甜甜。此量可做14個布丁瓶。兒子一口氣能吃2瓶，很愛吃。用料kiri奶酪400g酸奶360g奶油240g牛奶80g吉利丁粉20g細砂糖85g檸檬汁30g朗姆酒適量酸奶芝士凍的做法奶酪與細砂糖隔溫水攪打至無顆粒，順滑。加入檸...
酸奶奶酪吐司（升級版）
在我的原方酸奶奶酪土司基礎上修訂，主要是滿模需要，增加了麪糰量。這升級版方子量大，適用於廚師機和麪。本方爲兩個450克土司模，份量較足～用料高筋粉520克低筋粉100克細砂糖90克鹽8克乾酵母8克水75克奶油奶酪100克全蛋液60...
酸奶凍芝士--消耗奶油芝士之1
大熱天的，開了1kg的奶油芝士，不想冷凍，所以連着幾天要幹掉它，加油咯～凍芝士快手簡便，不用開烤箱，孩子也喜歡！用料（蛋糕大小：六寸）黃油50g奧利奧碎100克淡奶油150g糖60g奶油奶酪200g純牛奶50克自制無糖酸奶150克吉利丁片10克酸奶...
輕乳酪蛋糕（無奶油奶酪，芝士片升級版）
2020.4.28給媽媽的生日蛋糕NO.2！小三角奶酪&芝士片版輕乳酪蛋糕（8寸圓模，無油少糖配方）煮牛奶芝士糊的時候偷吃了好幾口😝鹹鹹甜甜好吃！其實這款就是古早蛋糕的變體，水浴膨脹很成功，口感也不錯，有點店裏買的乳酪質地了😋～...
凍酸奶芝士
用料早餐餅100g黃油50g奶油奶酪200g酸奶200g蛋黃1個檸檬汁15ml牛奶40g淡奶油120g吉利丁粉6g白砂糖20g凍酸奶芝士的做法餅底製作：黃油隔水融化，早餐餅用擀麪杖擀碎後拌入融化的黃油中，將拌勻後的餅乾碎倒入鋪好油紙的6寸...
升級版·牛奶芝士滑滑蛋
用料牛奶半盒雞蛋3-4個芝士片2片椰子油2勺黑胡椒適量升級版·牛奶芝士滑滑蛋的做法笨雞蛋加入牛奶打散（我用了四個無菌蛋）奶量差不多是蛋液量的一半奶加太多蛋液會水水的不容易凝結再準備倆芝士片或者別的什麼芝士碎芝...
酸奶凍芝士
記錄自己的奇奇怪怪~份量：100克錫紙杯/4個用料奶油奶酪120克細砂糖45克檸檬汁9克朗姆酒適量酸奶100克牛奶24克淡奶油72克吉利丁片6克消化餅乾40克黃油20克酸奶凍芝士的做法黃油隔水融化，消化餅乾碾碎，混合後平均分量到4...
無淡奶油版酸奶凍芝士
第一次寫菜譜……味道：不甜，還有點酸，儘管酸奶味兒蓋過奶酪味兒（酸奶特厚特酸，下面有說明）……但是奶酪味兒也蠻足的～更重要的是酸奶比重大吃着不膩吖😊……酸奶不同會影響風味，各種果味隨意發揮吧，減牛奶的量或者加吉列丁的量...
升級版椰奶凍
好友帶來了五顆椰子，讓我給他做椰奶凍用料椰漿200克純牛奶250克吉利丁25克細砂糖50克椰蓉少量淡奶油250克椰青1個水果看個人喜歡薄脆片少量升級版椰奶凍的做法先開椰青(有些水果店老闆會幫忙開啟，沒有的話只能自己動手...
麥當勞薯餅芝士升級版
我們家麥當勞最近薯餅下架後就一直心心念念所以動手來試試吧哎～怎麼知道又成功了還自主創新了芝士口味！用料土豆4個玉米澱粉60克油300毫升鹽3克芝士片適量麥當勞薯餅芝士升級版的做法土豆洗淨削皮，切成小顆粒（利用攪拌機...
芝士炒酸奶（凍酸奶片）
在一家炒酸奶店吃過芝士味的酸奶後久久不能忘懷，特別是上面的跳跳糖更讓人動心。用料酸奶200g奶油奶酪20g麥片（堅果）自己隨意加奶油10g（減肥可不加）跳跳糖5g芝士炒酸奶（凍酸奶片）的做法準備好材料，芝士的照片我直接隨意舀了一...
低糖版酸奶凍芝士蛋糕
減肥期爆想吃甜品，怎麼辦？實在是頂不住芝士蛋糕的誘惑，但外面賣的又多糖熱量又高於是，我就研究了這款低糖版酸奶凍芝士，酸酸甜甜的酸奶和草莓再加上奶香濃郁的芝士，一口下去，簡直讓芝士控欲罷不能…ps:6寸適合3-4人享用，記得...
升級版芝士土豆濃湯
吃了可以長知識喔！用料土豆芝士鹽黑胡椒粉椰子粉胡蘿蔔生薑升級版芝士土豆濃湯的做法土豆削皮，切塊，入鍋煮軟，撈出壓成土豆泥，儘量細一些。煮過土豆的水不要倒，一會兒繼續煮蘿蔔。胡蘿蔔削皮，切塊，繼續放入鍋裏和生薑一起煮，煮...
酸奶凍芝士（光譜版）
此爲八寸模具用量，參考晴天小超人配方，具體用量有修正用料餅乾底消化餅乾160克無鹽黃油80克芝士糊奶油奶酪350克細砂糖130克蛋黃2個朗姆酒2瓶蓋檸檬汁25毫升酸奶205克牛奶60毫升淡奶油200毫升吉利丁20克酸奶凍芝士（光譜...
香蕉芝士蛋糕——紐約芝士蛋糕升級版
來自cookingtree的配方基本是攪拌攪拌再攪拌的簡單操作巴斯克和紐約芝士蛋糕的進階版不需要打發就難不倒我！|•'-'•)و✧用料香蕉泥：香蕉2根紅糖20克檸檬汁10克餅乾底：消化餅乾100克可可粉5克黃油50克蛋糕...
升級版本芝士蛋糕🍰
我這次加了消化餅乾，感覺更好吃了🙊，6寸模具用料餅乾底黃油40g消化餅乾100g酸奶油淡奶油150g檸檬汁10ml蛋糕層奶油奶酪150g【最高200g】糖粉53克【最高70g】雞蛋2個【去殼50g】香草精3滴淡奶油95g檸檬汁10ml【最高15ml...