酸奶凍芝士（光譜版）
此爲八寸模具用量，參考晴天小超人配方，具體用量有修正
用料
| 餅乾底 | |
| 消化餅乾 | 160克 |
| 無鹽黃油 | 80克 |
| 芝士糊 | |
| 奶油奶酪 | 350克 |
| 細砂糖 | 130克 |
| 蛋黃 | 2個 |
| 朗姆酒 | 2瓶蓋 |
| 檸檬汁 | 25毫升 |
| 酸奶 | 205克 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 淡奶油 | 200毫升 |
| 吉利丁 | 20克 |
酸奶凍芝士（光譜版）的做法
吉利丁冷水軟化；奶油奶酪室溫軟化；黃油熱水浴軟化
消化餅乾擀碎，加入融化的黃油，混合攪拌勻；倒入模具，壓實，置於冰箱冷藏
細砂糖加入軟化的奶油奶酪，溫水浴，打發至光滑無顆粒狀
以上依次加入蛋黃、朗姆酒、檸檬汁和酸奶，攪拌均勻至光滑無顆粒狀
混合牛奶和淡奶油，加熱至微燙，加入軟化的吉利丁，攪拌至徹底融化
以上分三次加入步驟4芝士糊，攪拌均勻至光滑無顆粒狀
以上倒入步驟2模具中，輕震排除氣泡，放入冰箱冷藏4小時以上
小貼士
a. 脫模時可用熱毛巾捂一下，或熱風機吹一下
b. 如最終成品不能成形，可以改冷藏爲冷凍
