軟燒鰱魚
一魚兩吃之魚肉魚頭，做法簡便，魚肉鮮嫩味美用料鹽糖雞精白鰱蔥薑蒜蒜苗豆瓣幹辣椒生抽陳醋生粉軟燒鰱魚的做法鰱魚塊加入生抽、料酒和生粉抓勻，鍋內下油燒熱，轉小火下入豆瓣醬炒出紅油，再下入蔥薑蒜末、幹辣椒段炒香，下入魚...
紅燒鰱魚🐠
不辣適合大衆用料油適量大蔥2根蒜6瓣姜半個老薑料酒適量鹽三勺醬油兩勺鰱魚3斤大的花鰱花椒少量雞蛋一個紅薯粉（全心）適量小蔥5角錢的量火鍋底料一小塊紅燒鰱魚🐠的做法把🐠花鰱切成條狀清洗乾淨後放入盤子中兩三顆大蒜...
臘鰱魚
用料鰱魚條薑片醬油勺料酒勺鹽克大蒜瓣辣椒粉小米辣瀏陽豆豉臘鰱魚的做法配料泡軟魚皮炸黃炸炒豆豉和辣椒放魚上蒸再炒辣椒加醬油生抽加魚煨煨加芝麻油加蒜杆，最後加蒜葉總結...
鰱魚飯
用料飯魚肉醬油鹽糖蠔油姜蒜芝麻海苔鰱魚飯的做法在買魚的時候就讓老闆把魚肉去刺，切成大塊大塊的回來之後洗乾淨了就加醬油、鹽、糖、蠔油、姜、蒜醃然後放到烤箱裏200度，20分鐘。烤好之後，放到飯上，灑上芝麻和海苔...
霍香燒鰱魚
霍香是爲魚而生的用料花鰱魚身切塊澱粉1勺胡椒粉小半勺薑片糖醋3勺生抽4勺霍香葉一大把蒜三瓣霍香燒鰱魚的做法鰱魚塊，加澱粉胡椒粉，拌勻醃一會熱鍋涼油加魚塊，煎至兩面金黃。剩一點低油，小火加糖醋，生抽，薑片蒜片，翻勻加一...
紅燒鰱魚
用料油200克蔥3根姜5片料酒5勺鰱魚一斤花椒30粒白糖25克醬油3勺老抽1勺五香粉3勺蒜1個香菜3根雞蛋1個小米椒，青椒按喜好個配菜你喜歡即可鹽巴25克紅燒鰱魚的做法先醃製魚片，放入大蔥，料酒，澱粉，雞蛋（講究的可以用雞蛋清）五香...
白燒花鰱
用料花鰱白燒花鰱的做法待補充待補充...
鰱魚煲
用料鰱魚1條南乳1塊雞精半勺蠔油1勺醬油1勺泡椒1個胡椒粉3克米酒1勺炸腐竹200克姜1塊蒜米5個鰱魚煲的做法準備鰱魚一條魚清理乾淨，切塊魚煎至微黃砂鍋底鋪上姜和蒜煎好的魚塊放入砂鍋中其他配料放一起拌勻，淋在魚塊上魚...
紅燒鰱魚塊
家裏有個愛釣魚的，魚只能變着法做用料鰱魚切塊生抽料酒姜抹鹽蔥蒜末糖澱粉幹辣椒紅燒鰱魚塊的做法鰱魚切塊，放上薑絲➕料酒➕生抽醃30分鐘備料：蒜和姜剁碎，蔥切小段，幹辣椒2個，喜歡辣可以多點辣椒（鮮辣椒更好）鍋裏放多點油，放...
家常燒鰱魚
用料鰱魚750個（約重克）家常燒鰱魚的做法蔥，姜，蒜，幹椒根據個人愛好可適量增減魚洗淨，切段備用加入適量花生油，燒熱，放入蔥薑蒜，幹椒，直至聞到蒜香味，放入魚魚入鍋後，放入甜麪醬，和白糖，炒糖色翻炒一分鐘後，加入水加水，沒過魚身即可，放...
大蒜燒鰱魚
地點:成都，今天騎車路過西安北路路口的那家鄒鰱魚，以前去吃過一次他們家的招牌菜大蒜燒鰱魚，味道還不錯，我就一時興起去市場買了條鰱魚憑藉着當時吃這道菜的感覺晚上自己也做了這麼一道菜。用料鰱魚3斤多點泡姜1個泡辣椒8...
花鰱魚丸湯——超詳細奶白鰱魚湯 鰱魚丸子
想吃火鍋想吃魚想喝魚湯……週六去菜市場看到有鰱魚萌發了做手工魚丸，自己熬白湯的念頭挑了一條花鏈打掃完家務，開始忙活起魚丸來也不是很耗時，就是攪拌魚蓉，胳膊痠痛😂吃起來，逃不過真香定理啊用料花鏈(鰱魚的一種)料酒生...
鰱魚湯
用料鰱魚1個（約重克）鹽適量姜5片胡椒粉適量黨蔘枸杞紅棗鰱魚湯的做法醃過的魚頭熱火煎過，加黨蔘枸杞紅棗清水大火燒開改小火燉一個小時，加鹽巴調味起鍋...
《竹筍 脆皮腸軟燒花鰱》
平時燒魚大家都用泡酸菜，豆腐…………今突發奇想用竹筍給脆皮腸創新一道美味佳餚🐠，味道好極了~喜歡小夥伴也可以試試用料花鰱1條筍子1斤脆皮腸1包鹽適量甜麪醬1勺蠔油1勺姜蒜適量小米辣10根《竹筍脆皮腸軟燒花鰱》的做...
紅燒鰱魚尾
用料鰱魚尾姜醬油鹽糖花椒八角白酒醋紅燒鰱魚尾的做法把魚身改幾刀,煎魚.煎魚前先用姜蹭一下鍋,然後放魚可以防止魚皮粘鍋,還有一個訣竅就是涼油下鍋,而且不要急着翻面,等一面煎好再翻面.一面的時間大約是4分鐘,當然...
家常燉白鰱魚 紅燒魚
冬天是吃淡水魚的季節，特別喜歡過年過節我老爹做的大鐵鍋燉鰱魚，而且必須是白鰱魚，刺少肉嫩味道美，在家跟老爹學了這個做法，現在自己在外面住也經常燉個魚吃吃，用燃氣竈鍋不夠大，可以從中間剁開，分成兩半來燉。用料白鰱魚1條(...
紅燒花鰱
用料花鰱一條料酒適量醋適量生抽適量鹽適量生薑三四片蔥一段螺絲椒兩個幹辣椒一小把花椒半把生抽兩湯勺老抽一湯勺豆瓣醬一湯勺鹽兩三克雞精/味精可放可不放紅燒花鰱的做法先把魚處理乾淨，身上改花刀，放入料酒，醋，鹽，生抽...
紅燒白鰱魚
鰱魚富含膠質蛋白，是女性滋養肌膚的理想食品，但因爲近期口淡，所以想吃點有味道的，所以選擇了紅燒!用料鹽適量蔥薑蒜若干豆豉醬適量麪粉若干紅燒白鰱魚的做法新鮮白鰱魚切成段，抹鹽，放料酒花椒肉桂然後醃40分鐘。蔥薑蒜炒香...
紅燒白鰱
老爸快80歲了，沒有牙了，喜歡吃魚，魚肉好咬。於是琢磨琢磨家鄉燒魚的方法，自創了這道菜。用料油適量老抽適量料酒適量蔥有更好，沒有拉倒蒜同上姜4-8片鹽適量鰱魚4-6斤花椒33粒白糖適量五香葉成年人一巴掌的量乾紅辣椒1-2個...
紅燒花鰱魚
用料老抽適量，加太多太黑蔥1根大蒜3瓣香菜2根姜4片鹽適量鰱魚1條白酒3勺桂皮1小塊醬油適量醋3勺花椒葉3片紅燒花鰱魚的做法準備花鰱魚一條，像圖片一樣改刀！放上姜，想挑出筋的可以！油熱放蔥薑蒜桂皮，炒出有香味放醬油，醋，老抽，...
豆腐燒鰱魚
用料鰱魚1條豆腐1塊料酒2湯匙泡姜4片大蒜8瓣泡椒6個豆瓣1茶匙鹽1/2茶匙生抽1茶匙豆腐燒鰱魚的做法鰱魚切塊去頭，倒入料酒醃製半個小時。備好泡姜，泡椒，大蒜，小蔥。膽水豆腐洗淨，切小塊。醃製好的魚塊，大火下油鍋，炸成金黃色...
蒜燒鰱魚
今天舅舅清理荷花塘，抓了幾條土鰱魚，想來想去，最後決定做蒜燒鰱魚，下面就由我來介紹做法。由於時間太急，就沒照片。用料鰱魚1500g豆芽500g藕500g豆腐500g大蒜250g生薑一塊大蔥一根花椒適量蒜燒鰱魚的做法先把鰱魚砌塊，大小...
燉鰱魚
前幾天去遊玩，吃了一頓農家院，其中有一道燉鰱魚，這傢伙，全家人讚不絕口，連我媽不愛吃河裏魚的人都吃了幾口，可惜我沒請教人家怎麼做，但憑口感可以猜出個大概，燉出來家人都說基本上是這個味兒！😂用料鰱魚1條約4斤啤酒700毫升大...
白鰱魚(魚頭豆腐湯+清蒸鰱魚段)
魚魚魚，從小我就喜歡吃魚，我住的城市在蘇南，各種魚類都供給豐富。海魚無刺或刺少，但貴，淡水魚刺多，便宜。一條冷凍鴉片魚88元(32一斤)，可以分三頓吃，二條昂公魚(28元左右)燉豆腐，一條鱸魚28元左右，這二種魚應該在二十幾元一斤吧...
煎魚不掉皮的紅燒鰱魚頭
冬天最喜歡紅燒魚了，第二天的魚凍配粥最棒！用料鰱魚頭1個煎魚不掉皮的紅燒鰱魚頭的做法鰱魚頭洗淨，肉段如果厚實就開一下花刀。用鹽把魚頭裏裏外外都抹一遍醃製一會兒。這時切好薑絲、小米椒。醃製15分鐘到半小時之間，把...