川湘麻辣雞腿卷
年夜飯的餐桌上，沒有幾個看起來就很厲害的拿手菜怎麼行~今天就來教大家做這道看起來就超級厲害的川香麻辣雞腿卷吧~去骨的雞腿肉嫩滑多汁，新鮮熬製的紅油調製出的醬汁濃郁鮮甜。只需要把處理好的雞腿蒸熟後切片蘸取濃郁...
川湘麻辣炒花甲
家裏人最喜歡吃的一道菜，北漂的自己和家人一起重溫故鄉熟悉的味道。用料姜5片蔥2根蒜10瓣花椒25顆左右生抽適量鹽適量紅尖椒4個耗油適量郫縣豆瓣醬兩勺川湘麻辣炒花甲的做法菜市場買新鮮的活花甲，回來放在盆裏清水泡上，...
麻辣雞腿丁
用料雞腿2只幹辣椒花椒香葉蔥薑蒜料酒醬油郫縣辣醬雞精適量麻辣雞腿丁的做法腿切塊，用郫縣辣醬、料酒醃製20分鐘鍋中放適量的油，將醃製好的雞塊過油鍋中留少量的底油，放幹辣椒、花椒、香葉、蔥薑蒜、炒出香味加入炸好的...
湘味滷雞腿
作爲湖南妹子身在異鄉總是覺得當地滷菜很難激發自己的味蕾所以就隨手調出了這麼一道菜用料雞腿10只(數量可以自行控制)鹽少許生抽看心情放吧老抽少許料酒兩勺姜三片（切末）蒜一個（切末）香菜一小把辣椒粉看自己口味調湘味滷...
川湘辣面
川湘辣面用料掛麪250克瘦肉80克青菜適量豬骨湯適量花椒適量生薑適量大蒜適量蔥適量朝天泡椒適量郫縣豆瓣醬適量辣椒油適量澱粉適量生抽適量花椒粉適量川湘辣面的做法瘦肉剁碎成末,加入少許澱粉抓勻；生薑、大蒜切碎成末...
川味麻辣鴨腿
時間：約40-60分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料鴨腿4只焯水小蔥2根生薑2片料酒30g燉八角（大料）2個生薑3片香葉2片醬油40g白糖10g鹽3g花椒40粒熟白芝麻5g辣椒麪（粗）15g川味麻辣鴨腿的做法鴨腿剁成一口大小，放進冷水裏，加蔥段、姜...
川香麻辣烤雞腿配雜蔬
川香麻辣烤雞腿，配上各色蔬菜，麻辣鮮香，超級過癮！！好吃的祕訣就是用味好美新出的川香麻辣鍋物底料來醃製大雞腿。😋😋😋這款底料味道濃郁，川味十足，醃製大雞腿只需要直接兌水使用，免去了我們平時烤雞腿加各種調料的繁瑣程序，方...
快手川湘麻辣燙
用料味好美火鍋底料1包速凍魚丸牛肉丸等200g包菜0.5個豆芽菜1小把油豆腐100g豬肉150克胡蘿蔔1根土豆1個快手川湘麻辣燙的做法先把魚丸牛肉丸煮熟胡蘿蔔用開水燙着切片的土豆用清水泡下把所有食材準備好就開始擺我是先...
川香蒸雞腿——豪吉麻辣川香汁
家裏的娃是肉食動物，所以雞腿也是家裏常做的一道菜，燒，烤，燉，炒，吃多了也膩吧。今天嘗試用蒸的方法，簡單又快手，沒有複雜的調味料，主料用到豪吉麻辣川香汁，成品雞腿肉質嫩滑，鮮香美味，湯汁泡飯，又是浪費米飯的節奏了。用料雞腿3只...
川味麻辣雞
成都家人喜歡吃麻辣兔肉，按照此做法我改做麻辣雞（排骨）肉不用提前醃製，炒用料東古一品鮮滴雞腿6⃣️個小紅辣椒若干冰糖若干川味麻辣雞的做法雞塊儘量剁小點，我這個油不用放太多雞塊洗後，直接撒點鹽不用提前醃製。油開鍋放雞...
麻辣雞腿
時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料雞腿（大）3個食用油5g生薑3片蔥白10g花椒2g生抽10g老抽5g蠔油10g糖2g鹽1g青紅辣椒60g水300g麻辣雞腿的做法鍋中倒油，放雞腿大火炒至表皮微微焦黃。再放姜、蔥白、花椒小火炒香。...
麻辣雞腿
用料雞腿4只花椒適量青紅椒3～4個蒜適量姜適量生抽1勺老抽1勺料酒2勺鹽適量麻辣雞腿的做法青紅椒、生薑、蒜切好備用。雞腿剁成小塊，與生薑、一勺料酒焯水撈出沖洗乾淨熱鍋放油炒雞塊5分鐘，加入花椒粒、姜、蒜翻炒2分鐘再...
川湘雞腿肉
大家好啊，實在是不好意思了，這麼久沒有更新菜譜了，今年上半年事情非常的多，實在是沒有空來更新菜譜，不過現在我會繼續出好菜譜的，今天這個菜譜是我第一個視頻菜譜，可能會有點不足之處，希望大家給我提出意見來，謝謝大家啊，我後續...
麻辣雞腿肉
用料雞腿只香菜蔥蒜生抽麻油花椒粉辣椒粉麻辣雞腿肉的做法……………………...
椒麻雞腿卷
時間：約40-50分鐘難度：容易做🤞份量：3人份用料雞全腿2個紫洋蔥0.2個尖椒0.5根醃製花椒粉一丟丟鹽一小撮料酒1大勺調料汁蒜2瓣小米椒2個花椒油2大勺生抽2大勺醋1大勺糖0.5小勺白胡椒粉根據自身口味添加鹽一小撮椒麻雞腿卷...
川香麻辣雞
用料雞腿肉兩個青、紅辣椒各一半喜歡吃辣的可以多放辣椒姜、蒜三四瓣、一小塊蔥段、花椒適量芝麻少於小蘇打適量川香麻辣雞的做法先將雞肉切塊，再加適量辣椒油、花椒麪、十三香、生抽（老抽就少放一點）、小蘇打、少許鹽，進...
川香雞腿卷
時間：約15-20分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料雞腿（大）2個小米椒2個線椒2個香菜2顆醬汁生抽20g幹辣椒4個醋25g鹽3g糖8g辣椒粉3g食用油15g薑絲10g大蔥1段花椒3g蒜2瓣清水80ml川香雞腿卷的做法事先把兩隻大雞腿洗淨，用廚房剪...
香辣雞腿卷
想要做好這個肉卷，你只要謹記下面四點，絕對輕鬆做出來！1、雞腿肉拆骨錘鬆，提前醃漬入味。2、豆油皮卷肉時要緊。棉線捆紮要緊，寬度儘量做到所留縫隙寬度一致，這樣做出來的肉卷粗細一致，美觀！3、滷煮的時候，過一會要輕輕翻動肉...
川湘版椒麻雞丁
湘菜版的椒麻雞丁~辣椒都可以吃，賊下飯用料雞肉丁300克辣椒6個花椒20粒鹽20克生抽2勺姜三片蒜2瓣川湘版椒麻雞丁的做法姜蒜切好備用，辣椒切圈，雞肉丁放入花椒粉三勺，鹽兩勺，料酒一勺，醃製30分鐘之後，放入兩勺玉米澱粉抓拌均...
四川麻辣雞腿肉
突發奇想用料雞腿只生抽勺花椒粒料酒勺鹽克大蔥根老薑豆瓣醬蒜辣椒麪幹辣椒雞精味精孜然粉五香粉白砂糖四川麻辣雞腿肉的做法準備食材準備食材準備食材準備食材準備食材準備食材準備食材雞腿肉切塊下鍋炸油炸炸好撈出...
川香麻辣 ― 辣子雞
椒香麻辣用料雞腿2個紅幹椒20根麻椒30粒花椒30粒蔥適量姜適量蒜適量八角2個香葉2片料酒適量精鹽適量白糖適量五香粉適量醬油適量白芝麻少許川香麻辣―辣子雞的做法兩隻雞腿，去骨，切小塊加入蔥，姜，料酒五香粉，精鹽醃製2小時...
麻辣雞腿菇
最愛蘑菇🍄🍄🍄用料雞腿菇2個胡蘿蔔半根黃瓜半根蒜2瓣鹽1勺味精少許花椒油少許辣椒油半勺蔥花油1勺醋2勺生抽1勺蠔油一勺白糖1勺麻辣雞腿菇的做法雞腿菇手撕成細條，過水煮一分鐘，撈出涼水過一下，黃瓜胡蘿蔔切絲，加入上面...
川香麻辣雞丁-豪吉麻辣川香汁
川菜以麻辣鮮香爲主，今天這道麻辣雞丁加了豪吉麻辣川香汁顏色紅潤油亮，麻辣鹹鮮，特別下飯，有了豪吉香汁飯店菜也能在家做👍！用料雞胸肉250克油炸花生50克生抽10克鹽1克生粉10克料酒5克豪吉麻辣川香汁20克蒜2瓣青線椒1根小...
麻辣川香雞
最近說要少吃豬肉，那就做個麻辣川香雞好了。感覺這個麻辣川香汁和雞肉很搭的，試試吧。好吃看得見哦😄用料三黃雞半隻豪吉麻辣川香汁2湯匙蒜瓣3瓣姜一塊切片幹辣椒5-6個生抽2勺冰糖1小塊料酒2勺麻辣川香雞的做法三黃雞切...
100分川香雞腿卷
偶然在微博上看到的晚上就試做了下零失誤的一道菜雞肉的做法真的有很多很多這個絕對是我最喜歡裏靠前排名的用料大雞腿2～3只蒜末香菜花椒幹辣椒小米椒小蔥薑絲100分川香雞腿卷的做法準備調料1.【醃製】雞腿肉剔骨，加蔥...