蕎麥梨子麪包
可愛的大屁屁鴨梨大大小小的裂紋，真素喜人啊用料1(Poolish酵頭)蕎麥粉24g麪包粉89g水112g即發乾酵母0.13g鹽0.13g用料2(主麪糰)麪包粉178g梨子幹（酒浸）60g水77g鹽5.3g即發酵母1.3g烤核桃碎22g蕎麥梨子麪包的做法全部材料...
蕎麥麪包
有時候我做麪包，完全是因爲想把某些食材用掉。好鄰居送來了許多蕎麥麪，思考着該做什麼好，於是利用了冰箱餵養的酵母做了這個麪包。裏面加了少許的碧根果碎，也是因爲冰箱剛好剩下少許，可以隨意換成其他堅果、果乾、香料，或是...
蕎麥麪糰子
是媽媽教會了我這手藝，想念媽媽了👩😭用料蕎麥麪500克麪粉。250克油適量鹽適量開水適量青菜適量肉適量生薑胡椒粉蔥適量蕎麥麪糰子的做法鍋裏放油將肉炒香關火將青菜跟肉混合在一起，放調味，將餡料捏成糰子蕎麥麪和普通面...
黑蕎麥包子
多吃粗糧，有益健康用料黑蕎麥麪500克安琪酵母5克大白菜1顆香菇2朵鹽適量蠔油1勺生抽適量十三香適量黑蕎麥包子的做法和麪，酵母直接撒到麪粉裏面，溫開水和麪成絮狀揉麪成團，兩小時，待面發剁肉餡，蔥薑蒜，生抽，耗油，鹽，十三香放進...
臊子蕎麥麪
仿川味清湯雜醬麪的味道最近愛上蕎麥麪粗糧更健康最後，別忘了加上一切的靈魂伴侶豌豆尖用料蕎麥麪一小把豌豆尖50克肉沫30克蔥少許醬油2勺白胡椒少許臊子蕎麥麪的做法燒開水，下蕎麥麪，大火煮一分鐘，小火煮三到五分鐘。洗...
吃了不長胖的蕎麥麪包子
用料麪粉250克蕎麥麪250克泡打粉2克糖5克酵母4克溫水250克左右，不確定豬肉500克蔥適量姜幾片吃了不長胖的蕎麥麪包子的做法蕎麥麪、麪粉、泡打粉、糖混合均勻。酵母用少量溫水化開，倒入麪粉裏。水的量不固定，我是少量多...
鮮肉蕎麥麪粉包子
隨手記錄以備不時之需。此方爲500克麪粉用量，可做方子中那麼大的包子20個左右。用料麪糰製作蕎麥麪粉450克高筋麪粉50克低糖酵母3克左右無鋁泡打粉3-5克（可不放）白砂糖少於10克（可不放）手溫清水250克肉餡製作前腿肉（帶點肥）2...
蕎麥麪卷子
用料蕎麥麪7成紅薯粉3成雞蛋2個鹽3克水適量豬肉100克洋蔥1個小油菜1把蔥薑絲適量克醬油2勺蕎麥麪卷子的做法將兩款麪粉，雞蛋和鹽倒一個大盆中，分次加水調成煎餅一樣濃稠麪糊，待用。麪糊一勺倒入鍋中，攤成煎餅。涼涼。打成...
蕎麥包子皮(25%蕎麥粉版本)
爲了健康，多吃粗糧身體棒，所以做包子添加一些蕎麥粉。比例爲什麼是25%？因爲再多，我家孩子不喜歡吃，25%的比例他能接受。此方爲一發做法，二發還要排氣，我揉不動，所以直接一發，省時省力，表皮看着也不錯，沒什麼坑坑窪窪。用料蕎麥麪...
炒麪 包菜炒蕎麥方便麪（蕎麥麪）
用料蕎麥麪方便麪1包雞蛋1個火腿包菜蔥蒜適量油耗油海鮮醬油鹽適量炒麪包菜炒蕎麥方便麪（蕎麥麪）的做法燒水煮麪，煮八九分熟撈出過涼水。煮麪時候切配菜，蔥花蒜末，火腿包菜煎蛋鍋中噴油炒蔥蒜爆香，下火腿炒香加包菜炒軟，下雞...
蕎麥梨瑪卡面包
以下步驟來自@如果胡蘿蔔有嘴巴那它就會吃兔子她用的是兔子家的百合模具，1/3的量，油減了10ml，想減肥的油可以再減，不影響口感。此款麪包吃起來像蛋糕，不需要什麼複雜的步驟，只要混合好麪糊即可。用料小梨2-3整個或去核蕎麥...
蕎麪包子
娃爸是山西人，姑姐來幫帶娃，說可以烙餅，做蒸餃，於是買了好多蕎麪，結果姑姐愧對山西人這個稱號，都不會做。買的蕎麪都閒置着，今天蒸包子時想着要不白麪裏放點蕎麪試試，結果很成功用料普通麪粉450克蕎麪150克酵母3克清水適量鹽1...
減脂餐：減脂蕎麥麪/茄子燜蕎麥麪（自用）
自用，來源微博滷水二妹姐@快餐店在逃薯餅用料蕎麥麪克減脂餐：減脂蕎麥麪/茄子燜蕎麥麪（自用）的做法蕎麥麪減脂做法，多放青菜...
蕎麥麪蒸包
用料蕎麥麪200克麪粉400克豬肉餡200克香菇100克西葫400克酵母5克蔥姜生抽鹽雞精香油包子餡調料蕎麥麪蒸包的做法西葫洗淨擦絲，擠幹；香菇切末蕎麥麪、麪粉、酵母和成麪糰，餳15分鐘豬肉餡加入生抽、鹽、雞精、香油、包子餡...
純蕎麥麪包
爲了健身餐品種更多，入了烤箱，第一次做西點，做得不好希望大家多多指點用料雞蛋1個蕎麥麪粉300g酵母5g核桃油15g鹽2g糖20g牛奶130g溫水（不超過35度，不燙手）少許純蕎麥麪包的做法麪粉過篩；鹽和糖用少許溫水融化將除了油以外的...
越吃越瘦的蕎麥麪包子
此方子只適合胖子🤪越吃越瘦很可怕……但我可以說它是減脂餐裏最好吃的麼？沒有之一😂用料蕎麥麪500克小麥粉100克鮮酵母15克水300克越吃越瘦的蕎麥麪包子的做法我用的淘寶買的“野三坡”石墨全蕎麥粉，你們可以隨意，任何...
哨子蕎麥麪
用料蕎麥麪肉末西紅柿蒜薹哨子蕎麥麪的做法先將肉末在鍋內炒酥香再將一般的西紅柿入鍋內一同炒成紅色的茸再將切成丁的蒜薹加入繼續炒，出鍋前將另一半西紅柿丁加入吃味：鹽，味精即可。麪條煮好，將製成的哨子蓋在麪條上面就...
烤蕎麥麪包
粗糧健康，我還包了果仁，豆沙進去用料蕎麥麪300克牛奶160毫升（或者等量的溫水）酵母3克鹽1.8克糖10克玉米油10克雞蛋1個40克左右（如不放蛋，奶或溫水要180毫升左右）可以包：葡萄乾，紅棗片，蔓越莓幹，麥片，或者豆沙烤蕎麥麪包的做法牛奶...
蕎麥麪包
上上週的玉米麪包，大家都反應味道不錯。這周我們繼續做個帶粗糧的蕎麥麪包。蕎麥麪包我在下廚房都搜了一下，居然沒有這款麪包。好吧！那就讓我成爲蕎麥麪包的首發者吧！用料蕎麥麪粉80克高筋麪粉245克鹽4克冰水230克乾酵母3...
蕎麥麪餃子
用料韭菜400雞蛋50蝦仁30蕎麥麪200白麪200蕎麥麪餃子的做法韭菜餡麪糰後成型餃子皮包餃子出鍋調料小貼士每一種嘗試都是新體驗...
蕎麥麪的絕絕子吃法：蝦仁芝士蕎麥麪
用料蕎麥麪60克西紅柿3個蝦仁8個芝士片2片蒜4瓣鹽適量黑胡椒適量蕎麥麪的絕絕子吃法：蝦仁芝士蕎麥麪的做法西紅柿劃十字，開水上下焯一分鐘，去皮，切成番茄丁備用。準備好蒜末。熱鍋涼油，下蒜末、番茄丁，少許鹽，將番茄炒出汁（喜...
蕎麥麪肉包子
雜糧麪包子低GI，肉餡補充脂肪和蛋白質，這樣的綜合碳水更有利於控制體重，且飽腹感也強。要說強還是純黑麥包子更厲害，不過單純粗糧面的口感沒有那麼好，一般我都會加入白麪中和用料普通白麪粉250克蕎麥麪粉250克前夾肉末三七...
蕎麥麪大白菜素包子
超市大白菜0.99一斤胡蘿蔔0.69一斤素包子的幹活！！！用料大白菜一顆胡蘿蔔2根綠豆芽100克蕎麥麪150克白麪粉150克鹽適量糖適量十三香適量南德適量耗油兩蓋白胡椒粉適量蕎麥麪大白菜素包子的做法蕎麥麪150g、白麪粉150g、酵...
豆包蕎麥麪
用料青芥辣紫蘇葉海苔絲韓式泡菜豆皮包蕎麥麪蟲草花松茸山藥素三文魚香菜壽司醋豆包蕎麥麪的做法．松茸解凍，切片待用．幹蟲草花放入清水中，浸泡20分鐘，然後清洗乾淨待用．山藥洗乾淨,刨皮切成段待用．取盆放入松茸、山藥、蟲草...
蕎麥麪包子
蕎麥麪看起來黑黑的，加入麪粉裏面做包子吃起來口感比白麪包子要硬，但是有一種特別的香味用料蕎麥麪粉150g肉碎兩碗普通麪粉150g酵母一茶匙（不是湯匙。。）水大半碗糖一點鹽適量玉米一根胡蘿蔔半根蝦米適量雞精油蕎麥麪包子...