蒜茸蝦排
用料蝦蒜茸黃油料酒生抽蔥花熱油蒜茸蝦排的做法先剁好蒜茸開火，溶化一些黃油放入蒜茸燒出香味然後把蝦排翻個兒，中間剖一刀，把蒜茸放在蝦排上，澆一勺料酒，一勺生抽滾水上鍋，蒸八分鐘左右（視蝦排大小）出鍋後，在蒜茸上放上切好的...
蒜茸糖醋蝦
這種做法適合冷凍的大蝦，因爲糖醋遮蔽一些腥味，當然新鮮的蝦做來更好吃！用料蝦6－8兩蒜醬油醋糖鹽香菜蒜茸糖醋蝦的做法蝦6－8兩，去掉蝦鬚和頭上的劍蒜半頭切蓉。剝蒜很麻煩，如果不是用整瓣的蒜，可以用刀使勁一拍，拍碎了很容易去...
蒜茸蒸河蝦
用料河蝦蒜末薑末鹽料酒蔥花食用油蒜茸蒸河蝦的做法先將河蝦進行初加工（去掉蝦頭上的槍刺、觸鬚，取出蝦背部的泥腸，然後清洗乾淨即可）再用刀從河蝦背部將其切成對半，裝盤在河蝦上均勻撒上鹽，倒一些料酒，放些薑絲，然後將整盤蝦...
蒜茸芝士蝦
這個季節的基圍蝦倒是不貴，冰箱裏的芝士也剩的不少，成就了中午來做一個蒜茸芝士蝦，最大的關鍵字就是一個香字，芝士香，黃油香，蒜茸香，漂浮於整個房間，把夏日的烈，對衝掉了一半半。如果沒有稍顯複雜的前奏，來考驗我們七月的浮躁。...
蒜茸蝦
用料蝦仁香蒜末橄欖油一匙幹辣椒碎鹽黑胡椒粉蒜茸蝦的做法鍋熱橄欖油一匙，炒香蒜末和幹辣椒碎（不能吃辣的話，省略幹辣椒碎即可）倒入蝦仁，鹽和黑胡椒粉，炒熟即可出鍋小貼士蒜茸蝦和蒜茸麪包，一般都是用黃油來做的，不過，我不喜歡...
蒸蒜茸蝦
蝦劈開，蒜茸，放進蝦裏，大火燒開放進去蒸10分鐘，開蓋，撒點魚露，油，蓋回去30秒，搞掂開吃。用料蝦，蒜茸蒸蒜茸蝦的做法蝦劈開，蒜茸，放進蝦裏，大火燒開放進去蒸10分鐘，開蓋，撒點魚露，油，蓋回去30秒，搞掂開吃。小貼士蒜不要提前放魚露調味，會...
黃油蒜茸蝦
用料蝦20只蒜5瓣白葡萄酒1杯黃油5克黑胡椒1勺鹽2克檸檬皮屑1個黃油蒜茸蝦的做法蝦（最好用阿根廷紅蝦）蝦去頭去殼去蝦線哦！（頭可以留起來做粥不要扔）蝦肉洗淨（很重要）拿廚房紙吸乾水分（很重要）蒜蓉、黑胡椒、檸檬皮屑、鹽、橄欖...
蒜茸番茄蝦
用料蝦500克蒜半頭番茄沙司100克油蔥薑糖鹽料酒適量蒜茸番茄蝦的做法鮮蝦洗淨，去須去腸泥備用鍋中放水，放入蔥、姜、料酒，水開後放入鮮蝦，水再開是撇出浮沫，撈出蝦備用蒜壓成蒜泥，擠適量番茄沙司備用鍋中油六成熱時，放入蒜泥...
蒜茸排骨
蒜茸排骨哦～換種吃法香香嗒用料排骨料酒生抽鹽白砂糖蔥薑蒜香醋可有可無蒜茸排骨的做法先將豬肉洗淨，放入適量蔥姜，倒入適當料酒，生抽，醋（如果放醋放少量香醋），白砂糖，鹽。攪拌均勻。醃製30分鐘左右。開始炸大蒜。500g左右排骨...
蒜茸羊排
用料羊排蒜茸香菜洋蔥花椒粉孜然粉鹽料酒味精胡椒粉雞蛋黃水澱粉蒜茸羊排的做法將羊排斬成條，每條都要帶骨，長約10釐米左右放入盆中用鹽、料酒、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、洋蔥片醃8個小時雞蛋黃和水澱粉調和成酥炸糊。...
蒜茸烤白蝦
用料海蝦15只大蒜6瓣料酒適量鹽根據自己的口味胡椒粉適量小紅椒兩個蒜茸烤白蝦的做法自然解凍洗淨瀝乾水分備用開邊去泥腸蒜剁碎，紅椒切碎備用按個人口味加入適量的鹽、胡椒粉、油、料酒拌勻調好的蒜蓉汁塞入開邊蝦內...
蒜茸鰲蝦尾
隨着夏天的到來，小龍蝦在深夜朋友圈的出鏡率持續升高，我本人是很抗拒小龍蝦的，所以用海鰲蝦尾代替，對於不能吃辣的朋友，你們最愛的蒜茸小龍蝦菜譜來了，連蒜蓉醬都告訴你怎麼做！鮮香入味，回味無窮。更多菜譜請關注：顏派生活用料...
蒜茸鮮蝦
鮮蝦洗好把頭去掉，蝦背開刀放邊上待用，粉絲溫水泡好剪短節，粉絲加鹽，味精，雞精，白糖，大蒜粒攪拌待用，大蒜粒用低油溫小炒香至金黃色起鍋放入碗中調味待用，把準備好得盤子放入粉絲放成條形，在把蝦輕輕趴開放在粉絲上，在放在鍋上蒸...
蒜茸斑節蝦
第一次做蒜蓉蝦，還是大蝦吃着過癮。用料斑節蝦6只蒜一大頭油、生抽、白糖、海鮮醬油、鹽若干蒜茸斑節蝦的做法沿着蝦線從中間用剪刀剪開，蝦背有筋處也剪一下，在一掰就平整了，不彎曲了長得闆闆整整小火，下油，然後直接放蒜末（...
蒜茸開皮蝦
秋天是上湖鮮的季節，做一道快手菜，不僅操作簡單，而且經籠屜蒸過的鮮蝦，口味鹹鮮，沒有腥味，加之外殼通紅，看起來非常美觀，屬江蘇菜，是一道非常大衆化的家常菜。選取的羅氏沼蝦，亦稱馬來西亞大蝦，素有淡水蝦王之稱。原產地集中在厄...
蒜茸清蒸蝦
用料蝦十二隻（根據需要而定）蒜一頭（切碎）姜一小個（切碎）鹽少許雞精一小勺香油蓋住姜蒜即可蒜茸清蒸蝦的做法取出蝦解凍抽蝦線從蝦背開一刀以此類推排盤備用把姜蒜切沫放入小碗裏，在放入少許鹽和雞精，最後到入香油，香油蓋住姜蒜...
蒜茸大頭蝦
用料大頭蝦1斤雞蛋1枚蒜茸大頭蝦的做法大頭蝦剪掉須腳洗淨破背抽腸線加鹽、料酒、薑片、花椒醃製整枚雞蛋打成蛋液油鍋加蒜茸爆香蛋液倒入醃製的蝦肉碗中攪拌後倒入鍋中翻炒加水煮沸至蝦肉變紅收汁裝盤小貼士1、各種...
蒜茸烤蝦
爲家人烹製美食，是我的美好時光用料蝦20只蒜一頭鹽兩小勺糖一小捏料酒兩勺生抽一小勺蕃茄醬一小勺蒜茸烤蝦的做法先將蝦開背去除蝦線，然後拿料酒、生抽、糖、鹽醃大概十分鐘，視蝦的大小而定。在等醃蝦的時間裏，我們開始當...
蒜茸開邊蝦
用料基圍蝦一斤粉絲適量姜適量蔥適量蒜適量鹽適量黃酒適量蒜茸開邊蝦的做法蝦去頭，開背去蝦線，適量黃酒醃一下粉絲在熱水裏泡軟待用姜蒜切成細小的顆粒，蔥切成蔥花起油鍋，蔥薑蒜入過炒香，加入適量的鹽沖洗掉之前醃在蝦上的...
蒜茸小龍蝦
用料龍蝦只蒜瓣啤酒瓶薑片香葉片八角個生抽勺蠔油糖蒜茸小龍蝦的做法小龍蝦讓老闆處理好、回家拿牙刷刷乾淨多多的放油、下入蒜茸、和其他調料、炒香放入小龍蝦翻炒加入啤酒和水開火後中火煮20分鐘、後然後可以放點萵...
蒜茸蝦尾
吃蝦的季節怎能少了蝦子，早上買菜看到忍不住就買了，用小美做了個蒜茸蝦尾，味道不錯👍🏻用料蝦尾1斤蒜2頭新鮮紅辣椒適量生抽適量蒸魚豉油適量蒜茸蝦尾的做法青蝦清水加鹽洗幾遍，去頭抽蝦線青蝦洗出來好清亮小美剝蒜一絕，10...
蒜茸大蝦
用料蝦對蝦1斤蒜10瓣姜3片生抽1勺鹽自定糖1小勺蒜茸大蝦的做法大蝦去須、去頭、從蝦背開口去蝦線，洗淨，控水。大蒜，姜切末備用。鍋裏放少許油，小火。放大蝦煎至兩面通紅，即可撈出。煎蝦留下的油放入蒜茸、姜炒香，放鹽、生抽...
蒜茸開背蝦
用的阿根廷船凍大蝦，肉質很不錯，步驟簡單新手也完全可以駕馭。菜譜來源於網絡，我只是搬運工。用料蝦8只蒜蓉勺生抽勺料酒勺糖克鹽克蔥適量蒜茸開背蝦的做法準備食材蝦開背，去蝦線，用料酒、鹽、胡椒粉醃製半小時以上香蔥切...
蒜茸蒸蝦
今天和大家分享另一個簡單的海鮮食譜。蒜茸蒸蝦的做法簡易，最重要的祕訣就是買到新鮮的海蝦。蒸蝦的蒜茸汁配飯非常好吃。下次再加里煮海鮮的時候一定要試試這個食譜哦！用料海蝦，新鮮的最佳4-6紅辣椒1-2適量蒜茸適量蒜茸...
蒜茸開瓣蝦
粵菜餐廳裏的經典菜。蝦肉鮮嫩，用蝦膏和醬香混合的湯汁拌在米飯裏，米粒微紅，鮮、香、甜，就算沒有配菜都能連下三碗米飯也不覺多。用料蒸魚豉油1瓶大蝦16個蒜半顆小蔥1根調和油若干蒜茸開瓣蝦的做法準備調料：蒜半顆，小蔥一根...