二月二要吃濃濃春味兒的芥菜飯
作爲名副其實的吃貨，所有跟吃有關的節日都必須要好好過，二月二，龍擡頭，各地的風俗不一，在老家，這個季節油菜花開的肆意，到處都是春回大地、萬物復甦的欣欣向榮之景，當然，我們的習俗是吃芥菜飯，菜園子裏拔一株碧綠幼嫩的芥菜，取其...
二月二要吃麪豆豆
在北方的好多地方，二月二是要吃豆豆的。家家戶戶都會做面豆，炒黃豆，爆玉米花…比作“金豆開花，龍王昇天，興雲佈雨，五穀豐登”以示吉慶。光聽豆豆這個詞，想必就會明白誰最喜歡這個節日。二月二確實是一個讓所有小孩子都歡喜不...
不需要二發的日式印度饢
在日本有很多印度餐廳，店主有的是印度人也有日本人，和網絡上看到的印度食物不一樣的是日本的印度餐廳非常乾淨食物也相對精緻應該是做了符合日本人口味的改良，無論是配饢的咖喱還是饢本身日本的印度饢甚至還會做成芝士餡...
冰紅茶冰棒（超級簡單，只要二樣材料）。
我有一次喝那個冰紅茶。然後我就想做這個冰棒。用料冰紅茶視冰棒數量而定冰棒格一個冰紅茶冰棒（超級簡單，只要二樣材料）。的做法準備所有制作用的材料。倒入冰紅茶把冰棒放兩到三個小時可以減少氣泡。蓋上蓋子，放入冰箱（請...
🐟自制太二酸菜魚 | 努力還原太二的味道…一定要加菊花瓣
魚肉低脂又美味，喜歡太二酸菜魚，但是他們家排隊真是太讓人沒耐心了…不如自己來試着做吧。雖然是選用的酸菜料包，但是整體味道非常接近。酸菜跟太二的比，自然是比不過。但是魚湯是超級下飯的。用料德莊酸菜魚料包1包萵筍（...
二月二龍擡頭要吃的拔絲爆米花
爲什麼二月二龍擡頭，要吃爆米花呢？那是爲了紀念青龍！故事是這樣的：有一年天下大旱，土地乾裂，沒辦法播種，老百姓乞求蒼天，向玉帝祈雨，但玉帝就是不下雨。老百姓太苦了，感動了守護天河（我們現在所謂的銀河）的那條青龍。於是他就自作...
只需要二種原料的自制冰淇淋～
又到了吃冰淇淋的季節，自制冰淇淋，味道一點不比外面買的差還健康無添加用料淡奶油250克煉乳70克只需要二種原料的自制冰淇淋～的做法材料只需要淡奶油和煉乳將淡奶油和煉乳加到一起打發打發之後放入冰箱冷凍3個小時就可以...
麪包烘培步驟及要點（學習筆記二）
這段時間的自學筆記，分享給需要的廚友。按照時間先後順序，麪包製作有以下步驟：準備工作➡️和麪➡️初發酵➡️按壓排氣➡️分割、揉圓、靜置（也叫中間醒發）➡️整形➡️醒發（也叫二次發酵或者最終發酵）➡️烘培➡️出爐冷卻➡️儲存和食用用料...
不要二發的包子
用料水300克麪粉600克白砂糖20克新良酵母6克豬油20克不要二發的包子的做法把上面的酵母，水，白砂糖，麪粉全部放到一個盆子裏用筷子攪拌到沒有乾粉就開始用手揉揉到這種程度加一塊豬油豬油加進去是這個樣子，不用擔心，繼續揉...
奶片在家做，只要二種材料超簡單！
市售的奶片不是添加劑太多，就是太甜，使用寶寶的奶粉製作奶片，只需要加水然後使用小紅鍋烘乾就可以製作成奶片。這個配方製作的奶片口感偏軟，奶香濃郁，可以給小寶寶們安心食用。用料奶粉50g清水10g奶片在家做，只要二種材料超...
孩子主動要喝第二碗，秋天滋補潤肺湯
一到秋天，季節交替，早晚空氣涼，很容易就引起咳嗽，乾咳，孩子不願意吃藥，喝水又少，但是這款湯孩子卻很喜歡，第一次主動說要再來一碗鷓鴣25元一隻定位廣州，不知道你們那裏多少錢？完整的製作過程，視頻在抖音有發佈歡迎關注我的抖音號...
你距離美味烤雞腿兒只要二十分鐘！
最近愛上了烤箱！烤雞腿也是不錯的選擇！用料雞腿5只料酒1勺孜然1勺黑胡椒1勺醬油3勺蠔油1勺蜂蜜1茶匙你距離美味烤雞腿兒只要二十分鐘！的做法雞腿切幾刀方便入味把胡椒蜂蜜醬油蠔油攪勻均勻抹在雞肉上放冰箱過一夜烤箱200...
不需要二次發酵的全麥燕麥麪包
在魁北克這個經濟後退物價死貴的地方，有時候買高粉都變成一種奢求。所以就要大大提升中粉的利用價值~用它做蛋糕啊麪包啊~~~原方自betterhomesrecipes，經過略微改動。這款麪包超級好做，除了四五十分鐘的發酵，簡直跟快手懶...
第二杯奶茶不要錢
假期在家想喝奶茶的我，發掘了各種製作美味佳餚的天賦用料奶500克鐵觀音茶葉10克水150克糖（可根據自己口味添加）20克第二杯奶茶不要錢的做法茶葉用的鐵觀音，配方用量是兩個人的量，人多可以按比例增加。小貼士一般奶茶都是用...
不需要二次發酵的豆沙包
吃膩了鹹口的麪食來點甜甜的豆沙包鬆鬆軟軟的麪皮不同於麪包的口感我簡直太愛吃了用料麪粉3碗酵母2勺泡打粉1/2勺豆沙餡適量不需要二次發酵的豆沙包的做法準備麪粉3碗酵母2勺泡打粉半勺揉成光滑麪糰後醒發至兩倍大（圖...
快手一鍋出炸醬麪（煮麪仍然需要第二個鍋）
用料甜麪醬2勺黃豆醬3勺番茄膏兩大勺幹香菇2朵口蘑6個豬肉絲/末400剋意面80g蒜3瓣姜2片洋蔥半個快手一鍋出炸醬麪（煮麪仍然需要第二個鍋）的做法用熱水泡/煮開幹香菇，水不要丟熱鍋涼油爆香姜蒜，下肉絲和洋蔥丁炒到略幹下口...
中式哥本哈根——減肥也要吃的好好的（第二日）
減肥第二日用料黑咖啡火腿自制酸奶檸檬中式哥本哈根——減肥也要吃的好好的（第二日）的做法早餐火腿自制酸奶...
只要二種材料的快手牛軋餅乾
二個寶寶上了幼兒園活動也多起來了，經常需要帶些什麼快手易做的零食帶去幼兒園。在百度上看到超級簡單的做法，自己又根據小朋友的特點稍做改動，記錄一下這個簡單快手的做法！用料棉花糖適量蘇打餅乾適量只要二種材料的快手...
餅要二發
餡料最後調，韭菜豬肉餡，生肉+韭菜調味攪拌均勻，豬油+鹽+雞精耗油五香粉共240克分8個約30克一個麪糊澱粉6克+100克水共106克水糊，中小火煮至幹約10－12分鐘反面最小火煎3/5分鐘，冰花:也可以玉米麪+麪粉共6克+100克水，韭菜肉末...
不需要二發的麻醬花捲
這花捲是一發這樣節省很多時間下班回家做很快手一小時左右就可以吃到好吃的麻醬花捲啦用料麪粉500克水250克上下可調整糖10克可不放鹽一小撮可不放食用油10克麻醬配料麻醬120g紅糖粉60克冰糖粉適量麻醬用的鹽一小撮不...
年貨還要花錢買？跟我們一起動手做吧！(二)
火龍果因其含有的獨特成份，對人體有絕佳的保健功效。含有一般水果少有的粘膠狀的植物性白蛋白。很多人都知道重金屬（主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種）危害健康，兒童鉛含量多已超標，而白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速地將...
【烤箱版】二月二龍擡頭，香酥棋子！超詳細版—只需要四個步驟搞定！
農曆二月初二，俗稱“龍擡頭二月二，吃豆豆，人不得病地豐收”的諺語。每一年的二月二，我姥姥姥爺都會在外面給我買一份棋子、黃豆、花生、豆豆等一系列二月二吃的，每次吃到都好幸福，滿滿的滿足感！這個配方在家裏也可以做出和外...
素菜包（不需要二次發麪）
以前上班早晨起來買一杯豆漿再來兩個素菜包吃着特別舒服現在沒有上班但是偶爾想吃那個素菜包我就自己憑着對那味道的感覺自己做出了想吃的味道用心研究做出來的美食，如果長時間不去做第二次做的時候就有點記憶模糊，所以...
饃豆豆二月二一定要吃的
用料普通麪粉500克酵母5克水250克雞蛋2個鹽適量食用油適量饃豆豆二月二一定要吃的的做法麪粉裏面加入雞蛋，鹽，食用油，白芝麻，攪拌均勻。酵母粉加入溫水中化開倒入麪粉中攪拌成絮狀揉成麪糰，放到溫暖處發酵至兩倍大發酵好的...
要買的菜二期
~\(≧▽≦)/~用料生抽一瓶炸雞粉一包洋蔥三個胡蘿蔔一根雞翅雞腿適量番茄醬一瓶香蕉適量吐司片少一點的火腿片一包沙拉醬一瓶要買的菜二期的做法買...