辣椒剁醬
一個江西人的倔強用料紅辣椒4個青椒5個小米椒10個大蒜10瓣姜一大塊鹽適量油適量辣椒剁醬的做法青紅椒洗淨，晾乾。所有辣椒剁碎，部分大蒜，生薑剁成末，混合攪拌。菜籽油入鍋，放入香菜段，蔥段，大蒜，生薑，洋蔥，各種香料（香葉、八角、...
剁辣椒醬(超級辣)
從前有座山，山上有個老頭，老頭種了很多辣椒，於是老頭天天吃辣椒，吃辣椒，吃，辣椒。終於有一天他做了罐辣椒醬，於是他再也不吃辣椒了。用料姜10片蒜30瓣白酒3勺小紅椒100個湖南椒10個青蒜頭4根豆豉200克生抽2勺醬油1勺鹽100克...
剁椒辣醬
用料剁椒醬500克雪花梨1只（約500克）大蒜3頭蠔油6勺味極鮮5勺白糖15克雞精5克花生碎、芝麻隨意花生油若干芝麻油若干剁椒辣醬的做法準備工作：雪花梨切小丁、剁椒醬用水衝兩遍控幹水份、蒜壓成蒜泥熱鍋涼油（花生油+芝麻油），放...
剁椒辣椒醬
看到家裏剩這麼多辣椒就做來玩玩！咦，沒想到味道不錯，好吃又簡單的方子就教給你們啦！用料小米椒一盒青椒10只蘿蔔乾用手抓一把鹽鹹魚醬老乾媽油雞精剁椒辣椒醬的做法把小米椒，青椒，蘿蔔乾剁碎鍋內熱油，把辣椒放進去，進儘量多放...
自制剁椒魚頭辣椒醬
今天買了一條三斤多的胖頭魚，來做一個一魚兩吃，魚頭剁椒，魚尾麻辣水煮魚。魚讓老闆處理好。用料主要材料：胖頭魚魚頭1個辣椒醬材料部分：小米辣50克青線椒50克大蒜50克生薑一塊青花椒粉3克鹽12克雞精適量味精適量醃魚調料部...
酸辣剁椒醬
👩親愛的媽媽帶了一大包剁椒給我尋思做什麼呢不如就做點醬吧易儲存吃餃子🥟麪條🍜都可以加一點sonice用料剁椒一斤姜一隻大蒜3個白糖按量鹽按量高度白酒一丟丟不然酒味太重也影響口感花椒20粒蔥四五根香菜七八根幹辣...
辣椒醬剁椒醬
下飯，下飯，還是下飯！簡易剁椒辣椒醬，有了它，做菜不再難了。不做都可以。哈哈用料小米辣椒或者朝天椒500克去籽青牛角椒或杭椒500克去籽大蒜瓣200克蠔油80克白糖60克鹽20克左右白醋20克花雕酒30克味精5克五香粉6克花生油400...
辣椒醬/剁辣椒/酸辣椒/榨辣椒
前久買了5斤二荊條，於是陷入了辣椒醬的瘋狂。😂記幾個方子和味道（試吃都是在做好後第二週末）。用料紅辣椒（二荊條）適量鹽適量其他辣椒醬/剁辣椒/酸辣椒/榨辣椒的做法先統一把所有辣椒洗淨，晾乾。★下面的方子用的都是紅二荊...
手剁辣椒醬
看到新鮮食物，總是想嘗試。逛菜市看到一種小小的紅辣椒，忍不住買了一些，結果太辣了，用了一次就放一邊了。後來想想，不能浪費食物，乾脆做辣椒醬吧，看媽媽做了那麼多年的辣椒醬，多少也有些耳濡目染了，做的最簡單的手剁辣椒醬，加一...
剁椒醬 (幹辣椒版)
當買不到新鮮辣椒又想做剁椒醬的時候。比如我這兒超市的辣椒$99.99/公斤，還是綠色的…用料幹辣椒煮後750克鹽65克蒜20瓣左右姜50克糖35克花椒碎5克高度白酒25克剁椒醬(幹辣椒版)的做法幹辣椒洗淨，放鍋里加蓋煮5分鐘，至辣...
剁辣椒，辣椒醬，下飯拌麪絕配
女兒看見別人吃剁辣椒，回來告訴我說她想吃，那麼我就剁吧。第一次做這個，根據媽媽告訴我的經驗來的。用料紅辣椒4斤蒜3坨（230克）姜1坨（105克）鹽250克白糖30克高度白酒40克剁辣椒，辣椒醬，下飯拌麪絕配的做法準備好原材料，洗乾淨，瀝...
8秒辣椒醬/剁椒醬
這款辣椒醬，我家近幾年一直做，做好後放冰箱冷藏，能吃上半年左右。以前沒有小美，要切哭了；現在所有食材放入小美，只需8秒鐘。本菜譜食材的用量大家可以根據自家喜好來，我的僅供參考😄辣椒可以選自家喜歡的品種哦。用料小米椒1...
辣椒醬，蒜蓉辣椒醬，辣椒沫，剁辣椒
大概我幼兒園時期吧，鄰里之間突然很流行一種鹹菜叫辣椒沫(我們讀三聲mǒ)，姑姑家做的就是這種鹹甜口味的，真的特別喜歡。最近突然想念童年的味道，自己買來原料嘗試着做一下，確是記憶中的味道。用料大蒜150g鹽14克白糖25克(...
剁鮮辣椒醬
麻辣鮮香的蒜蓉辣椒用料姜若干大蒜若干鹽若干糖若干白酒兩勺鮮醬油若干剁鮮辣椒醬的做法辣椒洗淨去蒂，控幹水分，要晾乾或擦乾，不能用有水辣椒剁碎大蒜生薑剁碎，用量根據個人口味，喜歡蒜蓉的可以多放一點，加鹽和白糖，再加兩勺...
剁辣椒醬 醬辣椒
用料菜籽油500克新鮮二荊條1500克姜90克甜麪醬165克生抽90克耗油45克鹽90克糖45克雞精9克剁辣椒醬醬辣椒的做法辣椒剁碎、姜切末鍋中放油，小火燒熱放入姜炒香，放入辣椒炒至辣椒變軟加入甜麪醬、醬油、耗油、鹽、糖翻炒...
剁辣椒醬
媽媽愛吃，這次就代媽媽做一次。媽媽大湖南的。用料線椒4斤姜2顆大蒜4顆鹽150克高度白酒30克剁辣椒醬的做法摘了蒂洗乾淨晾乾姜削乾淨大蒜剝皮（過程挺享受的）是不是有怪癖，哈哈哈😄我用小熊絞肉機磨碎的辣椒，幹完才記起來，趕...
剁椒醬——百搭的中式辣椒醬
在weibo上看來的方子，來自@whisky微醺。寫在最開篇，主要是爲了感謝其分享，我搬過來分享給下廚房的小朋友們，希望你們喜歡。這麼百搭的中式辣椒醬，搭配魚頭，排骨，金針菇，皮蛋，真的是想怎麼搭配就怎麼搭配，奏是辣麼任性！可是下廚房...
火辣剁椒醬-指天椒版
春節做飯，圖方便在超市買了一罐剁椒醬，結果做飯的時候，除了鹹找不到一點剁椒的味。正好某寶的“吃貨助農”有指天椒新鮮又划算，乾脆買回來自己動手豐衣足食。用料指天椒5斤大蒜5顆(可適量增減)鹽200克花椒粉1勺高度白酒50...
小米辣自由》剁辣椒/剁椒醬
無油版、最原始簡單的剁辣椒，又名剁辣子；味辣鹹鮮，湖南特色食品，我做菜炒菜的時候愛放它、比如炒個土豆絲、剁椒魚之類的。這也是買多了小米辣最簡單的儲存方法。材料比例都是大約估摸，按照自己喜歡的量加就可以，喜歡姜蒜味...
剁剁辣椒
湖南的剁椒魚頭好吃又下飯，家家戶戶都會做有用料紅辣椒500克姜100克蒜頭100克鹽80克剁剁辣椒的做法準備好紅辣椒去把洗淨晾乾表面水分姜，蒜洗淨晾乾表面水分姜蒜切沫辣椒切碎將切好的辣椒，蒜，姜和在一起加入鹽上壇醃製，7天...
純手工辣椒醬（剁辣椒）
無意中種了棵朝天椒做景觀盆栽，沒想到今年雨水好，變成了棵大樹，好吧，好收成就動動手吧，無添加的食品值得擁有。拌麪、佐料、剁椒魚頭，想怎麼吃就怎麼吃。用料辣椒1斤蒜3個白酒2兩鹽1大勺純手工辣椒醬（剁辣椒）的做法辣椒留蒂清...
微辣剁椒醬
農場裏很常見的食材，融合在一起就可以成爲一道美味，我未婚，有些拖拉，卻熱愛廚房。喜歡自己下廚的感覺，熱愛做一些簡單的飯菜，用料青椒1斤紅辣椒2兩蒜2兩姜2兩食鹽3兩調料1兩菜籽油5兩微辣剁椒醬的做法摘回辣椒洗淨去籽切碎，...
剁椒醬 剁辣椒（小米辣）
減肥喜辣主要是閒的用料小米椒（看第一張圖）大蒜姜鹽白酒剁椒醬剁辣椒（小米辣）的做法點開它👆買回來五斤，只要有破口或者不完整就挑出去啥都衝一遍，鋥光瓦亮我懶得晾，套個袋吹風機一吹，手一掂，完事把頭切掉（它的頭不是我的頭）手動...
剁椒香辣醬
超級簡單快手的辣醬做法。因爲剁椒醬裏面已經有姜、蒜和各種調味料了這裏就不需要再加多餘調味。如果你想用新鮮辣椒來做，此方法也可不過需要在辣椒裏面加生薑、蔥、大蒜一起剁碎來炒用料剁椒醬豆瓣醬甜麪醬熟花生米糖...
香辣剁椒醬
正是吃辣椒的季節。記得以前小時候每到辣椒季，媽媽跟外婆就會做各種各樣的辣椒醬。家裏的醬不下於十種。小時候看多了她們做辣椒醬的過程，我也就記在了腦海裏。後來長大遠嫁了，我也會經常自己做各種各樣的辣椒醬。今天這...