入門級餅乾，烘焙新手必入，瑪格麗特餅乾
麪點師無聲的表白。被這款餅乾背後的故事吸引。用料玉米澱粉50克低筋麪粉50克黃油50克熟蛋黃1個鹽1克糖粉30克入門級餅乾，烘焙新手必入，瑪格麗特餅乾的做法1⃣️黃油室溫軟化至手指按壓出坑的狀態，加入糖粉，先翻拌均勻，再打...
（烘焙新手必做）蔓越莓餅乾
下午茶點心。用料低筋麪粉175克黃油80克糖粉40克蛋液40克蔓越莓40克（烘焙新手必做）蔓越莓餅乾的做法將黃油軟化，加入糖粉攪拌均勻，再分兩次加入蛋液，每次都要攪拌均勻，避免出現油水分離的情況。篩入低粉，攪拌成絮狀，加入蔓越...
長崎蛋糕（烘焙新手必學）
唯一一次吃長崎蛋糕其實是初二的時候在臺灣而不是在日本，味道真的很難忘。其實製作起來非常的簡單，真的很適合烘焙新手的入門級甜品！用料雞蛋6個細砂糖150克高筋麪粉150克水25克蜂蜜10克牛奶25克味淋15克色素粉（如果想做...
奧爾良烤雞翅（初入烘焙必烤）
初入烘焙的媽媽們初衷都是一樣一樣滴～大概都是爲了給娃們做各種好吃而又健康放心的美食吧～那麼這道新奧爾良烤雞翅也是必備哦～因爲，它也是娃們的最愛之一呀～用料雞翅，雞翅根350克新奧爾良調料35克冰水30克奧爾良烤雞翅（初入...
最全新手烘焙入門指南
一直想寫這樣一篇文字，把自己曾經花錢剁手的經驗告訴大家，不要再重複這些彎路。一路走來不少剁手的經歷，這個不行就買那個，感覺那時候都是一路血拼過來的，家裏也堆了不知道多少沒用的工具。用料錢，哈哈哈一張不夠就再來一張...
烘焙亂入
鬆軟Q彈~用料雞蛋牛奶/酸奶麪粉玉米澱粉椰蓉巧克力糖粉等等……烘焙亂入的做法蛋黃滴入白醋加糖粉、牛奶/酸奶打勻篩入粉類打勻蛋白打發分次翻拌入蛋黃糊麪糊入模具八分滿中間放塊巧克力210度中層上下火15分鐘...
烘焙之新手入門（四）——早餐包
最最簡單的麪包做法。用料高筋麪粉150克雞蛋15克水75克糖25克乾酵母1小勺鹽1/4小勺黃油15克烘焙之新手入門（四）——早餐包的做法將除黃油外其他材料放入盆中，攪拌均勻。放置五到十分鐘醒一下。將碎麪糰倒入揉麪機揉麪20...
烘焙新手入門美食——香蔥曲奇
曲奇餅乾深受大衆人的喜愛，作爲禮物送人也是暖暖的，很貼心！烘焙新手入門更不容錯過這個做法簡單、味道酥脆的美味美食哦！用料黃油150克細砂糖40克糖粉40克雞蛋50克牛奶20克蔥花20克低筋麪粉200克孜然粉3克烘焙新手入門美...
烘焙新手入坑必備的實用工具介紹
一個花了很多冤枉錢的烘焙發燒友告訴你😭烘焙新手入門必買實用清單，避免花冤枉錢喔，新手入門一般是做餅乾和蛋糕，雪媚娘、蛋撻之類的小甜點，麪包屬於難道係數比較大的，可以後期再嘗試～用料電烤箱電動打蛋器打蛋盤廚房電子稱...
烘焙入門必備工具－不斷更新
烘焙新手可能不太清楚需要買些什麼工具，下面介紹一些常用必備工具。除了必備工具，其他的買前請考慮清楚，很多時候被花俏的外形所吸引，或者有些工具買了只用一兩次。所以，用過來人的經驗給予勸告，買前請三思，不然家裏有堆積如...
蔓越莓餅乾-簡單快手 烘焙入門必選
2015年秋天第一次吃到親戚做的蔓越莓餅乾，天啊，怎麼這麼好吃。自此入了烘焙這片深海……現在家裏一堆堆的食材，模具。蔓越莓餅乾應該是大部分烘焙書的開篇之作了，因爲，簡單，快手，失敗率幾乎沒有。增加了信心纔可以繼續往海里...
烘焙入門必學—瑪格麗特餅乾
非原創的方子哈，不過呢方子這個東西也不好定義是誰最最最先用的，因爲蛋糕餅乾類的着着實實是外國人搞滴。我也忘記我最初是哪裏看到這個方子的了，只是自己做了些調整和改動，更順手了一點點哦(✪▽✪)。這個配方大概是兩個...
烘焙新手 入門首選 蔓越莓餅乾
蔓越莓餅乾是烘焙新手的入門首選，成功率很高！而且很好吃。用料無鹽黃油75克糖粉50剋剋拉農場蔓越莓幹35克低筋麪粉115克鹽1小撮全蛋液（打散的雞蛋）15ml（量勺1大勺）烘烤：烤箱中層，上下火165度約20分鐘，烤至表面微微金黃即可。烘...
烘焙新手入門購買必讀
本人也是入門烘焙3年的老新手。剛入門時亂買了很多東西，當初還是學生黨的我也因此浪費了很大一筆生活費。寫這個也只是希望剛入門和想入門的朋友，尤其是學生黨，能少花一些錢，很多東西能省則省，畢竟不是專業人士，很多的工具...
零添加的鮮奶土司!烘焙新手必學
週末擼個土司當作早餐最方便不過了，可以切片加果醬、奶酪，就算什麼都不加，空口吃都好，軟妹子一枚，海氏i7風爐烤箱，上色均勻，真是我的廚房好幫手!用料高筋麪粉250克牛奶130克蛋白60克糖25克鹽3克黃油25克酵母3克零添加的鮮奶...
蛋撻（烘焙入門必烤）
蛋撻我喜歡放全蛋，不浪費，烤出來也非常好吃哦~此方爲12個的量～用料牛奶110克白砂糖30克雞蛋3個淡奶油60克蛋撻皮12個蛋撻（烘焙入門必烤）的做法烤箱200度預熱8～10分鐘，牛奶放白砂糖攪拌均勻，再放進雞蛋輕輕攪打倒入淡奶油攪勻...
烘焙新手入門之蔓越莓曲奇
用料蔓越莓25克低筋麪粉220克黃油100克綿白糖60g雞蛋1個約25g牛奶10毫升烘焙新手入門之蔓越莓曲奇的做法準備材料蔓越莓切碎備用雞蛋黃油糖蔓越莓牛奶放在一起攪拌，自己感受一下手感，略粘手即可。我看大家都有寫步驟，我...
雪花酥2種口味烘焙新手必備
去年做了一個冬天的雪花酥，今年調整了食材和配方，以達到甜而不膩的口感。此配方可切30個左右，具體還是看切的大小，量不大，但是自己吃的話，也不建議一次做太多。用料原味棉花糖（低糖或無糖版）100克鹹味餅乾70克鹹味黃油（或原味...
烘焙小白入手必備工具
今天我一姐妹說，讓我教她做蛋糕、麪包手把手教的那種本着我做烘焙五年的經驗我給她列了一個乾貨清單都是我這些年跳過的坑知無不言言無不盡正好可以寫在這裏給有需要的親現在我每天看的最多的軟件還是下廚房每次做一個...
烘焙新手必做--【黃油酥粒爆漿藍莓麥芬】
烘焙新手必做的酥粒爆漿藍莓麥芬。不需要打發，藍莓會爆漿，頂部烤的金黃酥脆的黃油酥粒。外形小巧可愛，擁有濃郁的奶香味與鬆軟的口感。藍莓麥芬蛋糕在藍莓與金黃酥粒的點綴下，外觀十分討喜，而在口感上又增加了酥粒的酥脆與...
超水嫩葡撻—烘焙新手必做 （18個）
微信：muzimuzi666分享經驗哦～用料淡奶油250ml純牛奶150ml白砂糖100—120g全蛋2個蛋黃2個煉乳2大匙吉士粉1小匙超水嫩葡撻—烘焙新手必做（18個）的做法牛奶加糖、煉乳、吉士粉，小火加熱融化；將雞蛋打散牛奶冷卻至不燙手的溫度...
烘焙入門必知道數量詞
《市紅吧石像》推放出完美美食。用料全能理解要多少有多少烘焙入門必知道數量詞的做法1L≈2g“克”代表“g”“毫升”代表“mI”《mI》>《L》>《g》我們到此結束。小貼士你還不知他表示的數量嗎？...
必讀 | 烘焙新手工具挑選全攻略
在“被烘焙耽誤的時尚小公舉”裏面，我承諾會寫一篇“烘焙新手工具”，然而由於聖誕元旦等小婊砸的打擾，配合上姜先生的賣萌撒嬌，我…居然一直沒寫出來，我拖稿我可恥，在這裏先給大家鞠個躬~爲了避免廣告嫌疑，加上每個人的習慣...
烘焙新手入門級餅乾瑪格麗特
大家好，我是會寫小說會做美食會唱動聽歌曲的無敵超級暖心晗爸（無比自戀~）。今天教大家做一款成功率極高，堪稱新手入門級餅乾，名字很好聽：叫做瑪格麗特小餅乾。瑪格麗特餅乾的全稱爲“住在意大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐”，英...
烘焙入門者必選的葡撻
葡撻是烘焙入門首選的一款簡單作品，感覺只要選對了材料，就任何人都可以做好。用料雞蛋2個純牛奶100克細砂糖25克淡奶油65克蛋撻皮10個烘焙入門者必選的葡撻的做法將牛奶倒入盆中，加入細砂糖，加入兩個全雞蛋。用手動打蛋器...