味兒達美版——肘花皮凍
比起那晶瑩剔透的水晶皮凍，我還是喜歡吃紅色的。調味恰到好處，味美Q彈，加了肘花肉塊，煮的熟爛，超級美味。小的時候都是孃親動手做，我來吃，想起來，都是暖暖回憶的味道。臨近年節，將此方附上廚房，不妨和我一樣喜歡吃的姐妹們一起...
有顏值的皮凍
忘記看哪個美食節目了，只記得裏面有一碟子皮凍涼菜，挺好看，市場上買一塊豬皮，回家也整了一個，好吃又好看哦用料豬皮400克桂皮1塊料酒1勺八角1個花椒10粒姜2片醬油1勺香葉1片白糖10克西蘭花3朵胡蘿蔔半根有顏值的皮凍的做法...
省時省心的電飯煲版水晶皮凍
豬皮中含有大量的膠原蛋白和彈性蛋白，碳水化合物含量比較高，脂肪含量卻很低。其中的膠原蛋白，對面板有特殊的營養作用，能促進面板細胞吸收和儲存水分，也能減慢機體細胞老化，因此經常食用豬皮，有延緩衰老和抗癌的作用。豬皮味...
豆漿機做水晶皮凍
喜歡晶瑩剔透的美感，嘗試了一款水晶皮凍，做出來口感和樣子都還不錯就分享給大家，喜歡的就試着做做，美食嘛，還是要美美噠！用料豬皮300克水1300ml鹽4克豆漿機做水晶皮凍的做法清理豬皮，把上面殘留的豬毛和肥肉徹底清除乾淨。用...
山水皮凍
今年過年不回家，憑着對老爸做皮凍的記憶，自己動手了～用料豬皮500克八角4個料酒6勺鹽10克水2000克香葉3片蔥1根山水皮凍的做法先把肉片涼水下鍋，放上述一半調料從，水開再煮5、6分鐘。待肉皮可以輕鬆扎透關火，撈出。用刀刮淨...
手工皮凍
小時候媽媽經常做皮凍給我吃總是忘不了那滑滑彈彈的口感香而不膩現在結婚了也能做給媽媽吃了開心!--------瓶子裏的精靈用料豬肉皮食鹽花椒大料蔥段清水姜手工皮凍的做法先把買回的豬肉皮清洗乾淨再把肉皮上殘留的毛...
自作皮凍
我跟婆婆學的，後來又跟程姐學的。用料肉皮500克蔥、姜、大料、料酒適量水1000克鹽適量自作皮凍的做法肉皮用水洗乾淨，用水煮去腥味，把肉皮肥肉去掉，在洗乾淨，有毛用鑷子摘乾淨。在把肉皮切成絲用高壓鍋煮肉皮，放蔥、姜、大...
蘸醋皮凍
豬皮凍，含有大量蛋白質，骨膠原，用陳醋加上姜米蒜米砂糖調成的醬汁，蘸點着皮凍吃，入口的滿足感非常棒。用料豬皮150g小蔥1顆姜少許蒜3小粒紹興花雕酒3湯匙雞粉少許胡椒粉少許鹽少許陳醋2湯匙生抽1茶匙砂糖少許蘸醋皮凍的做...
水晶皮凍…滿滿都是膠原蛋白【內附小視頻】
用料豬皮300克蔥一根姜一塊料酒50克鹽適量水晶皮凍…滿滿都是膠原蛋白【內附小視頻】的做法先將豬皮下入開水鍋裏煮燙，煮至2--3分鐘用筷子能戳透撈出，稍涼趁熱用刀將豬皮裏側的肥油刮乾淨，再將外側皮毛刮乾淨，刮好後，切成...
小籠包（不用皮凍）
娃愛吃小籠包，就想着自己試試，然後又懶得做皮凍，所以找了些方子，再自己改良了下，做出來竟然也很好吃，而且加了胡蘿蔔也不膩。用料豬絞肉400g胡蘿蔔一根鹽適量糖適量生粉少許醬油適量黃豆醬兩茶匙姜蔥水170中筋麪粉500g水270...
生酮午餐--皮凍水波蛋
用料雞蛋2個水100克豬皮凍150克鹽1克蔥姜丟丟豬油10克生酮午餐--皮凍水波蛋的做法熬好的豬皮凍QQ彈彈，150克皮凍加水100克，豬油10克，中小火熬至皮凍化開。打入2-3個雞蛋，轉中火，水沸1分鐘關火蓋蓋，燜4-5分鐘。盛出。全熟就...
製作“蛋黃”皮凍
喜歡吃皮凍，買點肉皮做起來～～～～甩點蛋黃花，太美了，營養美味顏值集一身。用料豬肉皮1500克料酒少許食鹽少許蔥姜少許水適量製作“蛋黃”皮凍的做法第一步，大塊肉皮（最好用新鮮的，不要用冰凍的）洗淨，加蔥姜，大料清水煮，煮至4分熟，撈出，...
生煎饅頭（生煎包），半發酵+皮凍，金黃酥脆湯汁誘惑
生煎包是流行於上海、浙江、江蘇及廣東的一種特色傳統小吃，簡稱爲生煎，由於上海人習慣稱“包子”爲“饅頭”，古代漢語只有饅頭，胡人入華夏之後出現新名詞如“包”，因此在上海生煎包稱生煎饅頭。特點：皮酥、汁濃、肉香、精巧...
湯包（不用皮凍，簡單版）
簡單版湯包，不用皮凍一樣可以做出汁水四溢的鮮美湯包，味道絕對不比外面差，這樣做也簡單快手，快試試吧用料湯包皮多用途麪粉150g水65g鹽1/3茶勺餡料豬肉糜180g鹽1/2茶勺五香粉11/2茶勺耗油1勺醬油2勺黑胡椒適量姜適量打入...
蝦仁皮凍蛋
用料豬皮蝦仁八角蔥段薑片蒜瓣桂皮蛋殼苦瓜鹽蝦仁皮凍蛋的做法豬皮買回來洗淨，拔去豬毛，颳去裏面的豬油。蔥切斷、薑切片、八角、桂皮備用。我買的是超市處理好的，省去了這些麻煩將豬皮和大料放進燉鍋內，水開，撇去浮沫燉至...
牛奶皮凍（凍凍肉，我只吃自己做的）
很喜歡吃這種膠原蛋白多的美食，不喜歡吃外面賣的，很漂亮的奶白色，不明白爲什麼要加醬油，感覺還是自己做的放心。用料豬皮平時做肉去皮攢的料酒少許水豬皮的3倍牛奶皮凍（凍凍肉，我只吃自己做的）的做法豬皮拔毛處理乾淨，這一步...
水晶皮凍（兩種製法）
膠原蛋白是女生的好朋友，美容養顏又抗皺，趕快做起來吧！用料新鮮豬肉皮200g蔥段適量生薑少量八角1個食鹽少量料酒少量水晶皮凍（兩種製法）的做法準備食材。鍋裏放入洗淨的生豬肉皮，倒入冷水沒過豬肉皮，放入蔥段、生薑、八角、...
簡版皮凍自留配方（高湯，雞湯版）做灌湯包用
用料1.煮好的雞湯500克吉利丁片2片2.或者更簡單一塊濃湯寶250克水吉利丁片1片簡版皮凍自留配方（高湯，雞湯版）做灌湯包用的做法煮雞湯，多加水煮好，，喝不完留出來做皮凍。吉林丁片兩片，冷水泡軟。雞湯涼了之後，放吉利丁片，然後冰...
枸杞桂花皮凍
豬皮、冰糖隔水蒸，湯水加入枸杞、桂花，放進冰箱冷藏用料豬皮50g冰糖10g枸杞幾顆桂花幾朵枸杞桂花皮凍的做法...
彩虹皮凍（豆漿機版）
豆漿機彩虹皮凍好吃好看QQ滴寶寶吃最適合（肉皮已經完全打碎）家裏來客人也能拿的出手一盤高大上的美食。用料豬肉皮半斤胡蘿蔔二根（大）鹽少許生抽彩虹皮凍（豆漿機版）的做法肉皮用水抄一個開，關火，涼後處理肉皮上的多餘肥油用刀...
速成皮凍
皮凍可以涼拌，做灌湯包子也離不開皮凍，可傳統的做法熬得久，很費時間，這裏給親們帶來一個15分鐘做皮凍的方法，用得上的親拿走不謝😊話不多說，直接上圖用料豬皮200克水1000克鹽適量姜4片蔥白2根料酒適量速成皮凍的做法豬皮清...
🌶️香辣美味涼拌皮凍
用料豬皮克蔥根薑片料酒勺鹽克🌶️香辣美味涼拌皮凍的做法香辣入味Q彈很好吃豬皮煮一下颳去內層白脂肪，越乾淨，做出來越透明。。加生抽蔥杆香葉八角上鍋蒸40分鐘冷卻成型小貼士1、買豬皮少許，洗淨下鍋大火煮10分鐘，加少許料...
做肉包用的皮凍
做肉包必須要湯汁多的纔好吃，那就少不了皮凍，皮凍就是豬肉皮燉爛製作的用料豬皮300克（這個量看自己需要做多少用多少）水2大碗做肉包用的皮凍的做法準備豬皮肉可以稍微帶一點肥肉哦，切幾片薑片先焯水，然後起鍋拔毛，再用冷水清...
豆漿機彩色皮凍
常吃的皮凍加了色彩使視覺更出彩，口感更Q彈值得一試。而且還是豆漿機做的18分鐘冷藏OK.節省平日熬啊熬的時間呵呵。快捷方便味道和久熬的一樣。用料豬皮500克蔥姜料酒鹽適量紫甘藍適量豆漿機彩色皮凍的做法豬皮放水加...
水晶皮凍蝦仁
皮凍是以豬肉皮爲原料製作的大衆涼菜。由於肉皮含有與人面板相同的膠原蛋白質，所以能延緩面板的老化，贏得了許多喜愛健康飲食的朋友的青睞。可要想把水晶皮凍作的清澈透明，入口即化且爽口也不是一件容易的事情呢用料豬皮...