豆奶酥
用料【豆香版】火龍果汁/南瓜泥20克豆漿粉5克蛋清1個（30-35克細砂糖4克新鮮檸檬汁3克【酸奶版】火龍果汁/南瓜泥10克老酸奶20克豆漿粉2.5克蛋清1個（30-35克細砂糖4克新鮮檸檬汁3克【溶豆】老酸奶🎃/菠菜🍎20克/15克脫脂...
綠豆奶酥
綠豆奶酥-綠豆餡的最好歸宿家裏有脫皮的綠豆，泡泡蒸蒸炒炒作了綠豆餡料，焙友們推薦的純綠豆糕不是我的愛，奶酥便是綠豆餡的最佳歸宿了！用料黃油75g糖粉20g鹽1\4小勺雞蛋25g低筋麪粉90g全脂奶粉35g綠豆奶酥的做法奶油切小...
酸奶豆酥糕
用料蠶豆米酸奶奶油白糖葡萄乾酸奶豆酥糕的做法鍋內加水,水開之後加5克小蘇打,把洗乾淨的蠶豆米放入焯水,約10秒之後倒出,蠶豆米放入清水中浸泡一會兒(目的讓它冷卻)備用從水中撈起蠶豆米瀝乾水,放入食品粉碎機中,粉...
奶香紅豆酥
不甜不膩，酥皮淡淡的奶香味～以下可以做20個，淨重67克/個～用料油皮：中筋麪粉250克黃油25克蛋液25克細砂糖30克牛奶113克油酥：低筋麪粉200克豬油100克豆沙餡：豆沙（展藝水性豆沙）400克蜜豆（京日紅小豆）200克表皮蛋黃液少量表皮黑芝...
香酥奶豆
這款奶豆，口感香酥，入口即化，關鍵是簡單易做，家裏大小朋友都喜歡吃呢。用料黃油65克糖粉35克（原配方40克）熟蛋黃（白水煮蛋去掉蛋白）2個玉米油35克（原配方40克）低筋麪粉100克玉米澱粉95克奶粉20克鹽1克香酥奶豆的做法1.準備好材...
過年禮，香香奶黃酥，紅豆酥，蛋黃酥
過年回家給爸媽買點什麼東西，最頭疼了，趁着我們放假早，多做點好吃的帶給他們呀。【寫在前面】我的分量是比較少一些的，做出來成品屬於小小的這種，一份的量我大概會產出20個，如果你喜歡做成品大一些的，可以分劑子大一些，也能做...
香酥奶豆豆 蛋黃溶豆
入口即化的蛋黃溶豆，每個寶寶開始添加輔食的第一款零食！香酥可口！入口即化，不會卡到哦！用料蛋黃4個檸檬汁幾滴奶粉20克香酥奶豆豆蛋黃溶豆的做法分離雞蛋，取四個蛋黃加入檸檬汁打蛋器最大檔開始打發！打到蛋黃非常濃稠，沒有氣...
奶香豆沙酥
不和麪，不發麪的奶香豆沙酥用料蛋撻皮12個豆沙餡適量黑芝麻適量蛋黃一個奶香豆沙酥的做法把蛋撻皮揉團，再擀成麪皮豆沙搓成12個大小均勻的小球備用然後把每一個豆沙球找個小家吧😉把他們包裹在每一張麪皮裏面，這裏可以用...
綠豆奶酪酥
參考了泳哥的方子稍作了改動，成品很滿意！用料油皮：中粉100克糖10克豬油35克溫水40克油酥：低筋麪粉70克豬油35克餡料：綠豆沙150克奶酪75克糖8克綠豆奶酪酥的做法油皮材料混合揉成光滑麪糰（沒事可多揉揉，就當作鍛鍊）油酥材料混...
蜜豆奶提酥
這是我們單位食堂的一款主食，但是因爲它酥酥甜甜的，所以很多同事會多拿一塊，放在下午茶時間享用，所以，它既可以做主食，也可以做點心。用料中筋麪粉240g豬油80g白糖45g泡打粉2g食鹽2g雞蛋一隻奶粉15g水適量煮好的蜜豆適量雞...
奶酥豆沙包
用料酸奶一瓶高筋粉適量雞蛋一個白糖2大匙鹽一小匙乾酵母4克黃油30克奶酥豆沙包的做法按照先液體後固體的順序，把原料扔進麪包機，後油法揉好面以後，放冰箱冷藏室低溫發酵。一般低溫發酵12小時以上，我差不多24小時了，呵呵，都...
紅豆奶酥
因爲我家小寶貝想吃奶酥，又喜歡紅豆沙夾心，所以做了紅豆奶酥~用料低筋麪粉180克黃油80克細砂糖50克奶粉12克全蛋2個紅豆奶酥的做法首先黃油室溫放置略軟，用手可以按下，然後用打蛋器低檔打至微變色，隨後加入細砂糖再打至融...
豆沙奶酪酥
這個方子最突出的地方就是奶酪丁微鹹的口感中和了豆沙的甜膩。另外就是把豬板油換成了玉米油，雖然口感有點折扣，但是更健康了啊。【阿噗。明明就是自己懶得熬才找的藉口用料油皮中粉150g玉米油60g水70g油酥低粉150g玉米...
綠豆奶酥
綠豆含有多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質，具有綿軟消火，清熱解毒等功效。作爲我們夏天的老夥計，這次登場終於不再是湯水圖片今天跟大家分享一道不用開酥的綠豆餅。小小的一個，特別可愛，吃起來外皮酥軟，內餡奶香味十足，一點都...
香酥蛋黃奶豆，香酥餅乾
給兒子做的零食用料黃油160克低筋麪粉200克奶粉20克熟蛋黃4個糖粉30克澱粉40克香酥蛋黃奶豆，香酥餅乾的做法黃油放到無水盆裏，常溫化開，用打蛋器打一下媽粉，澱粉，低筋麪粉準備好雞蛋黃過篩奶粉，低筋麪粉，澱粉過篩把黃油，蛋黃，...
無酥皮版奶香綠豆酥
用料食材：去皮綠豆用量：250克食材：細砂糖用量：150克食材：奶粉用量：60克食材：黃油用量：50克食材：蔓越莓幹用量：50克無酥皮版奶香綠豆酥的做法去皮綠豆泡一夜，泡好的綠豆可以上鍋蒸熟也可電飯煲煮熟。（電飯煲加清水沒過豆子，按下煮飯...
很酥的奶香一口紅豆酥
用料低筋麪粉37克黃油25克奶粉11克紅豆沙100克糖12克鹽0.5克蛋黃半個黑芝麻適量牛奶一丟丟很酥的奶香一口紅豆酥的做法黃油室溫軟化，手壓有坑後，把糖和鹽加入，用電動打蛋器打到黃油蓬鬆發白。篩入奶粉+低粉，混合，把它們揉...
蜜豆奶酥
很久沒有更新我的菜譜了，蜜豆奶酥，酥香可口，好吃不膩用料蜜豆40克黃油65克糖粉30克（甜度剛剛好）低筋粉130克蛋黃3個奶粉18克蜜豆奶酥的做法準備好材料黃油軟化後加入糖粉打蛋器攪打，分三次加入蛋黃（剩一點上色）粉類過篩和蜜豆...
香酥奶豆腐（內蒙純奶豆腐）
內蒙純奶豆腐奶用羊奶慢慢熬製，過程繁瑣，營養價值極高，香味濃，就因爲太濃還帶酸，所以一般人都吃不習慣。幹吃和蒸着吃，做爲南方人的我反正是吃不習慣，就想了用這個方法去製作，掩蓋了酸味，突出了奶香味，外酥裏嫩，香甜可口用料豆腐...
鬆軟酥香奶黃酥|豆沙麻薯酥
酥皮➕麻薯➕各種餡兒就是墜吊的！是減肥路上最大的敵人，沒有之一！用料水油皮面粉100克油30克糖20克沸水30克油酥麪粉50克豬油25克奶黃餡兒雞蛋1個牛奶30克奶油20克黃油15克糖30克麪粉20克玉米澱粉15克麻薯豆沙鬆軟酥香奶...
土豆奶酥
爲了方便儲存菜譜從微博處轉載來的土豆奶香酥自己做過挺好的用料土豆若干胡椒粉或者白胡椒粉適量牛奶適量土豆奶酥的做法蒸好的土豆去皮碾壓成泥一定要去皮哦不然後面會堵住裱花嘴土豆泥中加入油胡椒粉拌均勻圖中說是...
土豆蛋奶酥
我們沒有用烤箱，用的是空氣炸鍋。用料黃油5克雞蛋1個鹽少許克牛奶20克土豆2小個黑胡椒少許勺芝士適量土豆蛋奶酥的做法土豆蒸熟，搗爛先我們用的是馬蘇裏拉芝士蛋白記得打發膨脹和金黃缺一不可...
蛋黃酥（紅豆沙、奶黃奶酪餡）再來個綠豆酥
好久都沒動手做餅類的烘焙了，一直想做的蛋黃酥登場，這次我折騰了兩種餡料，外皮的做法是一樣的，所以我只記錄一份的材料，餡料是兩種。都是按20個的材料寫的，記錄有點兒長，方子是綜合大家的，也是自己操作過程中的一點總結，不喜勿...
核桃奶酥豆
用料雞蛋黃3個核桃3個奶粉6勺(自帶)核桃奶酥豆的做法核桃碾碎備用(越碎越好)。蛋黃打發到2倍大小，不要求能寫出個“8”字。將核桃碎和奶粉倒進蛋黃液中，切入式翻拌均勻。烤箱150度預熱5分鐘。放進烤箱，150度烘烤13分鐘，即...
豆奶奶酥
用料奶粉80克牛奶20克豆奶粉33克黃油20克豆奶奶酥的做法混勻即可...