芋頭鴨🦆～
14年去丹霞山徒步，剛到那天晚上在一家大排檔吃石鍋鴨，那是第一次吃芋頭燜鴨，好吃到飯都吃多了一碗。回來後，也時不時根據吃那會看得見的材料來依葫蘆畫瓢，味道不完全一樣，但也不差，有時材料備不足，但是做好的這一煲對於我而言...
芋頭鴨粉幹
福建福州一帶...比較常見的家庭麪食..粉幹我的最愛...用料鴨1只芋頭個生薑福建老酒勺魚露蝦油鹽克雞精唐芹大蒜苗青菜芋頭鴨粉乾的做法1.鴨子切好.燒水..水燒開後加生薑鴨子老酒..過水...2.倒水洗淨...3.另起鍋..加點...
芋頭番鴨湯
冬天喝各種湯水，暖和舒服極了。用料荔浦芋頭1個300克番鴨400克姜一小塊海蠣幹，乾貝1小把芋頭番鴨湯的做法1.我們喜歡用番鴨肉煮湯。2.可以換成其他鴨肉。1.鴨肉冷水下鍋，煮到水開出血沫，關火。倒出，清水洗淨鴨肉。待用。1....
拯救冰凍鴨之芋頭燜鴨
眼拙，下單了冰凍鴨。鴨子腥味本來就比較重，沒有處理乾淨就冰凍的飼料鴨尤甚。但買都買了，總不能扔啊，又不是家裏有礦。所以拯救冰凍鴨，不如叫拯救荷包。用料鴨肉1斤左右芋頭300克姜多多益善八角4個醬油適量勺拯救冰凍鴨之...
香酥芋頭鴨
香酥芋頭鴨的搭配，算是甜鹹碰撞出的極度意想不到的滋味，鴨腿被處理到一絲腥氣不剩，被細滑綿香的芋泥緊密包裹住，再裹上一層炸物三件套：澱粉、蛋液、麪包糠，最後或炸或烤都酥香爆脆！用料帶骨鴨腿2個芋頭300克雞蛋1個黃油30克...
芋頭燉鴨
用料芋頭4～7個糖少許生抽少許鴨子半隻香葉三四片生薑五六片八角四五個桂皮少許料酒少許芋頭燉鴨的做法鴨子剪成小塊，然後清洗乾淨鴨子放入鍋中，+料酒，+生薑。去腥鍋中油燒熱，加入冰糖或者白糖熬住出顏色，放入鴨子，煸炒。讓每...
芋頭炆臘鴨
食材只有三樣：粉芋頭，臘鴨，牛奶。調料只有兩樣：生抽，白糖。簡單，美味，黃姐教你做！用料芋頭1個臘鴨腿1只牛奶1盒白糖蔥結1個香菜或芹菜粒少許芋頭炆臘鴨的做法準備廣式臘鴨腿一個。切塊。芋頭切塊，記得要用粉芋頭，最好是荔浦芋頭...
鴨子芋頭湯
買了半隻鴨子16塊錢😋不知道怎麼煮，隨便煮個湯吧用料小奶芋頭4個鴨半隻姜10片蒜子5瓣冰糖2粒香葉1片八角2粒不是整朵，是拔兩個角就行鹽，雞精，料酒少許鴨子芋頭湯的做法1.芋頭削皮切塊備用。剁塊的鴨子洗乾淨，冷水下鍋，加入...
芋頭鹹鴨腿
用料鹹鴨腿一個大芋頭半個薑片蔥胡椒粉雞粉芋頭鹹鴨腿的做法鹹鴨腿用熱水洗淨，斬成小塊入冷水鍋加薑片，大火煮開，轉中小火。水轉奶白色後，加入切塊的芋頭，接着煮大約十分鐘。起鍋前，加胡椒粉、蔥花、雞粉，關火。...
板鴨燉芋頭
用料芋頭3個板鴨半隻蘿蔔一根胡蘿蔔半根幹辣椒少許蒜少許姜少許大蔥少許雞精少許蠔油少許板鴨燉芋頭的做法我是網上買的桂花板鴨風乾鴨用了一半臘鴨也可以板鴨剁成塊切芋頭和蘿蔔切胡蘿蔔（可以不放）蔥薑蒜備料鍋中少許...
芋頭燒鴨
這是繼上次香芋蒸雞之後又一力作。專門針對芋頭的美食，芋頭非常營養適合寶寶和老人，但做不好可不好吃，而且芋頭品種不好不容易面，而且芋頭天生沒有什麼味道不容易讓小孩兒和老人引發食慾。而鴨子呢，營養但做不好很容易腥，這...
芋頭燜番鴨
本來打算做筍鴨，買不到筍用芋頭燜，第一次做還心吊吊以爲不好吃，確意外的驚喜，好吃到不要不要，芋頭真是百搭菜👍用料芋頭半個鴨半個蔥2根姜六片料酒3勺鹽3克蠔油3勺胡椒粉5克芋頭燜番鴨的做法買了半隻番鴨，洗乾淨，倒幾勺料酒...
紅燒芋頭鴨
好吃我這沒放幾塊鴨肉然後不喜歡太鹹的所以沒加鹽用料鴨（偏小1/4只蔥1根生抽2勺老抽1勺冰糖少許八角1個姜幾片蒜幾瓣桂皮1塊香葉2片芋頭半個幹辣椒3個紅燒芋頭鴨的做法1、鴨子切塊，冷水入鍋，加姜和料酒焯水，焯水之後清洗...
芋頭鴨肉煲
用料鴨肉或鴨腿適量芋頭一個芋頭鴨肉煲的做法食材姜蒜爆香加豆瓣醬...
芋頭鴨湯
用料芋頭5個鹽適量姜2片鴨腿1只海米適量小鮑魚乾8只香蔥一根竹蓀適量枸杞幾粒芋頭鴨湯的做法海米和小鮑魚乾用溫熱水泡發上我用的鮮鴨邊腿。平底不粘鍋加熱，把鴨腿放到鍋裏，煎一下鴨皮這一側。這樣可以把鴨油煎出去一些...
香糯芋頭鴨
宅家喜歡買買買，買了一大箱的小芋頭，再不消滅掉都要發芽啦啦啦啦啦芋頭香糯，鴨肉有嚼勁香用料小芋頭6-7個鴨1只薑片7片紫蘇約10片冰糖1塊食用油少許生抽適量老抽1-2勺白酒幾滴白醋幾滴清水約1碗香糯芋頭鴨的做法食材準備...
芋頭燜臘鴨
用料臘鴨芋頭幹蝦米蒜頭薑片白酒芋頭燜臘鴨的做法❤️臘鴨先切成塊，用清水泡10分鐘，在焯水10分鐘後撈起來備用；芋頭削皮切塊，幹蝦米先用水泡發；熱鍋熱油，加入薑片蒜粒爆香，再加入臘鴨和幹蝦米翻炒，再淋入白酒翻炒；加入芋頭翻炒一...
芋頭老鴨湯
用料老鴨只芋頭個蟶乾姜克鹽黃油芋頭老鴨湯的做法芋頭切長條用油稍微炸一下，煲湯的時候更香炸好的芋頭用不完可以扔冷凍儲存，下次做糖醋還是紅燒都可以蟶乾要用水泡下，然後洗乾淨鍋裏放冷水生薑一點黃酒，把鴨肉放進去撈下...
臘鴨燉芋頭
用料芋頭6個臘鴨半隻姜8片蒜2瓣料酒適量臘鴨燉芋頭的做法臘鴨斬塊過水後洗淨備用。冷鍋熱油，放入削皮切成大塊的芋頭煎至略微變黃，再撈出備用。用剩下的油爆香薑片蒜瓣，下臘鴨翻炒。沿鍋邊放料酒，放入摸過鴨塊的清水，水開...
芋頭燒鴨腿
現在的時節非常適合吃鴨肉，鴨肉性涼可以降燥，搭配芋頭也別有一番風味。用料鴨腿2只芋頭500克幹山楂50克生薑10克蔥10克六月鮮紅燒醬油1勺味達美味極鮮醬油3勺冰糖15克八角10克清水500毫升味達美清香米醋1勺芋頭燒鴨腿的...
芋頭燒鴨塊
芋頭燒鴨塊，在家做起來，也是美美的一餐呀！用料鴨半隻芋頭4個瓜幹（或筍乾）適量紅椒2個蒜苗3根花椒十幾粒姜1塊芋頭燒鴨塊的做法①把芋頭洗乾淨放鍋裏先煮一下撈出備用，同時利用煮芋頭的時間把鴨子洗淨剁小塊備用，其它配料洗好...
芋頭燜鴨
很喜歡吃芋頭，吸收了肉味的芋頭格外鹹香。此款做法很簡單，總結就是香料啤酒準備好，鴨肉炒香燜燉，芋頭煎熟。🍻用料🦆食材：鴨肉三分之一隻芋頭1個🌶配料：姜6薄片蒜5瓣八角1個香葉4片桂皮1塊🌵調料：油4勺鹽2勺生抽3勺老抽2勺啤...
芋頭燜鴨肉
芋頭是一種秋天特有的鹼性食物，在農村裏新上市的芋頭才3元1斤，好吃又便宜。芋頭的吃法很多，可以直接蒸熟當主食吃，或者做成甜品、糖水之類的美食，我家最喜歡的還是用芋頭做菜吃用料芋頭若干個鴨肉半隻生薑1塊蒜米半頭紅辣...
臘鴨腿燜芋頭
秋風起，吃臘味。廣府人對臘味菜色有獨到見解。臘味除了可以蒸，還可以拿來燜燜煮煮。用料芋頭2個鴨腿2只姜5片料酒5勺醬油1勺蠔油1勺白糖3克蒜頭5小瓣胡椒粉10克臘鴨腿燜芋頭的做法準備材料。臘鴨腿切丁，芋頭去皮切塊。青...
芋頭鴨
一直都是買鴨腿燒覺得方便，這次買只鴨回來燒！果不其然鴨腿是鴨腿的味，鴨子是鴨子味！兩個感覺。那開始發作品了！用料鴨子750克芋頭300克燈籠辣椒2個小米辣3個洋蔥半個蒜頭6個生薑6片生抽2勺老抽1勺半料酒2勺啤酒500克花椒粉...