網紅奶昔麪包（中種）
【份量】5個，大概90克左右一個【成本】22.4元，一個要4.5元。【時間】6個小時【烘烤】180度20分鐘墨西哥醬是麪包表面的酥皮。用料中種麪糰高筋麪粉175g溫水105g酵母2g主麪糰高筋麪粉75g雞蛋液25g清水25g酵母1g鹽2g細砂...
中種麪包
用料高筋麪粉（中種）180克牛奶/水（中種）100克酵母（中種）3克麪粉100克乾酵母2克鹽2克糖50克奶粉10克雞蛋1個牛奶20克植物油25克中種麪包的做法中種：180克麪粉，水100克，酵母3克中種團放進冰箱發酵20小時左右中種麪糰撕成小塊加入...
網紅奶昔蔓越莓包（奶昔麪包）
→_→看到麪包店這款新網紅，總想嘗試一下，終於有時間種草啦。每到這時候，總不由得埋怨烤箱小，擠的小包不圓；粉篩孔大，篩得不均勻。篩面上的粉最好60目的，我沒有，好在我沒有強迫症，一切湊合。-̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)很多寶寶反應有些...
網紅奶昔包
網紅奶昔包的正確吃法，是先用吸管吸一口柔滑的奶昔，再去品嚐麪包和奶昔的融合哦~你也來吸一口吧！用料麪糰材料高筋麪粉270g低筋麪粉30g全脂牛奶±250ml伯爵紅茶8g雞蛋30g細糖45g酵母4g黃油35g鹽4g伯爵紅茶酥皮醬無鹽黃油...
紅茶奶酥麪包（中種法）
家裏還有不少紅茶包，索性和喜歡的奶酥搭配，做紅茶奶酥麪包。紅茶可以用水或者牛奶提前浸泡幾個小時，放涼待用，浸泡的液體和麪，包括茶包。我用的是牛奶，也可以算是奶茶奶酥麪包吧。麪糰含水量根據所用麪粉吸水性和當天製作的...
70%中種紅茶奶酥小麪包
濃郁的紅茶香味和奶香味交織的一款麪包，製作過程中茶香四溢，一種說不出的幸福感~時間有點趕，所以這次用的70%中種，沒有用波蘭種，下次二刷的時候再試試~用料中種部分高筋麪粉（山茶花）125克低筋麪粉（美玫）50克耐高糖乾酵母（燕子）3...
網紅 日本牛奶雲麪包（中筋麪粉 湯種 廚師機）
中筋麪粉廚師機沒有廚師機就手工揉麪就當鍛鍊了湯種法用料湯種材料:水100克中筋麪粉20克麪糰材料:中筋麪粉280克做好的湯種（冷卻）100g淡奶油（whippingcream）或者牛奶80克雞蛋1個糖55克酵母4克鹽2克黃油25克網紅日本牛奶雲...
網紅原味奶昔包（簡易版）
用料中種麪糰：麪包粉250克水160克酵母3克主麪糰：麪包粉250克細砂糖90（沒有可以用綿白糖）克麪包改良劑3（沒有可以不加）克鹽5克雞蛋液75克牛奶90克網紅原味奶昔包（簡易版）的做法準備好所有原料。將中種麪糰中所有原料攪拌均勻成...
網紅爆漿奶昔包
最近朋友圈被這胖子霸了屏肥嘟嘟的還會爆漿瞬間激起了我的食慾我決定追一波網紅讓我的粉絲兒們都能趕上時髦！隔夜之後還是很好吃呢外脆內軟一塊又一塊根本停不下來、用料基礎墨西哥皮：黃油90g新良絲絨蛋糕粉面粉90g糖粉...
快手網紅酸奶奶昔麪包
我也來跟風下網紅奶昔麪包🍞，網絡上很多配方但是這個比較簡單快手，更適合在家裏製作。用料高筋麪粉600克牛奶280克酵母8克鹽6克糖90克雞蛋2個黃油130克頂部醬料黃油100克細砂糖100克雞蛋2個大約100克低筋粉100克夾心醬...
百分百中種紅豆奶酪麪包
有面包機揉麪真幸福啊，用盡全力的放進我可以的所有蜜紅豆，全家的最愛，瞬間吃光胖死的節奏啊。這就是我要追尋的紅豆麪包的味道，嚶嚶。用料高筋麪粉180g奶油奶酪80g雞蛋液20g牛奶70g奶油20g砂糖25g鹽2g乾酵母1小勺蜜紅豆隨...
網紅奶昔麪包（新網紅麪包）
新網紅麪包，麪糰很容易出手套膜的一個方子。用料中種麪糰高筋麪粉250克牛奶90克水90克酵母3克主麪糰高筋麪粉250克奶粉30克全蛋液110克（2個）細砂糖90克鹽5克酵母3克牛奶50克黃油75克表面裝飾（墨西哥醬）室溫軟化黃油50克糖...
網紅奶昔麪包 ·原味&拿鐵&抹茶
每季註定都有網紅麪包，2018年的初冬，突然間這款大奶昔麪包就衝刺般的進入我們眼簾。我做了一爐，種面提升了麪糰兒的麥香與整體的膨脹力，頂料醬涼後的脆和香與奶油奶酪餡料的軟和糯，賦予了這款麪包的層次感。奶酪包的變化款...
網紅奶昔麪包-超柔軟中種法
早就想做中種的麪包，嫌麻煩就一直沒做，今天吹着這陣網紅風，也來趕個時髦！今天這款網紅奶昔麪包看似麻煩，其實按照步驟來的話分成三個部分，也是很容易接受的，分別是麪包胚製作，墨西哥醬製作和奶昔製作。麪包胚製作我們用到的是...
中種奶油紅豆麪包
用料中種高粉210g乾酵母2g水130g主麪糰高粉90乾酵母1g綿白糖45水20淡奶油60黃油30中種奶油紅豆麪包的做法中種麪包機揉麪程序三次到光滑，室溫28發酵3個小時分成四份，揉圓醒30分鐘每個紅豆沙40，各種整形，二發40min刷蛋液灑...
奶香小餐包（中種麪包）
100%中種小麪包，組織非常好！（謹記水量大少，必須調控好）揉好的中種必須低於26度纔可以哦！用料（中種部分）高筋粉300g牛奶145g砂糖35g全蛋液20g鹽2g酵母2g（主麪糰）全蛋液10g酵母2g（冬天3克）奶粉10g鹽1g黃油25g芝麻適量陽晨10寸方形烤...
紅豆包（70%中種牛奶麪包體）
留方備用。👉紅豆沙用料中種高粉350g耐高糖乾酵母4g牛奶225g細砂糖15g本種高粉150g奶粉12g細砂糖60g全蛋液60g水70g耐高糖乾酵母1g鹽6g黃油50g紅豆沙適量（30g一個包，根據需求準備）紅豆包（70%中種牛奶麪包體）的做法中種所有...
溫柔的“中種奶油紅豆麪包”
中種麪糰揉勻，提前一天製作後，冷藏24小時，給麪糰充足的時間來進行發酵，第二天你會發現麪糰散發出無比清香的酒釀的味道，決不是高溫發酵產生的那種刺鼻的酒精味。這麼溫柔甜蜜的小麪包，你喜歡嗎？整理自靜心蓮博客。用料“中種...
美味的網紅奶昔麪包
網上有很多奶昔麪包的好方子，但大多油糖量都很高，我結合自己喜好，進行了改良，我覺得改良後的這款麪包口感更佳，大小適中，配料甜而不濃、油而不膩，製作也方便，更適合我，吃過後讓人回味無窮，有超強的甜蜜感和幸福感！😊😊用料高筋面...
中種麪包
我的理解中種就像以前蒸饅頭需要先做麪肥一樣，不過這個中種也還是要放一點發酵粉的。要是不想用發酵粉，那就得發三天才能把麪肥發好……用料中種高筋麪粉60克牛奶30克酵母粉1克麪包高筋粉200克雞蛋1個鹽2克牛奶120克黃...
中種 麪包
用料A中種麪糰材料高筋麪粉150克冰水80～5克鮮酵母1克鹽1克B主體面團材料高粉70克蛋液25克冰水20克鹽2克蜂蜜1勺酵母2克黃油15克中種麪包的做法中種麪糰揉成光滑麪糰冷藏發酵16小時，切小塊與B揉成光滑麪糰，加黃油繼續揉，擴...
中種法奶昔麪包
喜歡這個造型，本來夾餡是有奶油奶酪＋少量淡奶油，家裏沒有，臨時只用了多量的淡奶油＋瑪利亞餅乾，也很好吃呀。原配方夾餡:70克淡奶油和20克白糖打至七分發，和軟化後打勻的150克奶油奶酪拌勻即可。此配方爲4個麪包的量。用料種...
網紅奶昔麪包
用料芝士片1圓麪包1個網紅奶昔麪包的做法切縫灌餡兒小貼士超級好吃...
三種口味網紅中種奶昔包（抹茶、草莓、原味咖啡）|EAT風爐
💗💗烘焙交流學習，可以加vx：followfa12💗這次原方來自香蘭世家~小法的配方變換了口味，三種一起出蠻好的！用了冷藏了中種，所以麪包老化更慢，三五天還依然柔軟有彈性~💗抹茶的最佳！！草莓的用了草莓粉，大柱子最愛了！再就是原味的，奶...
網紅果昔 | 椰香牛油果奶昔
價值38元的網紅果昔輕鬆get✔️椰子🥥的香氣融合牛油果🥑的奶香無敵了😋用料牛油果1個酸奶少許椰奶1罐網紅果昔|椰香牛油果奶昔的做法前兩天逛街遇到一家高顏值健康果汁店，發現TOP5的人氣排行中有一款【牛油果昔】看起來...