紫米軟歐包
說不上爲什麼？最近真的是對香芋和紫薯上了癮，每天都要吃上幾口，才感覺今天沒有白活。香芋和紫薯不僅被減肥的朋友們寵愛，就連我們這些玩烘焙的也非常偏愛。因爲他們組合在一起，不僅好吃，顏值也是超高超讚。這樣的神仙組合，搭...
紫米餡歐包
用料高粉250克牛奶130克酵母3克白砂糖37克雞蛋1個紅曲粉2克黃油和鹽25/2紫米餡適量麻薯餡適量核桃適量紫米餡歐包的做法先把麪粉加入牛奶雞蛋砂糖紅曲粉放廚師機打面加入黃油和鹽完美一個手套膜基礎發酵1個小時準備好...
PK奈雪？櫻花紫米軟歐包
硬着腰板發一次歐包的配方了！這個櫻花粉紫米奶酪軟歐屬於基礎款，你想怎麼變就怎麼變！可以變成巧克力軟歐包，可以變成抹茶軟歐包，可以變成巧克力紅豆軟歐包，看你心情！櫻花粉紫米奶酪軟歐最大的特色是使用的是天然酵母製作的酵...
黑米軟歐包
我的微博：烘烤達人_小藝我的博客：加了黑米粉，外表看起來黑不溜丟的，但卻非常的鬆軟可口。用料高筋麪粉400克黑米粉200g沙拉油30g酵母粉5g鹽8g溫水270ml1個黑米軟歐包的做法所有食材一起放入攪拌缸，打成團，黑米粉不帶筋性，很...
櫻花紫米軟歐包（媲美奈雪）
奈雪在這邊剛開業那會，去買過這款造型的軟歐，不太喜歡它裏面的餡，可是又喜歡這個造型！哈哈，這個難不倒我呀，吃過一次紫米餡的軟歐，那就做個粉粉噠紫米包吧！用料中種高筋麪粉76克水57克鮮酵母2主麪糰高筋麪粉177克T5515克細砂...
全麥紫米軟歐麪包
每週都陪女兒上美術興趣班，有次下課她因爲冬天天氣乾燥流鼻血了，我簡單給她處理一下，用衛生紙塞住了鼻孔，這時候小朋友的家長過來分享一塊麪包，我介於她當時的狀況沒讓她吃，後來她一直念念不忘…於是上手做了這個麪包。方子...
紫紫包（紫米軟歐包）
好久之前就說要做紫米的麪包啦！紫米買了好久了。這周終於做了！紫米煮的軟軟糯糯的放在麪包裏感覺真的很好吃啊！這次是山寨了一下“樂樂茶”的紫紫包。餡料很豐富，麪包體也非常軟。很好吃，推薦給大家！老面的視頻我也單獨剪出...
玉米軟歐包
所用模具：法焙客發酵藤籃FB54105/FB54104配方量約可做4個麪包用料高筋麪粉350g細玉米麪100g酵母4.5g鹽4g糖50g雞蛋50g冰水195-210g黃油35g玉米軟歐包的做法將除黃油以外的原料混和揉至麪糰光滑，麪筋擴展，再加入軟化的黃...
燕麥紫米軟歐包
@卡卡R我愛遊蕩的燕麥紫米軟歐包，低油低糖，保留了小麥天然的麥香，外韌內軟，加入燕麥，夾上自制的紫米餡，口感豐富，更適合夏天食用哦~用料材料水96g即食燕麥片32g高粉168g糖12g鹽2.5g酵母2g牛奶50g黃油12g老面60g老面製作中粉2...
紫薯軟歐包
這款改良版的“軟歐包”，既秉承了硬歐麪包健康的特色，又沒有日式麪包那麼甜得發膩，外硬內軟，吸收了二者的長處。即使是匆忙的工作日，也能輕鬆做。只要提前一晚做好，第二天吃之前取出來恢復室溫後，150度烤約3分鐘即可~用料高...
紫米無花果麻薯軟歐包
最近買了不少紫糯米，做了糯米飯口感出奇的好，軟軟糯糯，米香四溢，簡直太愛了！所以就做了這款軟歐包。從準備食材醃製酒漬葡萄乾、無花果乾，到預製法國老面種、預製燙種，到水合麪糰、冰箱冷藏發酵，再到蒸糯米餡、包制內餡、烤制...
脆皮軟心墨江紫米餡歐包
衆口難調哈哈😄我們爹要吃無糖的我媽卻要吃甜的有餡料的麪包。每次做麪包都不可以同時滿足他們要求。所以現在我做麪包就一般給甜餡一半不給餡料。麪包本身不是甜的。餡料補充一下。他們2都可以吃嗨皮用料紫米150克水...
紫米紫薯芋頭泥軟歐
給兒子做完輔食還剩紫薯泥，恰好紫米粥煮多了，就想着不能浪費，雜糧包應該也是不錯的。用料乾酵母3克高筋麪粉300克紫米粥100克水34克雞蛋1個糖25克鹽2克黃油16克奶粉10克餡料芋頭適量紫薯適量牛奶適量細砂糖適量黃油一小...
核桃紫米軟歐包
隨手做，隨手記。用料高筋麪粉700克熟紫米＋水700克酵母粉5克鹽8克紅糖50剋核桃200剋核桃紫米軟歐包的做法熟紫米和水。除了核桃，其他和麪至無干麪粉。15分鐘後，揉麪1分鐘。再15分鐘後，揉麪1分鐘，發麪。發好。核桃。包入核桃...
低糖紫米麻薯軟歐包
真的好喜歡紫米～又做了一個新的菜譜～這是我送我朋友的生日禮物之一，她說拿在手上相當的沉甸甸，哈哈哈，我努力包了好多餡兒。小夥伴們，聖誕夜快樂🎅🏻🎄🎄🎄🎅🏻重點❗️❗️❗️：高筋麪粉的蛋白質含量14%最好。不然請做好心理準備，...
紫米乳酪軟歐包
顏值高，味道棒，不屬於重糖，喜甜可加糖！用料中種麪糰：高筋麪粉175克牛奶80克雞蛋液35克耐高糖酵母2克主麪糰：高筋麪粉75克奶粉15克牛奶60克細砂糖30克酵母1克鹽3克黃油30克紫色食用香精10滴紫米餡：紅米70克黑米60克糯米70克煉...
紫薯軟歐包
在此記錄想要一抹漂亮的低飽和度粉色佛性卻有靈魂的食物朋友說：遇見懂的等於遇見對的，真正的麪包需要一顆靈魂的心，感謝～用料石磨心粉500g紫薯泥200g冷藏牛奶250g細砂糖30g鹽3.5g酵母粉5g總統黃油30g餡料：香芋泥300g紫薯軟...
紫米軟歐
用料高筋麪粉200克紫薯粉15克雞蛋1個淡奶油20克牛奶75克左右糖20克酵母2克黃油20克鹽2克紫米餡紫米100克水200克煉乳30克紫米軟歐的做法紫米加水浸泡過夜，蒸熟加煉乳攪拌均勻徹底冷卻後使用後油後鹽法揉出手套膜，基礎發...
哈康麪包（白麪包之紫薯米夾心軟歐）
軟歐，網站招牌，不贅述。用料煮熟紫薯泥若干紅糖橙香米飯泥若干麪粉若干木薯粉若干花生碎若干蒙牛高鈣牛奶若干哈康麪包（白麪包之紫薯米夾心軟歐）的做法紫薯泥、木薯粉、麪粉。加奶揉成團。千層法反覆3次，擀成餅皮。鋪上紅...
紫薯紫米軟歐包-小美版
用料麪糰部分高筋麪粉200克全麥麪粉50克蒸熟紫薯最好冷藏過100克鹽2克新鮮酵母9克白砂糖20克冰牛奶150克黃油20克餡料低糖紫米150克紫薯泥80克紫薯紫米軟歐包-小美版的做法除黃油外所有面團原料放入主鍋，30秒速度3到6...
可可麻薯紫米軟歐包
每個作品都是東拼西湊，但是確實是真的好吃！用料高筋麪粉250雞蛋1個可可粉8克細砂糖25克（喜歡甜的可以多加一點）蜂蜜30克牛奶120克每種麪粉吸水量不一樣，請根據自己的麪粉做加－減黃油30克鮮酵母9克（乾酵母3克）麻薯材料糯米粉80...
紫米歐包
很喜歡做麪包也很喜歡吃麪包，看到這個方子感覺很好吃就自己做了一下，還不錯。用料高筋麪粉200克王后全麥麪包粉50克牛奶170克左右紅糖（白糖）19克（喜歡甜的在自行添加一些）鹽3克酵母3克黃油20克紫米適量糯米適量大米適量煉乳...
紫米乳酪軟歐麪包
用料燙種高粉100g純淨水100g耐高糖酵母0.5g主料高粉250g全麥粉或黑麥20g細砂糖45g鹽5g純淨水130g酵母3g內餡奶油奶酪80g奶粉8g白砂糖20g蒸熟紫米150g紫米乳酪軟歐麪包的做法首先製作燙種，準備好所有材料。將材料放入幹...
可可紫米麻薯軟歐包
特特特軟的軟歐包方子，留用。用料麪糰高筋麪粉250g可可粉15g乾酵母粉4g鹽2.5g糖30g雞蛋1個冰牛奶120g黃油2g餡料紫米麻薯可可紫米麻薯軟歐包的做法高筋麪粉、乾酵母可可粉、鹽、糖、雞蛋、冰牛奶全部稱好加桶裏海氏廚...
紫薯黑米麻薯軟歐包
軟歐包是真的好吃就是做起來可能麻煩了一點再多艱難也抵擋不了一個吃貨的心～～用料麪包體：👇高筋麪粉260克細砂糖30克牛奶100克鹽2克酵母3克黃油30克紫薯泥135克雞蛋1個麻薯：👇水磨糯米粉70克玉米澱粉20克糖30克黃油10克牛...