獅子頭紅湯麪
用料麪條、青菜、獅子頭獅子頭紅湯麪的做法燒開水調佐料...
紅燒獅子頭四喜丸子
冬至快樂！我這裏說的一勺，是平時用的湯勺。大概是10—12g！有廚房秤會更加好一些噢！一次可以多做一些，炸好，放在保鮮盒凍起來，吃的時候拿出來燉，這樣春節宴客很方便！可以加點馬蹄碎，更加脆爽噢！用料豬肉350克雞蛋1個料酒1+1勺生抽...
砂鍋獅子頭（哈爾濱名小吃）#紅燒獅子頭#四喜丸子
入口特別酥爛，香味濃郁（底下有小貼士喲）1⃣️把炸好的大丸子放入湯中燉至酥爛，再放入豆腐砂鍋中，就是砂鍋獅子頭。2⃣️把湯汁勾芡淋在燉好的丸子上，就是紅燒獅子頭＃四喜丸子。既然疫情出不了門就在家自己解鎖，終於做出這道我先生...
獅子頭
前兩天中午點外賣，想吃獅子頭米飯，同事給我講不敢吃外賣的獅子頭，啥肉做的都不清楚，搞得本來開開心心的我也不想點了😂。最近下單了摩飛套娃絞肉機，打肉餡菜餡很省事，利用起來吧。用料豬肉餡400g蔥姜適量澱粉1勺鹽1勺胡椒粉...
（13）紅燒獅子頭
用料豬肉五花肉300克香菇，馬蹄，上海青。適量（13）紅燒獅子頭的做法將肉去皮剁成餡，香菇切粒馬蹄切粒，姜蔥末。將主料，放入盆中。放入鹽味精，雞精胡椒粉，香油雞蛋，老抽，生抽，水，生粉，攪拌均勻，打上勁，上海青，改刀備用，薑片，蔥段，蒜子鍋內放...
上湯獅子頭
淮揚菜是中國傳統四大菜系之一，發源於揚州，淮安，菜系以本味本色爲上乘，雅俗共賞，味道清鮮~上湯清燉獅子頭一道家常揚州菜。口感鬆軟，肥而不膩，營養豐富。用料豬上肉（二八肥瘦）或五花肉250克雞蛋1個料酒1勺鹽5克澱粉3勺生抽1勺...
紅燒獅子頭/四喜丸子
記錄的比較簡單不適合新手用量全憑媽媽多年做飯經驗用料豬肉餡玉米澱粉蔥薑末鹽八角水澱粉紅燒獅子頭/四喜丸子的做法豬肉餡根據自己口味加入蔥姜澱粉鹽調味起鍋放油油熱冒煙的時候把肉餡團成大丸子放入鍋中炸至金黃...
紅燒獅子頭蟲草花面
晚飯簡單打發用料豬肉克面紅燒獅子頭蟲草花面的做法昨天燉好的獅子頭，如他的湯汁煮蟲草花和上海青把面煮好放入冰水中冷卻蓋澆上煮好的湯汁冷卻過的面Q彈爽滑再夾雜着蟲草花的脆爽，很有嚼勁...
清湯獅子頭
轉自《老飯骨》百度直播，還沒有做過，記錄下來方便以後實踐用料五花肉2.5斤鹽白胡椒玉米澱粉克薑末克蔥黃酒馬蹄一斤肉10-15克清湯獅子頭的做法蔥姜拍碎，泡水，加黃酒=蔥姜酒水五花肉瘦6/7分，肥4/3分，切片、剁碎。＋鹽、＋白胡椒...
大小愛吃—蔡康永《外星人獅子頭》，簡易版紅燒獅子頭
《大S，小S，大小愛吃。》一個曝露年齡的臺灣綜藝節目，第一集邀請到小S的老朋友蔡康永，做了這一道“外星人獅子頭”。所謂外星人其實是用荸薺片剪成外星人眼睛的形狀嵌入獅子頭上再去炸。我把這個菜譜簡化了，大家都會很方便...
獅子頭青菜湯麪
只爲記錄美食用料獅子頭一個小青菜兩顆米線一小把獅子頭青菜湯麪的做法煮米線，同時，獅子頭切片，鍋裏放油，炒青菜放雞湯，放獅子頭燒開，米線過冷水放入鍋中，燒開盛出...
燴，獅子頭
喜歡吃葷菜的，這個比較簡單。用料豬肉2000克荸薺20個雞蛋清2個個姜適量八角，桂皮適量生抽三勺老抽兩勺冰糖少許燴，獅子頭的做法主食材，荸薺，肉，最好選用五花肉，口感更好。洗淨切好備用。將肉和荸薺，姜一起攪碎，放兩勺鹽一起拌...
獅子頭。
用料五花肉克55澱粉2勺料酒2勺姜5克沫獅子頭。的做法小火放入香菇，青菜。筍片小貼士小火慢慢燉...
麪筋獅子頭
做菜很繁瑣，有時候也來不及拍步驟圖，所以只能分享方子啦用料麪筋球豬肉餡（七分瘦）西蘭花姜蔥末醬油老抽香油冰糖料酒薑片蔥段八角幹辣椒五香粉面筋獅子頭的做法先將麪筋球用剪刀剪洞，然後用筷子在洞內蠕動幾下，食指轉轉（不要...
青菜獅子頭（清抓獅子頭）
獅子頭是淮揚菜。家庭版可以稍作改良，化繁爲簡。取肥二瘦八的夾心肉，加入荸薺碎，肉的鮮香嫩中品出荸薺的鮮脆。青菜打底，菜有肉香，肉有菜鮮。肉糜可以機器絞，考究一點可以瘦肉絞碎，肥肉切成綠豆大小（俗稱蒼蠅頭）。最考究的，可以...
紅燒獅子頭
獅子頭很多人都喜歡吃，尤其是在過年過節的時候，人們很喜歡在家裏自制獅子頭。我們常吃的紅燒獅子頭是怎麼做的呢?下面就一起來學一學怎麼做紅燒獅子頭吧。用料肉餡500g生粉20g雞蛋2個鹽10g雞精5g胡椒粉3g老抽5g十三香3g...
菌菇獅子頭（無油純素獅子頭）
這道菜很鮮美，無油吃起來不膩。用料平菇硬豆腐胡蘿蔔鹽五香粉味精菌菇獅子頭（無油純素獅子頭）的做法平菇洗淨，擠幹水分，切花生米大小的粒，放入盆裏，加入鹽，五香粉，味精攪拌均勻，備用。胡蘿蔔切黃豆大小的碎粒，放入平菇裏，攪拌均勻...
獅子頭
獅子頭用料五花肉肉獅子頭的做法五花肉600克，小貼士小美把五花肉打成顆粒狀...
紅燒獅子頭
用料豬肉300克荸薺少量蔥姜數量雞蛋1個鹽少量玉米澱粉少量生抽少量料酒少量桂皮少量糖少量紅燒獅子頭的做法蔥姜香料泡水，水汁依次加入肉中攪拌，打入一個雞蛋🥚，少量玉米澱粉，攪拌均勻。肉丸先炸金黃，再紅燒。煮好，蔥姜料拿...
鹹蛋黃獅子頭 / 高湯白菜獅子頭
自己家裏醃的鴨蛋太多了，於是就想出了這麼個消耗的好方法，鹹鴨蛋製法如下：由於是自己醃的，所以蛋白不會很鹹，我就直接都碾碎拌到肉末裏去了，幾乎只要加一點點鹽就OK了～用料肉末鹹鴨蛋洋蔥小半隻切成末鹽白胡椒料酒薑末白菜高...
香菇獅子頭湯麪
冬天最喜歡一碗熱騰騰的湯麪..搭配各種美味的澆頭..美極了..不願做飯的時候是最佳選擇...用料八角桂皮適量細麪條300g香菇獅子頭香菇適量豬肉糜500g生抽適量老抽適量蔥薑末適量料酒適量湯麪生菜適量香菇獅子頭湯麪的...
獅子頭湯麪
獅子頭來自下廚房用戶“一畦春韭綠”的菜譜“最好吃的揚州獅子頭”，方子堪稱完美，喜歡它的原汁原味，果然是最好吃的獅子頭。自己創建一個菜譜主要是爲了記錄一下製作時的個人喜好，以免忘了。這是八個的量。用料五花肉一條...
紅燒獅子頭-鴻運當頭
改良版的夾心大肉丸，鮮嫩多汁，切開有驚喜！用料豬肉末300g淮山藥或荸薺小半根小青菜4顆熟雞蛋4個生抽適量老抽適量鹽適量蠔油適量花椒油適量胡椒粉適量蔥姜適量八角1個桂皮1塊花椒適量冰糖5粒澱粉適量紅燒獅子頭-鴻運當頭...
炸獅子頭
我本來要紅燒的，切開發現這樣已經很好吃了……就不紅燒了用料馬蹄120克山藥50克姜5克蔥花20克胡蘿蔔15克肉糜800鹽5～10克料酒10克胡椒粉一點玉米澱粉10克雞蛋3個雞湯/水25克生抽10克老抽5克炸獅子頭的做法材料切好把調...
獅子頭丸子
老爸每次過年都會做的一款，好吃，而且吃不了放冰箱凍起來，之後想吃化凍再燴白菜，簡單好吃😋這次用的是二斤的量，三斤可以適當加料用料豬前膀子肉二斤蔥一根半厚薑片4片八角2個生抽老抽鹽料酒香油食用油麪包糠200g每袋的多半...