涼菜茄子
用料茄子1個蒜2瓣醋3勺鹽少許涼菜茄子的做法茄子切片蒜切末蒸鍋蒸茄子，直到用筷子可以輕鬆穿透放去盆裏，蒜末，醋，鹽，攪拌均勻即可最後放點黃瓜絲，完工，開吃...
燒椒茄子（西南涼菜）
這是貴州一道簡單的家常涼菜，記得以前夏天媽媽總做給我吃，現在在異地，自己做的時候做總忘記方法，每次都得打電話問媽媽一遍，還好有下廚房，記錄下來，也分享出來。感覺這個菜譜除了是用烤箱烤的（最好用柴火烤），其他的都很正宗。用...
下飯涼菜「涼拌茄子」
天氣越來越熱了，對於我來說似乎又到了唯有涼菜下飯填飽肚子的季節😅😅😅茄子🍆用來涼拌，我喜歡保留蒸好後茄子的大量水份，這樣拌好的茄子會多一些湯汁，用來拌飯，超級香👍👍👍用料茄子2個小蔥1根大蒜6瓣幹小米辣2個鹽半勺耗...
茄子尖椒皮蛋（涼菜）
去飯店吃過，很好吃，但只有個別飯店有這道菜，不常吃到，所以就自己獨創了！感覺還不錯！用料皮蛋1個細長茄子1個尖椒1個大蒜3瓣生抽香油白糖醋鹽茄子尖椒皮蛋（涼菜）的做法茄子切細條，尖椒切塊，放微波爐里加熱，直到軟爛，我轉了5分鐘，量...
減脂涼菜--蒜泥茄子
今天這道蒜泥茄子，茄子蒸熟然後放上調味料涼拌即可，特別適合減脂期的小夥伴食用，製作時間20分鐘！用料茄子2個大蒜5瓣蔥末適量小米椒3個醋3湯勺生抽2湯勺蠔油1湯勺鹽2克香油1茶勺香菜一小把減脂涼菜--蒜泥茄子的做法茄子洗...
涼拌茄子
我男人不愛吃茄子所以很少買。涼拌還能吃點～So～用料茄子2個陳醋，味極鮮，鹽蒜瓣，辣椒涼拌茄子的做法茄子🍆洗淨蒸熟。隔涼水涼一涼後，手撕條比較入味。因爲蒸的時候茄子吸收水了，撕完把水倒掉。加調料，鹽，醋，味極鮮。鍋裏熱油，爆...
夏天就要吃涼菜啊--涼拌茄子
用料茄子1條小蔥2根夏天就要吃涼菜啊--涼拌茄子的做法茄子上鍋蒸10分鐘左右，筷子能插入即可。撒上蔥花加入：2勺生抽+1勺陳醋+1/2勺白糖熱鍋爆蒜澆上油，攪拌均勻即可。...
夏日減脂涼菜｜🍆涼拌茄子🍆
茄子在冰箱裏放了一週也沒想好怎麼做今天偶然刷視頻看了這種超簡單的做法🍆涼拌茄子🍆重點是不僅味道好，而且熱量超低！！！哭了，我要天天吃茄子用料茄子🍆1個小米辣🌶️1顆蒜🧄2瓣小蔥1根生抽🧂2勺蠔油1勺陳醋1勺麻油1勺夏日減...
涼拌茄子——餐桌上的經典涼菜
茄子有很多種吃法，比如過油炸，但油溫過高會使茄子的營養流失。因此在注重健康飲食的當今，涼拌是茄子最爲健康的一種吃法，也是大家選擇最多的。用料茄子200g大蒜5瓣生抽15ml陳醋15ml鹽5g香油5ml涼拌茄子——餐桌上的經典涼...
涼調茄子
用料茄子蒜適量蒸魚醬油少許醋少許糖少許五香粉少許酒適量香油適量涼調茄子的做法茄子切條，用微波也好，用蒸鍋也好，反正蒸熟、蒸軟蒜壓成蒜泥或蒜汁最好，加入蒸魚醬油或是任何一種加入了香料的醬汁，比如豉汁雞油啊什麼都不...
涼拌茄子
又到了吃茄子的季節了，小時候再家經常吃燒茄子，燒辣椒。不知道你們有沒有吃過，挺好的，這個涼拌茄子跟燒茄子差不多，就是做法有點不一樣！用料茄子3個青辣椒1個大蒜4瓣鹽適量油適量胡椒粉適量醬油適量香油適量蔥3根涼拌茄子的...
快手菜-涼拌烤茄子
那天回家路上就想起了這口兒，回家必須滿足下自己的胃！用料茄子1個蒜3瓣鹽1克白糖1克生抽1勺香油適量白芝麻適量快手菜-涼拌烤茄子的做法長茄子洗淨，用一雙木筷子分別插入茄子後，在爐竈上明火烤，中火，烤至茄子外皮變成棕色；放...
涼拌茄子！
用料茄子個蒜瓣香菜根醋勺醬油勺鹽克糖克涼拌茄子！的做法把茄子切好蒸熟，蒸的時候最好加點油。放涼之後撕成條。調醬汁。香菜、蒜、糖少許、香油、醬油調好淋上去。小貼士蒸的時候加油，我刷了一層花生油。...
痛風菜譜：涼拌茄子
簡單健康，吃不了可以放冰箱冷藏，壓桌小菜不錯。用料茄子1根蒜泥5瓣生抽15g蠔油10g香油10g糖10克小米辣適量香菜1根切段白胡椒適量熟芝麻適量痛風菜譜：涼拌茄子的做法茄子蒸15分鐘把全部底料拌勻，與茄子混合就OK了，可以按照...
夏季必備涼菜~雞汁涼拌茄子
茄子用微波爐大火4-8分鐘也可以這樣的話都不用開火蒜香、鮮辣可口👍我在冰箱裏放了一夜，味道絕了💕用料茄子2個蒜8瓣小米椒3個線椒1個鮮雞汁2勺醋1大勺麻油1勺夏季必備涼菜~雞汁涼拌茄子的做法茄子洗淨，去頭尾，不用去皮...
涼拌茄子（無油菜）
用料茄子個鹽克生抽勺香菜涼拌茄子（無油菜）的做法茄子蒸熟，放入少許醬油，鹽，香菜，攪拌均勻即可。...
夏天爽口涼菜：涼拌蒸茄子
超愛吃茄子，曾經連着一個月午餐都是叫的魚香茄子蓋澆飯😂不過夏天吃這個就有點膩了，想起老媽的涼拌蒸茄子，突然好想吃，做個菜譜記錄下用料長茄子4根生抽適量鹽適量白糖少許雞精少許香麻油少許夏天爽口涼菜：涼拌蒸茄子的做...
留學生必備涼菜--涼拌茄子🍆
總有人說留學之後回來的孩子都會散發着廚神的光芒，除了熱愛做飯的原因以外，大部分是因爲"生活所迫"啦～所以更新的菜譜儘量都是比較簡單的，希望每個在外留學的朋友都能吃好每一頓飯❤️用料茄子1個大蒜4瓣或者半頭小蔥1根生...
蒜茄子-涼菜-下飯小菜
距離上一個菜譜快一年了，這一年太“卷”了，見天加班，以後會更卷，幾乎沒有時間做飯，都是媳婦兒親自下廚。上次回老家，看夫人特別喜歡吃家裏的蒜茄子，趁着週末，必須安排。用料茄子8個大蒜2頭小米辣（不喜勿加）2根小香菜（不喜勿加）9根...
口水茄子——清口涼菜
夏天到了，各種涼菜開始上桌，以前是做蒜泥蒸茄子，這次嘗試下口水茄子，嗯嗯，目前算是自創的創意菜，哈哈哈。用料茄子1個辣椒絲若干蔥花若干蘸料辣椒油1勺麻芝醬1勺花椒油1勺生抽1勺涼拌醋1勺白砂糖1小勺口水茄子——清口涼菜...
開胃涼菜～酸爽茄子
最近迷上了西貝莜麪村裏的一道酸爽茄子，酸酸的特別爽口開胃，自己試着做了一下，不可能完全像但也很好吃，拿來分享給大家！用料長茄子2根香菜適量蒜末適量小米辣2個鹽適量糖半勺生抽1勺醋5-6勺蠔油1勺香油2勺開胃涼菜～酸爽茄子...
夏天必備的涼菜-涼拌茄子
用料茄子1大個蒜5瓣夏天必備的涼菜-涼拌茄子的做法大茄子一個，去皮，在整個的茄子上面豎着劃幾刀（爲了茄子能快點蒸透）靈魂醬汁：蒜末，紅辣椒碎（喜歡吃辣的可以用小米辣）生抽，蠔油，醋，糖，花椒油，麻油！混合均勻按自己喜歡的口味調整鹹...
東北家常菜之烀茄子（涼拌茄子）
用料茄子1個蒜2瓣生抽1勺醋1勺鹽適量香菜適量小米辣1個香辣醬適量香油適量東北家常菜之烀茄子（涼拌茄子）的做法茄子洗乾淨，太長的話從中間切開放入蒸鍋蒸十分鐘，關火，開啟蓋子晾茄子不燙手時，撕成條，放入所有材料，拌勻，可根據...
下飯菜涼拌蒜茄子「蒜蒜茄子」
超級好吃超級下飯！「蒜蒜茄子」自己瞎起的名用料茄子4-6個蒜8瓣香菜1-2根鹽2-3克味精1克糖半勺生抽1勺陳醋1勺香油適量下飯菜涼拌蒜茄子「蒜蒜茄子」的做法茄子洗淨去皮皮削掉了有點像黃瓜不是黃瓜呦幹辣椒切段蒜搗成...
【快手涼菜】涼拌茄子
用料長茄2個鮮辣椒（紅）2個小蔥2根醬料-鹽1小勺醬料-糖0.5小勺醬料-生抽1.5大勺醬料-香醋1.5大勺醬料-香油1小勺【快手涼菜】涼拌茄子的做法準備主材：長茄切三段，再分別對半切開。準備配菜：鮮辣椒切圈，香蔥切末。蒸茄子：茄子...