全麥吐司配方
自己用用料高筋麪粉95克全麥粉205克鮮酵母10克糖25克鹽3克水170克黃油25克全麥吐司配方的做法僅自己用，不能參考黑糖吐司提子乾吐司蘋果吐司牛奶吐司巧克力吐司椰蓉吐司抹茶吐司肉鬆吐司...
全麥吐司，全麥紫薯吐司
用料全麥紫薯吐司全麥麪包粉130克低筋粉25克糖15克鹽2克雞蛋25個牛奶80克酵母5克黃油15克紫薯適量全麥切片全麥麪包粉100克水70克雞蛋20克（大概半個）酵母1克全麥吐司，全麥紫薯吐司的做法紫薯用料1，黃油外的所有食材倒在一...
麥香方方小吐司(含全麥)
味道最完美的一款吐司真的太好吃了，奶香，麥香，偶爾蹦出酸酸甜甜的蔓越莓，層次很豐富。大家一定一定要試試。我一共做了兩個版本，一個是以下方子，還有一個是給減肥人羣做的，去掉了以下的糖和黃油油，高筋粉和全麥粉是一比一，味道...
吐司配方
用料高筋麪粉320克鹽3克糖60克酵母3克純牛奶140克雞蛋70克吐司配方的做法全部材料丟進麪包機，2個半小時就完成了...
抹茶蔓越莓全麥吐司（獨家低卡配方）
減脂瘦身期的你，是不是早已吃膩了普通的全麥吐司?來個抹茶蔓越莓全麥吐司換換口味吧😊淡淡的抹茶清香，配上酸甜的蔓越莓果粒，牛奶的柔滑和全麥的嚼勁完美結合，一定會讓你愛上的～🥰這個配方黃油和糖的用量都比較少，全麥粉的...
50%全麥蜂蜜吐司｜低油低糖配方
這是一個50%全麥粉的吐司，我用了一個八寸圓模，也可以用450g吐司盒來做🍞蜂蜜代替蔗糖不僅間接降低了熱量，還能讓麪包更加柔軟。用料全麥粉125克高筋麪粉125克蜂蜜20-30克雞蛋1個牛奶120克左右（根據麪糰狀態調整）酵母3克黃...
小高姐的全麥無糖吐司配方記錄
看了一些方子，好多都不是全全麥，糖油也多，所以選擇了小高姐的配方，做過三次吐司，這是最成功的一次，對面團要求也不高！可以做白味，也可以和小高姐一樣加果仁，還可以加葡萄乾提升口味……✨高亮✨該方子僅方便個人查閱，具體配方和...
部分全麥吐司(記配方)
全麥吐司雖然健康但是口感比較粗硬所以改成了大部分高筋麪粉+少部分全麥麪粉因爲下了很多乳製品所以奶味十足麪糰整體水分比較大，建議機器揉麪，不然會粘到懷疑人生😂可根據自己麪粉預留±10g牛奶用料高筋麪粉(白燕)240...
全麥吐司/麪包機配方
用料牛奶150g雞蛋1個高筋+全麥粉300g白糖30g耐高糖乾酵母3g鹽3g玉米油20g全麥吐司/麪包機配方的做法牛奶150g雞蛋1個高筋麪粉200g黑全麥粉100g白糖30g耐高糖乾酵母3g鹽3g玉米油20g程序3，燒色淺出爐還不錯...
全麥吐司，黃金比例配方哦~
因爲男朋友要減肥，早餐只能吃全麥吐司，所以我一個對面食一竅不通的南方小白，開始研究起麪包來，從和麪這些基本功開始，不得不說愛情的力量真的太偉大，哈哈。參照了很多方子，也實驗了幾次，最終改良成現在的配比，全麥含量與麪包最...
20%全麥吐司（12CM水立方吐司模）
家裏小朋友很喜歡吃麪包，爲了儘可能減少熱量攝入，所以做了這款少糖少油的吐司。記錄供自己參考。個人不喜歡加蛋，更愛白吐司純粹的口感。個人偏愛大水量配方，麪包通常液體量都在70%以上，容易出膜，成品柔軟。用料高筋麪粉（金...
75%全麥吐司萬能配方（燙種+波蘭種）
參考了機器燒愛銅鑼喵的方子：雙種芝麻100%全麥吐司寫下配方自己做記錄！每週必擼！之前連做幾次50%全麥吐司，相當柔軟好吃，就感覺可以繼續加大全麥含量。然而當加到100%時，口感又不是自己喜歡的了…於是，綜合一下，選擇了75%含量...
柏翠麪包機全麥吐司配方1
用料酵母3-5克高筋麪粉250克全麥粉110克純牛奶180ml橄欖油30克鹽4克木糖醇20克雀巢脫脂煉乳13克柏翠麪包機全麥吐司配方1的做法今天第一次做，麪包機情緒有點不太好，烤出來的歪七扭八，不過越嚼越香~我的麪包機型號PE9600W...
全麥吐司（配超詳細吐司整形方法）
原方參照用料①水185克①蔗糖（原方紅糖）20克①蜂蜜10克①高筋麪粉170克①全麥粉（粗粒）110克①奶粉10克②乾酵母3克③鹽4.5克④無鹽黃油15克全麥吐司（配超詳細吐司整形方法）的做法將①的所以材料混合，用刮板攪拌至無干粉，蓋上...
全麥葡萄乾吐司（自留配方）
以前照着麪包機自帶的方子做的吐司很乾，這次調整之後效果好多了，很軟。用料牛奶1杯雞蛋1個黃油2大勺糖2大勺鹽0.5小勺高筋麪粉1.5杯全麥粉0.75杯麪筋粉1大勺酵母2小勺葡萄乾1/3杯全麥葡萄乾吐司（自留配方）的做法除葡萄乾...
全麥吐司配方解讀
太多粉絲留言說關於全麥的配方，今天整理下給大家，配方千千萬，你說配方關鍵嗎？說關鍵也不算關鍵，最重要是掌握每個發酵的步驟。個人感覺看過很多大師級的配方，全麥的配方不外乎兩個種：1.燙種，那麼燙種的作用我之前解釋過，更好的...
吐司大全（收集了各類吐司配方）
此菜譜只是爲了方便自己製作吐司不用再到處找各種配方了。都是做過成功的配方，有@泳歌、@慧繪美食記、@丫丫菜窩、@紅葉99、@糖豆MM等等，如果冒犯請提出，謝謝！用的都是450g的吐司模具一個，有消滅淡奶油的，也有沒有黃油的，還...
紅豆吐司（適合新手的方子，全麥配方見小貼上）
淡淡的豆甜～濃濃的麥香～吐司還在烤箱裏，香味就溢滿全屋，這就是烘焙的樂趣吧～吐司是新的嘗試，找的朋友相對簡單的方子，自己根據口味和烤箱調整了兩次，成品比較滿意，分享給志同道合的廚友，尤其是新手筒子，也歡迎大神不吝賜教～關於原...
記錄波蘭種全麥吐司配方調整
原配方來自啊嗚的波蘭種全麥吐司，這個菜譜是記錄自己的調整過程用料波蘭種全麥粉44克高筋粉44克水88克乾酵母1克主麪糰高筋粉87克全麥粉88克白砂糖14克奶粉6克牛排鹽10克水99克乾酵母4克黃油18克記錄波蘭種全麥吐司配...
全麥麪包吐司（松下麪包機配方）
用的是松下麪包機的菜譜，略調整了一下，做了很多次了。可以自己整形烤箱烤，也可以用麪包機烤。（方便自己以後用，所以記錄一下）用料高筋麪粉125克全麥麪粉125克糖18克奶粉6克鹽3克水（或者牛奶）（或者牛奶➕雞蛋）210克（室溫超25攝氏...
450g全麥吐司方子
用料酵母3-5克黃油20克高筋麪粉200克全蛋液加牛奶170g全麥粉50克糖10克鹽2克450g全麥吐司方子的做法上火170℃下火180℃40分鐘。冷凍儲存。...
強迫症福音450克吐司模全麥吐司配方（波蘭種）
因爲自己健身，開始吃全麥麪包，就看了很多全麥麪包的方子，都是用280克粉，我買的一包是500克，按照常規450克吐司的話，乾麪粉用量是250克，一包剛好可以做兩次，所以自己就琢磨着總結了一個剛剛好450克吐司的配方，用的是新良的全麥...
【麪包機配方】全麥吐司
薄灰配方_用料全麥粉350克水或牛奶160克雞蛋1個黃油40克糖45克酌情鹽4克酵母4-5克【麪包機配方】全麥吐司的做法可增加替換少許麥麩...
極簡配方之高含水全麥吐司
用料王后全麥麪粉300克王后日式吐司粉300克水480克鹽10克速發酵母粉6克極簡配方之高含水全麥吐司的做法室溫17度，全部原料加入廚師機1檔攪拌一分鐘左右至無干粉，逐步增加檔位至最高檔（我的是海氏730，最高8檔），感覺麪糰在拍...
50%全麥吐司（記錄配方）
用料金像全麥粉125克白燕高筋粉125克水170克黃油18克紅糖10克蜂蜜10克乾酵母4克鹽4克50%全麥吐司（記錄配方）的做法除黃油外所有材料混合均勻，廚師機1檔1分鐘，4檔9分鐘左右，揉出厚膜，拓展階段，放入黃油，4檔6分鐘，3檔3分鐘。夏季...