臘肉豆豉
用料臘肉半塊蒜苗根一豆豉勺三醬油一勺臘肉豆豉的做法選肥一點點臘肉爆炒出油加蒜苗翻炒出香味加豆豉翻炒加半碗水燜一下，加一點醬油。收汁就可以了...
豆豉肉皮蒸臘肉
從湖南帶回來一大袋溪水臘魚，炒過整過燉過，都沒有豆豉肉皮蒸着好吃！用料豆豉勺1/4袋姜6片料酒半勺蒜6瓣帶皮豬肉100克豆豉肉皮蒸臘肉的做法帶皮豬肉去皮，皮切小塊，肥肉切碎，瘦肉切絲，臘魚泡水五分鐘，切塊。鍋內放油，可以放多一...
豆豉炒臘菜
這道菜有家的味道，母親以前每逢春節都做給我們吃。想到這兒，回家的路就變得浪漫起來。用料臘菜一把豆豉少量紅椒粒少量豬油&食鹽少量豆豉炒臘菜的做法提着菜籃去野外採摘新鮮臘菜。清洗乾淨。準備一隻菜盆，放入臘菜，...
下飯菜｜幹豆豉炒臘肉
媽媽曬的幹豆豉，搭配柏樹枝薰的臘肉以及蒜苗，就着焦香的蒜苗、奇特臭味的幹豆豉、金黃的臘肉，再添一碗飯咋樣？用料臘肉400克幹豆豉100克青蒜3根幹老薑1塊大蒜3瓣下飯菜｜幹豆豉炒臘肉的做法臘肉洗好後冷水入鍋煮至筷子能扎...
川香臘肉豆豉飯
從小就喜歡吃臘肉廣式臘肉我也很喜歡但是重口味的老公比較喜歡吃辣於是乎給他來了個川式臘腸炒飯味道贊贊哈哈用料蒜薹幹辣椒川香臘肉豆豉飯的做法鍋內放少許油放入薑絲豆豉大概一分鐘把事先準備好的剩米飯倒入鍋內翻...
豆豉臘肉
前天看騰訊視頻上大廚做的感覺好好吃哦，學做一下雖然賣相不如視頻上的，但是真的好好吃而且很簡單哦用料煙燻臘肉500g幹辣椒30g豆豉50g醬油適量味精適量香蔥適量陳醋適量豆豉臘肉的做法臘肉先在冷水中浸泡幾小時去鹽味，蔥...
臘肉豆豉炒三絲
五月中旬後，茭白開始大量上市。新鮮的茭白特別好吃，鮮嫩爽口且有淡雅的清香，尤其是野生茭白，只要在菜場見到，一定要拎回家幾根的用料茭白2根胡蘿蔔1根青椒2只臘肉一塊豆豉適量鹽適量臘肉豆豉炒三絲的做法茭白刨去外層的皮（...
劉的菜 豉香荷蘭豆臘肉
時令蔬菜荷蘭豆的美味吃法用料荷蘭豆300克臘肉50克豆豉5克幹辣椒3-4個生抽少量提味雞精少量提味劉的菜豉香荷蘭豆臘肉的做法荷蘭豆去筋焯水、加少量油保色，熟後篩淨油熱爆香豆豉、辣椒，烹入臘肉，炒至臘肉透明烹入荷蘭豆，...
豆豉蒸臘魚
過年回老家臘魚沒吃夠，又在淘寶網購了湖北臘魚做來吃，開心～用料臘魚1條豆豉1勺蒜3瓣姜3片料酒2勺糖1勺八角1個花椒8粒大蔥適量生抽2勺老抽1勺雞精適量香辣醬適量醋2勺豆豉蒸臘魚的做法1.將泡好的臘魚剁成小塊，瀝乾水分，小...
豆豉蒸臘鴨
用料包裝豆豉放個5勺料酒倒一點點糖一點點甜味即可臘鴨腿1個豆豉蒸臘鴨的做法買回臘鴨腿，沖水20分鐘！斬成小塊備用鍋中燒水，臘鴨過水去鹽味，稍許料酒！撈出備用，鍋中燒油，把臘鴨炸乾點，倒出來整一個盤子擺好加入豆豉，小米椒，辣椒...
豆豉臘肉炒花菜
春節前做的臘肉，放冰箱裏面，一年四季都能拿出來吃，加上家鄉自制的風味豆豉一起炒，結合薰臘肉的香味，使得這道菜別具特色，特別是裏面的花菜，每次都吃得一點不剩用料花菜臘肉（肥瘦各一半）豆豉醬油大蒜豆豉臘肉炒花菜的做法臘肉用...
香菇豆豉醬炒臘肉米粉
湖南的好友給了很多湖南米粉，正好冰箱裏有醃的醬油臘肉，臘肉炒米粉吃，放了仲景的香菇豆豉辣醬炒，味道那是美極了，一大盤一會兒我和妞就吃沒了，兒子放學吃了兩大碗，一直說好吃好吃。用料湖南米粉適量醬油臘肉1塊香菇豆豉辣醬2...
蒜苗豆豉炒臘肉
用料蒜苗3根臘肉2塊豆乾1塊豆豉2勺醬油1勺辣醬適量鹽少許蒜苗豆豉炒臘肉的做法食材切好備用，臘肉提前蒸或者煮一下炒的時候沒拍，熱鍋放油，中小火，放臘肉炒出油後放豆豉，豆豉多炒一會會更香，放豆乾蒜苗和醬油繼續翻炒，最後放...
豆豉尖椒炒臘肉
豆豉臘肉炒辣椒是我家上桌率非常高的一道菜。只要冰箱裏有臘肉。基本每週都會做。因爲我愛吃臘肉，我爸我老公愛吃辣椒。我們都喜歡豆豉和青蒜。完美匹配每個人的愛好。厚味的一道湘菜，其實並不辣，首先是特別的香其次是有...
豆豉香臘魚
有幸得到一塊湖北家鄉臘魚，不要辜負好食材，用心做一道豆豉泡椒煎燒臘魚。好吃得不得了，太下飯了。用料豆豉2滿茶匙蒜一頭姜6片糖5克黃酒大量高度白酒適量生抽少量泡椒兩茶匙青蒜3根小香蔥3根香菜2-3根花椒1小把臘魚1000g...
臭豆豉炒臘肉
前段時間在菜市場買的臘肉還剩最後一塊，清理冰箱的時候才發現，想了想就炒個臭豆豉蒜苗炒臘肉吧。用料臘肉1塊大概150-200克臭豆豉50克蒜苗2根大蒜半顆花椒適量白糖少量白酒1瓶蓋豬油適量臭豆豉炒臘肉的做法備料。臘肉剛...
豆豉炒臘肉
用料臘肉1塊豆豉2勺蒜苗1根大蒜1瓣豆豉炒臘肉的做法臘肉用溫水、洗潔精泡洗去煙塵後用溫水沖洗乾淨。鍋中摻水放入臘肉煮至筷子戳穿肉皮。大蒜、蒜苗、豆豉備用。煮好的臘肉撈起稍放涼後切片。鍋中放一點豬油滑鍋，下臘...
豆豉炒臘肉
豆豉搭配臘肉的香味，炒一炒，不需要放其他任何調料，可根據個人口味加少許蒜苗，做起來也很簡單，特別下飯，既是美味，又是鄉味。用料臘肉塊豆豉勺青椒紅椒豆豉炒臘肉的做法首先需要準備：臘肉豆豉青椒紅椒將臘肉切片青椒紅椒切成塊...
豆豉臘魚
用料豆豉3～4勺料酒2勺糖3克豆豉臘魚的做法泡豆鼓煎魚煎致兩面金黃我是用的臘鯿魚，首先將醃好的臘鯿魚切塊，用溫水洗去魚表面的灰塵和雜質。然後將魚裝盤上蒸鍋蒸十分鐘。在蒸的過程中將豆豉用溫水稍許衝一下再用溫水泡軟...
臘肉蒜苗炒豆豉
風味兒用料蒜苗5根大蒜8瓣臘肉半斤豆豉一斤薑末一塊臘肉蒜苗炒豆豉的做法熱鍋起油100ml，下薑末下臘肉丁煸炒出油。下蒜苗大蒜碎下豆豉炒8分鐘中火。漢中豆豉川味臘肉切丁...
野蔥炒豆豉臘肉
農村山裏的美食，可以多吃兩碗米飯用料臘肉1小塊野蔥炒豆豉臘肉的做法野蔥洗淨切段，熱鍋燒油放豆豉炒香，在加入臘肉炒香，加野蔥翻炒，放入適量的鹽翻炒出鍋（臘肉和豆豉都是鹹的）...
豆豉臘肉燜南瓜
這是一道很簡單但是別具風味的菜菜！因爲加了豆豉和臘肉的緣故，所以很有廣東風味，而且臘肉是自己做的，好吃又放心！南瓜營養價值高，香甜軟糯，就算是糖尿病者也可以放心享用啊！用料南瓜豆豉自制臘肉姜蒜鹽蔥花油豆豉臘肉燜南瓜的...
家常自制豆豉炒臘肉
親家母從四川給我們寄了一些她自己掛的臘肉，我自己過年的時候做了一些豆豉，今天跟大家分享一道口味比較重的硬菜，含鹽量有點高，建議大家中午吃，晚上就不要做這道菜了。用料臘肉400克豆豉200克花椒適量姜2片蔥1根幹辣椒2個...
豆豉臘肉炒辣椒
老大從陝西快遞來的黑豬臘肉，迫不及待地想嚐嚐味道，翻翻冰箱存有餘糧，擼起袖子加油幹吧！用料臘肉一小段自制酸菜1片豆豉1小把紅椒1個青椒1個蒜2瓣姜4片糖1勺生抽1勺豆豉臘肉炒辣椒的做法準備好所有食材熱鍋不給油，下臘肉爆...
豆豉蒸臘肉
用料湘西臘肉300g豆豉50g大蒜兩根豆豉蒸臘肉的做法先將洗好的臘肉清水煮三十分鐘，拿出來待冷卻！冷了之後切成薄片，用小盤擺好造型，上面放豆豉，周圍放蔥！上蒸鍋蒸二十分鐘就可以了小貼士肉儘量切的薄些，這樣更入味，更加好吃....