烤雞叉
零食、下酒用料雞叉500g海鹽（不是非要用海鹽）若干花椒粉若干料酒若干孜然若干白糖若干辣椒麪若干烤雞叉的做法雞叉洗淨，用剪刀把雞油剪掉，加入所有調料攪拌均勻後，醃製至少半小時（時間越長越入味）醃製半小時後，放入烤箱內，不需...
叉燒醬烤雞翅（烤箱版）
兒子特別喜歡吃的烤雞翅用料叉燒醬適量蠔油適量白糖適量蒜蓉適量姜適量鹽適量雞翅膀（新鮮）3只生抽適量叉燒醬烤雞翅（烤箱版）的做法把所有配料放進盆裏和雞翅醃製1小時，我買的是新鮮的雞翅膀，很少買冰凍的。預熱烤箱，網盤上鋪...
烤雞翅(叉燒醬版)
第一次寫菜譜，沒有拍過程圖，下次再補齊😊用料雞翅10個料酒5克蠔油10克生抽20克叉燒醬30克姜3片黑胡椒1克白糖3克香蔥段適量烤雞翅(叉燒醬版)的做法雞翅洗淨，寖泡半個小時去血水！把雞翅放盆裏，所有調料混勻後倒進盆裏拌勻！放...
叉燒烤翅
夏天的時候一定要多用烤箱，多多研究烤箱菜，減少在廚房停留的時間😊用料叉燒醬1勺料理酒1勺老抽半勺雞翅根5個叉燒烤翅的做法做法:1雞翅洗乾淨，然後切幾個小口。2放入料理酒、老抽和叉燒醬。醃一個晚上。3第二天把醃好的...
轉叉烤全雞
用料雞1只醬油適量蔥4根姜適量轉叉烤全雞的做法最高溫230度提前預熱烤箱準備一隻兩斤多重的雞，提前用姜蔥和醬油醃製兩小時以上，過夜更好更入味。烤箱配套的烤叉、烤盤和錫紙、牙籤烤盤上墊一張錫紙，這樣便於之後清洗。...
烤叉版烤雞
每一個買了帶烤叉功能的烤箱的，一定都會第一時間想實踐烤雞徐徐轉動出香味的時刻吧。我也是，而且我想說，過程很美好，那個香味……誘人程度？朋友說，超有街頭烤雞的即視感。用料幹羅勒整雞（約1Kg）蜂蜜烤叉版烤雞的做法整雞處理...
自制烤叉燒/雞翅/雞腿/排骨
用料珠江橋老孃叉燒汁3勺豬頸肉/五花肉500克換成排骨/雞翅/雞腿也可以自制烤叉燒/雞翅/雞腿/排骨的做法用珠江橋，老孃叉燒汁，其他什麼都不用加了，鹹甜適宜，廣東味叉燒，比自制醬方便五花肉去皮，切成雞蛋大一段一段的，用珠江橋...
叉燒烤蝦
用料蝦叉燒醬叉燒烤蝦的做法蝦洗淨，剪去須，開蝦背，然後用叉燒醬醃10分鐘左右鋪張錫箔紙，刷層簿油將蝦擺入烤箱200度，約10分鐘左右，即可~~~~小貼士1，記住~~不要烤太長的時間，蝦皮變色後，再烤5分鐘左右就好了。蝦很容易熟的，太久...
烤全雞（烤箱旋轉烤叉版）
用料雞2-3斤料酒2勺蠔油2勺生抽2勺老抽2勺檸檬半個羅勒葉適量黑胡椒粉適量姜3-4片辣椒粉適量蜂蜜8勺烤全雞（烤箱旋轉烤叉版）的做法殺好的雞洗淨，去頭去尾去雞爪，將以上配料（檸檬擠汁，羅勒葉洗淨，搓幾下香味就出來了）放在一個...
叉燒烤雞翅
超快手，帶甜味，小朋友的最愛！用料雞中翅李錦記叉燒醬，蠔油蜂蜜，紅酒叉燒烤雞翅的做法雞中翅洗乾淨，廚房紙擦乾水分，兩面斜着開兩刀，方便醃製時入味家裏只剩8個雞翅，調味時一大勺叉燒醬，少許蠔油提色，少許紅酒，少許蜂蜜拌勻，用手抓...
烤箱版烤雞叉骨
用料雞叉骨一袋油適量塗抹克烤箱版烤雞叉骨的做法抹完油後，放烤箱150度40分鐘...
叉燒雞腿卷/奧爾良烤雞腿卷
無肉不歡的人，暫時放棄豬肉，最近雞肉獨領風騷😄，變着花樣做飯，只願給孩子，營養和美味！用料雞腿5只味好美奧爾良醃料35克（1袋）李錦記叉燒醬2勺老抽適量蔥薑蒜適量蜂蜜適量蔥頭適量鹽適量叉燒雞腿卷/奧爾良烤雞腿卷的做法雞腿肉...
烤叉燒
用料五花肉克叉燒醬勺生抽勺鹽克蠔油勺薑片料酒勺糖克烤叉燒的做法五花肉洗淨，並用紙吸乾水分，切塊～放入薑絲，李錦記叉燒醬，生抽，糖，鹽，李錦記耗油，拌勻後放入冰箱，醃製五小時以上放入烤箱，預熱200℃烤20分鐘，然後反面用150℃再烤...
轉叉烤雞
有難度，廚藝中階的你值得挑戰！😎用料童子雞1公斤一隻洋蔥四分之一隻大蒜5瓣蠔油30g番茄醬30g生抽50g老抽10g白砂糖20g料酒20g黑胡椒少量黃油5-10克轉叉烤雞的做法準備各種調料。雞洗淨，開膛去所有內臟，去頭去腳。用牙籤在...
廣式叉燒肉 / 烤排骨/烤雞翅（李錦記叉燒醬）
這是一道閃電菜，小時候媽媽會在買菜的時候，如果想給我們加加餐，就會順道在燒味店買半斤叉燒肉。烹飪這道菜可都是祖傳祕方，普通老百姓就知道它的味道特別，香蜜味十足！不知道從何時起，李錦記也出叉燒醬的，就像奧爾良烤翅醃料一...
叉燒烤雞腿
用料雞腿只叉燒醬勺生抽南乳檸檬汁白酒五香粉白糖少許叉燒烤雞腿的做法將雞腿洗淨切刀，放入調味料醃漬一晚烤箱200℃預熱10分鐘，雞腿肉多的一面朝上烤10分鐘，再翻面烤10分鐘即可...
叉燒烤鴨
買了一整隻宰殺後1.7公斤的鴨子，太大了，就用鴨骨架熬湯，肉多的部分做梅菜鴨，本來想用鴨胸和鴨腿做鹽水鴨的，可是女兒不愛吃鴨肉，就試試看做成叉燒口味，而且做法比鹽水鴨更簡單，只需要李錦記的叉燒醬，用了三大勺抹在鴨肉上面，裝...
烤叉燒鴨
用料光鴨一隻稀糖漿鹽料酒味精胡椒粉蔥姜花椒白糖番茄醬蠔油醬油烤叉燒鴨的做法將光鴨處理乾淨後用鹽、料酒、味精、胡椒粉、花椒、蔥、姜醃4個小時左右去除多餘的雜質後水分後入開水鍋中湯皮，待皮收緊後放通風出吹乾...
蜜汁叉燒雞腿扒（烤箱）
第一次用烤箱烤肉，完美。用料雞腿4只叉燒醬生抽鹽蠔油蜂蜜生粉蜜汁叉燒雞腿扒（烤箱）的做法買新鮮雞腿，讓賣的小哥把骨頭剔掉（雞腿骨頭可以另外煲湯，不油不膩）把雞腿肉剔下來，洗乾淨，瀝水。接下來醃雞腿。想這樣攤平，在肉的這一...
蜜汁叉燒雞翅烤蔬菜
自己換了配方搭配後，覺得效果也很不錯，可以每個人根據自己家裏的調料自己配一下。用料雞翅中土豆胡蘿蔔洋蔥叉燒醬蜂蜜酷克100麻辣調料蜜汁叉燒雞翅烤蔬菜的做法雞翅中清洗乾淨，表面劃花刀麻辣調料適量加入到雞翅中加入...
烤全雞-長帝烤箱轉叉
我是個不經常下廚的人，做完下次會忘，菜譜主要是給自己看。沒太多圖有需要的也可以參考下主要分三個步驟:醃雞-烤(40分鐘)-刷蜂蜜-烤(20分鐘)模式:上烤轉叉200度用料雞1只生抽1勺老抽一點點勺孜然粉適量勺五香粉適量勺鹽...
烤箱烤叉燒
心念唸了很久想自己烤叉燒～終於動手啦！用料肉800g叉燒醬8勺醬油2勺蠔油1勺鹽3克雞汁半勺姜5片蒜頭5瓣蜂蜜2勺麥芽糖60克水若干克烤箱烤叉燒的做法買好的肉洗乾淨用廚房紙吸乾水份把蠔油叉燒醬醬油雞汁鹽蜂蜜姜蒜都放入...
叉燒烤箱
非常適合小白和新手，家常菜，但是李錦記叉燒醬是必須用料梅頭肉250克叉燒醬2勺蠔油1勺料酒1勺鹽適量生抽適量生薑2片蔥1根叉燒烤箱的做法準備好叉燒醬以及備料肉切塊，醬料攪拌，用牙籤在肉上戳洞肉拌好，保鮮膜把盆包下，放冰箱...
叉燒雞腿肉（烤箱版）
用料雞腿肉一隻腿叉燒醬適量胡椒少許鹽少許白酒or料酒少許蜂蜜適量叉燒雞腿肉（烤箱版）的做法去骨雞腿肉洗淨'廚房用紙擦乾水分'放胡椒粉'少許白酒'少許鹽'叉燒醬醃製半小時左右（想更入味可以在...
烤箱叉燒
小孩子非常喜歡吃，外面貴又不放心，只有自己動手了，做起來也非常簡單用料梅頭上肉800g(可以自行調整)叉燒醬3-5勺老抽少許生抽少許蜂蜜少許烤箱叉燒的做法準備好梅頭上肉，買的時候可以讓賣豬肉的切大概1.8～2cm左右的厚度，我...