酒釀園子
酒釀園子是一道歷史悠久的漢族傳統小吃，屬於甜品點心菜譜之一，以園子爲製作主料，口味屬於甜味。廣泛流行於長江流域，如四川、湖南、江浙等地。具有清香爽口，略帶酒味卻不濃烈的口感特點。（掃描關注下方二維碼烹小鮮爲您把新...
五園酒釀蛋
用料雞蛋紅棗桂園枸杞蓮子酒釀冰糖五園酒釀蛋的做法蓮子提前用水浸泡1小時，將紅棗，桂園，蓮子，枸杞洗淨瀝乾水待用。鍋中加水和雞蛋煮熟，撈起放入涼水中晾涼，取出剝殼對半切。將蓮子，枸杞，桂園，紅棗，冰糖放蒸鉢裏，放少量的水。上...
果子釀酒
用料應季水果適量黃冰糖適量高度白酒適量果子釀酒的做法5L的密封罐，配料是3斤百香果、半斤黃冰糖和52°高粱酒，密封儲存，不怎麼產氣不需要刻意放氣，過幾天搖一搖。一個月可以喝，三個月口感更好。草莓洗淨晾乾水分，去蒂，切成...
月子酒釀
用料糯米1000g酒麴2.5g月子酒釀的做法糯米浸泡2小時至少，冬天可以頭一天泡好。蒸透糯米，沒有米心即可糯米熟後用涼水淋成溫熱，不燙手。淋溫後裝入盆中倒入搗碎的酒麴（酒麴用水攪拌均勻）夏天用冷水壓平，冬天用溫水壓。48小時...
酒釀園子蛋
酒釀加清水煮開放入園子煮開後火關小放入雞蛋小火燜一會蛋熟了就OK了用料酒釀100克雞蛋1個園子50克紅糖10克酒釀園子蛋的做法清水加酒釀煮開煮開後加園子加雞蛋轉小火燜煮雞蛋熟後關火加紅糖...
酒釀雞蛋圓子（附酒釀圓子製作）
用料酒釀5大勺糯米粉90克溫水150克雞蛋2個紅糖3塊酒釀雞蛋圓子（附酒釀圓子製作）的做法粉和溫水大概是3:5的比例，右圖紫色是添加了紫薯粉。揉麪是不粘鍋，最好揉完醒個30分鐘。水一邊沸一邊搓圓子下去，全部浮起後煮個3分鐘就...
酒釀圓子
用料酒釀一小杯枸杞七八粒紅豆湯一袋藕粉三小包小元宵一包酒釀圓子的做法紅豆湯是買的現成的，藕粉也是買現成的散稱西湖藕粉小包裝這個酒釀是400克的，有點多，做出來酒味和酸味偏重一點，可以換成300克左右的少量水燒開，放小...
酒釀水籽(酒釀圓子)
酒釀水籽是江城的傳統美食，只有冬天纔會有賣，寒冷的冬天，喝上一碗熱騰騰的酒釀水籽可以治癒心靈。之前在江城周邊的幾個城市呆過，都沒有買酒釀水籽的，有酒釀小圓子，可，不是那個味，小圓子也是有點大的湯圓，根本不對味。在超市買...
酒釀玉子
用料雞蛋2個醪糟400克枸杞少許冰糖少許酒釀玉子的做法市面即食醪糟有很多種，選有眼緣滴就對嘍清水少許煮沸，放枸杞、冰糖、醪糟再次煮沸後加入雞蛋蓋鍋蓋，煮2分鐘左右出鍋即食*^_^*...
酒釀丸子 (酒釀系列二)
用料糯米粉熱水酒釀枸杞雞蛋砂糖酒釀丸子(酒釀系列二)的做法糯米粉加入熱水揉成麪糰，揉成細長條切成小劑子，再搓成小丸子。將鍋中水燒開倒入小丸子，等小丸子全都飄起加入酒釀和枸杞。待再次燒開倒入全蛋液和糖。用湯匙攪...
酒釀桂花園子
用料桂花克糯米克酒釀勺酒釀桂花園子的做法看圖成品...
酒釀丸子
用料酒釀3勺糖1勺丸子若干水少量酒釀丸子的做法水開了再放丸子，丸子都浮起來一會，就可以撈出來清水和糖燒開，放熟了的丸子中間可以加雞蛋，但是我沒有，酒釀最後放酒釀放下去就可以關火了，不然煮一會就會變酸，不好吃。...
酒釀圓子
用料酒釀5勺白砂糖30克酒釀圓子的做法做好的樣子...
橘子酒釀
酒釀甜膩，搭配清口的水果，不僅營養更加豐富，口感也柔和很多，連酒味也會淡化。這道甜品冷藏後喝是另一番滋味～冰涼爽口～用料酒釀1盒橘子4瓣糖適量橘子酒釀的做法酒釀倒入鍋裏，加一點清水，用勺子劃散米粒。開小火煮至冒泡，加適量...
酒釀糰子
坐月子的時候月嫂姐姐給做的這個酒釀(醪糟)糰子，感覺裏面的糰子特別好吃，唯獨酒釀的酒味太大吃不習慣。後來嫂子給了一瓶沒有酒味的酒釀，於是自己做了兩次，還算成功，只是沒空傳圖。今兒兒子給力。不哭不鬧的乖乖睡覺，老母親...
酒釀彩色小園子
去年，去了上海吃到了‘錦逸’家的酒釀園子，很是喜歡。日思夜想的我終於得空自己嘗試了一下。初次嘗試，所以選擇了超市買的米酒和園子，操作簡單。這道小食作爲早餐或飯後甜點，很不錯。作爲一個東北人真是好喜歡上海菜。以前...
酒釀芋園
烹飪簡單，營養豐富用料紫薯200g木薯粉100g糖適量酒釀適量酒釀芋園的做法洗淨紫薯，蒸熟，壓成薯泥混合木薯粉1比2的比例，捏成型（紫薯水分少，需加入少量水混合）燒開水，煮熟芋園，用冷水過濾兩三遍（芋園會較Q）另燒水放入酒釀、糖，水開...
姨媽必備酒釀紅糖小園子
姨媽期喝不下難喝的紅糖水？那就試試這一款營養手工小園子。自己做的小園子簡單也不會參加防腐劑和膠質好喝的不得了。身在海外買不到酒麴，不然自己釀酒味道更醇厚也不難哦。用料雞蛋1只糯米粉適量酒釀適量紅糖適量姨媽...
酒釀湯圓/酒釀小圓子/酒釀芋圓
喜歡中式甜品的，這道家常甜品可不能錯過哦……用料酒釀湯圓糯米小圓子芋圓雞蛋酒釀湯圓/酒釀小圓子/酒釀芋圓的做法煮好小圓子/芋圓/湯圓，撈出來放入一個碗中，加一點煮湯圓/芋圓的湯。釀好的酒釀，舀幾勺放在1上，要有米有酒...
酒釀園子水果羹
用料小園子小半碗酒釀半碗多了容易酒駕水果想吃什麼選什麼冰糖幾粒蜂蜜適量糖桂花適量藕粉或生粉水調開半碗酒釀園子水果羹的做法水果切丁，隨便什麼都可以。喜歡吃什麼加什麼。我喜歡用藕粉。但是會很稠。要稍微少點。...
酒釀鴨子
用料酒釀適量糯米克鴨半隻鹽適量老抽適量生抽適量水克八角個蒜瓣花椒適量酒釀鴨子的做法鴨子斬塊飛水或不飛水下鍋翻煸炒，少油。如不沾鍋可不用油。煸炒若出油很多，要及時倒出，否則成炸鴨肉，肉會幹硬。煸至鴨皮收縮變硬，皮...
米酒釀(甜酒釀，桂花酒釀圓子)
甜酒釀自己做了7/8次，一段時間內，春到冬天的氣溫內都做過(沒有藉助任何電器幫助)，想要酒釀好吃，要在過程中總結經驗！在這裏用料的多少就不寫了，其他方子都有，隨便一個都可以。用勺子一壓甜酒水多多。底下注意點必須看，看好了...
【真滴好喝】留學生友好紅棗醪糟園子 | 酒釀圓子
每次路過中國超市冰櫃裏一排排的湯圓就很嘴饞，但是又不喜歡吃有陷的，所以有時候自己買點小圓子回來做酒釀~用料紅棗隨意枸杞隨意冰糖或紅糖適量酒釀大概半瓶小圓子適量桂花適量【真滴好喝】留學生友好紅棗醪糟園子|酒釀...
酒釀丸子
用料酒釀一碗（超市直接買的）雞蛋一個枸杞十幾粒黑糖一丟丟冰糖一丟丟水適量酒釀丸子的做法糯米粉加水加白糖揉成不黏手，我加的黑糖導致圓子有一絲絲的顏色，總覺得黑糖比白糖吃了更好水燒開圓子煮熟後放入涼水中，再燒一鍋水...
酒釀小圓子
一早起來喝一碗，身體熱乎一整天～酒釀做法戳用料酒釀兩勺糯米粉200克枸杞一把雞蛋一個開水適量酒釀小圓子的做法準備糯米粉，倒一丟丟油，少量多次加熱水，用筷子攪拌成絮狀加水的時候一定要慢慢的少少的加，攪拌成這樣就可以揉...