剁椒梭邊魚
用料梭邊魚1條薑絲半隻蒜5瓣剁椒3勺黃辣醬(可有可無）1勺味極鮮2勺蔥絲大拇指粗三段料酒3勺剁椒梭邊魚的做法1.淨魚。掏去魚內臟，洗淨，用廚房紙擦乾。2.擺盤。如果家中鍋小，建議把魚頭和魚身切開分別蒸。盤中放三五段蔥白，...
燉梭邊魚
用料鹽克蒜2瓣姜3片魚1條花椒8粒醋糖料酒醬油幹辣皮魔芋豆腐燉梭邊魚的做法梭邊魚剁成塊，熱鍋涼油，放花椒炸出香味，倒涼水，魚下鍋水燒開了之後放魔芋和豆腐，放蔥薑蒜辣皮子，料酒，醬油，糖，醋，鹽，嚐嚐湯稍微有點鹹就行了。大火燒開...
【一魚三吃】之剁椒魚頭/剁椒魚
這次草魚太大，用三種方法做，一魚三吃。其實魚尾還可以單獨做，一魚四吃。下次單獨做。另外，草魚的魚頭太小，只好和魚尾、魚骨、魚肉等一起做成剁椒魚（頭）了，下次單獨做胖頭魚的剁椒魚頭。😄用料魚頭魚骨魚尾魚塊剁椒姜蔥蒜料酒...
清蒸梭邊魚（鯽魚）
簡單易上手，方便快捷省時，口味清淡，還適合娃娃喲。用料梭邊魚或者鯽魚一條，約一斤左右香菜兩棵到三棵老薑三牙蒜六小瓣生抽適量鹽適量清蒸梭邊魚（鯽魚）的做法把魚清理乾淨，兩側各劃些刀口，豎着的刀口喲，方便入味的。把姜蒜洗淨...
剁椒魚頭，雙色剁椒魚
用料剁椒一小碗魚頭一個姜10片蔥6根油少許料酒少許鹽少許大蒜5—6瓣白糖少許蒸魚豉油1勺剁椒魚頭，雙色剁椒魚的做法準備一條自己喜歡吃的魚因爲家裏的盤子不夠大，所以把魚切開了，把魚放入一個盆中，放入蔥結，放點料酒，美味鮮...
剁椒蒸魚
用料剁椒勺料酒勺蔥根薑片鹽克油克生抽蒜瓣剁椒蒸魚的做法1️⃣洗乾淨料酒塗抹全身醃製魚肚裏塞薑絲蔥絲2️⃣傷口上撒鹽抹均勻3️⃣剁椒蔥薑蒜瓣生抽攪拌4️⃣攪拌均勻澆在魚身上5️⃣大火蒸10分鐘（我可能蒸了不止十分鐘）6️⃣出鍋...
剁椒魚
經常沒胃口吃不下飯，就會想到做這道菜，辣香爽又下飯，關鍵是魚肉魚刺分明，吃得放心！用料魚一條料酒2勺蒸魚豉油1勺生粉4勺蒜4瓣燈籠辣椒醬4勺鹽0.5克青辣椒個胡椒0.5克蠔油1勺水2碗小紅辣椒2個黃豆芽適量剁椒魚的做法這道菜...
剁椒魚頭—現做剁椒
家裏的剁椒只剩下一點點了，可是非常想吃剁椒魚頭，於是現做了剁椒蒸了魚頭。用料魚頭1個對半剖開線椒5根姜4片蔥1根油適量料酒一大勺蒜5瓣老抽一勺蠔油1勺醬油蒸魚豉油適量鹽適量白糖克剁椒魚頭—現做剁椒的做法魚頭洗淨...
蒜香梭邊魚
去年發的紙包魚需要烤箱或燒烤爐，不適合日常做，平時在家我是這樣做蒜香魚的，發出來，希望大家做起來更方便。蒜香味的不辣，小朋友也愛吃。喜辣的可加小米椒。用料魚1條(2斤)香菜適量姜適量蔥適量獨蒜七個小茴香適量郫縣豆瓣...
偷懶菜~剁椒魚頭、開邊蝦
今天送別即將遠行的娃，一道最簡便最下飯的菜，即飽腹又滿足了美食的願望。。。用料魚頭1或半個個剁椒適量勺蒜蓉同上瓣薑片蔥根油克料酒勺鹽克偷懶菜~剁椒魚頭、開邊蝦的做法👀👀小貼士魚頭料酒醃製幾分鐘去腥，清洗後少量...
清蒸剁椒豆豉梭魚
用料梭魚1條料酒10勺剁椒4勺豆豉2勺蠔油3勺豉油2勺鹽3克白糖2勺蒜5瓣蔥半根姜4片油少許清蒸剁椒豆豉梭魚的做法梭魚一條洗乾淨兩側切斜切用鹽料酒醃30分鐘鍋內少許油蔥薑蒜切末炒香放入剁椒翻炒放豆豉炒香加入調料適...
番茄藤椒梭邊魚
新鮮青花椒和番茄的融合，會讓魚在嘴裏跳舞喔！不吃花椒星人可以加大番茄和泡包菜的量，就是酸湯魚喔！而且不用各種粉粉使魚肉變嫩，魚肉吃起不僅嫩，而且鮮甜喔！用料梭邊魚(肉多刺少的魚都可以)2斤左右拳頭大的番茄3到4個自家泡...
【雙味剁椒】剁椒馬面魚（耗兒魚）同適用於剁椒魚頭
突然想吃剁椒魚，喚醒下暖春這懶洋洋的味蕾。正好家裏有馬面魚，再適合不過了，不用特地去買魚頭了，換換口味～馬面魚又稱耗兒魚，剝皮魚。肉質厚實鮮甜，瓷實富有嚼感，越吃越入味。（注意：如遇到那種特別白、特別鬆軟、吃起特別嫩的耗...
青花椒梭邊魚
用料香菜3根青花椒魚料1包大蔥1根梭邊魚1條青花椒梭邊魚的做法梭邊魚1條清洗乾淨，颳去腔內黑色的膜切成魚塊和魚片青花椒魚調料開啟，用醃魚包、少許味極鮮、一小勺料酒醃製10分鐘左右鍋內放少許植物油，下入薑片、發蔥段，...
激情椒麻梭邊魚
媳婦想吃，第一次做梭邊魚用料麻辣魚料一袋乾料包拿出來醃製15分鐘，撒澱粉攪拌土豆1個（看人數）豆腐皮2張（看人數）寬粉1袋激情椒麻梭邊魚的做法成品，沒拍步驟，第一次上傳，望諒解起鍋燒水涼水，煮夠20分鐘放豆腐皮，土豆🥔，在煮10分鐘，...
椒鹽沙梭魚
用料沙梭魚1000克鹽1小匙白胡椒粉少許油炸粉半袋椒鹽沙梭魚的做法沙梭魚這一種魚並不大也不名貴，但是其肉質非常好我個人極其喜歡。沙梭魚體型如梭除去魚鱗完全沒有多餘的魚刺，因此該魚雖然小但是深受大衆的青睞。在把...
梭邊魚酸菜魚🐠
酸菜魚我是屢做屢敗，一直沒傳菜譜，昨天突然就成功了，所以分享給大家。用料梭邊魚蔥薑蒜牛奶一袋幹辣椒一小把好人家青花椒酸菜魚梭邊魚酸菜魚🐠的做法1,首先魚片好備用，魚骨和魚肉分開備用。2,水中加鹽，分別把魚肉，魚骨放入...
剁椒魚
家裏買了一隻魚，只剩下這三大塊了，琢磨着就煮一個剁椒魚吧。用料剁椒2勺魚塊3塊蒜末半個蔥3根啤酒半瓶剁椒魚的做法備料，還差了一個蔥入圖，魚是醃製好的，以前一個小時（加少量鹽、黑胡椒粉、豆瓣醬醃製用手抓住啊魚肉，醃製）放...
椒鹽梭子魚
梭子魚又叫沙尖魚，肉質鮮美，無論醬油水還是椒鹽都非常的美味～用料梭子魚500g麪粉1大勺澱粉3大勺鹽一小勺椒鹽隨喜大蒜隨喜鮮紅辣椒隨喜小蔥隨喜椒鹽梭子魚的做法梭子魚洗乾淨，去鱗和內臟，瀝乾水分。將粉類和鹽和魚拌勻。中...
剁椒魚片
女兒喜歡剁椒魚頭，但她只吃魚頭下端的魚肉，一個魚頭30多元錢，恨不能扔掉一大半。恰好學校食堂有一道剁椒魚片讓我驚豔，那我就不要魚頭了，直接來個剁椒魚片吧！魚頭是鰱魚好吃，但魚肉就不怎麼樣了，還是買鱸魚吧，肉質細嫩，魚刺還少...
蒸梭邊魚
一直誤把魚當蛇，今兒中午鼓勵孩兒們學習的同時，也鼓勵了自己，克服了多年的恐懼，看着老小吃的很香，中午的努力沒有白費哦用料鹽、料酒、香油、生抽、蔥薑蒜、芹菜、五香粉、胡椒粉梭邊魚兩斤蒸梭邊魚的做法把魚裏外清洗乾淨...
清蒸梭邊魚
我用的梭邊魚，選魚時儘量用刺少的別太大的魚用料魚1條，最好是1~2斤左右的魚。鹽少量姜一小塊蔥中指長度的段小米椒2根切小片蒜3辦切片蒸魚豉油三小勺生抽一小勺料酒五勺清蒸梭邊魚的做法魚去頭去尾，剪掉魚鰭。魚身子從脊...
痠麻爽口的番茄藤椒魚（梭邊魚）
今天去銀行辦ETC，排了半天隊沒辦成還着涼了Ծ‸Ծ…回家就想吃個開胃暖和湯湯水水的魚。就用沒啥刺的梭邊魚做了一道番茄藤椒魚～酸痠麻麻～驅寒又開胃～做法還特別簡單～跟我做起來吧ε٩(๑>₃<)۶з用料梭邊魚一條洋蔥/大蔥...
清燉梭邊魚
從小就知道我娘燉魚好吃，然後魚湯都是奶白的，燉魚在家沒學成，打着電話問着學的，效果挺好^_^用料梭邊魚一條大蔥一段蒜瓣3瓣姜一塊花椒少許八角兩個香菜兩棵辣椒一個鹽、料酒、香醋少許清燉梭邊魚的做法梭邊魚一條（或鯽魚鯽...
剁椒帶魚
剁椒帶魚用料帶魚2段姜適量蒜適量醋適量料酒適量鹽適量白糖適量剁椒帶魚的做法帶魚段洗淨用廚房紙擦乾水分放入醋料酒食鹽白糖拌勻醃製15分鐘再放入薑片蒜片拌勻醃製15分鐘熱鍋中倒入適量油倒入醃製好的帶魚，兩面稍微...