🖤庫洛米💜竹炭粉蛋糕卷
💜可愛中帶點小酷的庫洛米蛋糕卷(^з^)-☆用料雞蛋4個（每個帶殼60g）玉米油45克牛奶53克低筋麪粉55克竹炭粉5克細砂糖48克檸檬汁幾滴————淡奶油300克細砂糖21克黑巧克力筆少許粉色巧克力筆少許🖤庫洛米💜竹炭粉蛋糕...
百變小櫻之花庫洛牌餅乾
來自嗶哩嗶哩用料紫薯250克低筋麪粉250克牛奶90克砂糖40克融化的黃油200克蛋清30克糖粉150克水12克細砂糖48克黃油115克蛋清1個砂糖12克百變小櫻之花庫洛牌餅乾的做法庫洛牌的長寬比84：37，把牌打印在背膠紙上，貼在牛皮卡...
【熊谷裕子】橙皮巧克力咕咕霍夫/庫克洛夫 磅蛋糕
這款蛋糕是做給同事兒子的萬聖節禮物~14cm（800ml）咕咕霍夫模具一個用料蛋糕體無鹽黃油76g細砂糖95g全蛋液105g（2個帶殼60g重的雞蛋）低筋麪粉95g泡打粉2.4g橙皮碎35g苦甜巧克力碎（可可脂含量65%-70%）35g巧克力淋醬苦甜巧克力...
地道法式風格的庫克洛夫麪包
這款麪包源於奧地利，但是法國阿爾薩斯的特產。據說是路易十六的皇后最喜歡吃的麪包，就是那位著名的赤字瑪麗皇后。她在上斷頭臺前，民衆痛斥貴族的奢靡，而普通百姓連麪包都吃不起，這位皇后說了很著名的一句話——那就吃皮力...
庫克洛夫超級重奶酪軟麪包
8寸，不要看他這個樣子好像很硬很結實，其實外酥裏嫩，超級軟的。人家這個麪包應該最多配方也就加50克奶油奶酪我更改了配方加了230克。😂😂😂用料高筋麪粉220克低筋麪粉100克奶油奶酪230克香草精5克黃油33克冰牛奶151克雞...
Couscous庫斯庫斯沙拉或小米沙拉
庫斯庫斯couscous是硬質粗麪粉做的。在北非的三個國家旅行過，埃及、突尼斯、摩洛哥，吃庫斯庫斯最多的是摩洛哥，蒸好的庫斯庫斯擺放大盤中，上面澆上燉煮的肉類和蔬菜。我不確定摩洛哥人是否用庫斯庫斯做沙拉，我是在網上發現...
洛神花米酒
關聯商品手工米酒價格:49手工米酒是譽享全球的客家美酒，它口感清爽，鮮甜醇正。採用甜酒餅發酵，甜度適中，兼具極爲輕淡的酸、鮮、苦、辣味。特別適合女生，或者喜歡爽朗風味的朋友品嚐。洛神花富含木槿酸，對腸道健康有十分有...
栗子庫克洛夫，板栗
用料略栗子庫克洛夫，板栗的做法發酵黃油75鹽少許。蛋黃30。栗子醬60，香草精少許鮮奶油35。蛋白45糖40。打硬性蛋白霜低粉95蛋白霜低粉蛋白霜低粉糖漬栗子751糖漿（1水：1糖）➕1白蘭地...
香檸牛至葉北非珍珠米（couscous庫斯庫斯）
北非珍珠米飯叫Israelicouscous或者Pearlcouscous，是小麥做成的粗粒，粗麥粉。一般搭配魚肉和雞肉，或者直接配菜吃或者做成沙拉。這樣的米飯，在中東非常常見，歐美也流行吃了好一陣子。口感彈彈糯糯，和薏仁米有點接近。這款香...
［實驗中］【消耗天然酵母】咕咕霍夫/庫克洛夫 奶油蛋糕版
某日爲了消耗酵種又想吃蛋糕的實驗方還在實驗中的方子請不要輕易嘗試有不怕死和實驗精神的小夥伴可以試一試失敗了不負責任不負責任不負責任－－－－－－－－－－－－－－－－－－－改至麥咪的川上文代咕咕霍夫正常不用天然酵種和更多小貼士請看麥咪的原方－－－－－－－－－－－－－－－－－－－6...
自制蒸肉粉! 妙用小米/庫斯庫斯couscous做麻辣粉蒸雞腿肉
最近我很喜歡吃雞腿，每次都在超市買一公斤盒裝，裏面約有十隻琶琶腿，去骨後切成雞肉丁，看似風馬牛不相及的三道菜：中式的辣子雞和粉蒸肉，再加一個西式的炸雞米花，用幾乎完全相同的方法調料做出來，是不是很神奇？按從簡單到複雜程...
香蕉庫科洛夫蛋糕
熟透的香蕉的甘甜以及溼潤滑膩的口感。用料1香蕉庫科洛夫蛋糕的做法1...
庫存
都是庫存用料庫存咖喱庫存吐司現煮咖啡庫存的做法浪費是可恥的...
摩洛哥風味庫司，層疊出美味/摩洛哥古斯米風味餐，蒸滋味輕鬆享
用料4根香菜，只取葉子4根新鮮歐芹，只取葉子200克洋蔥，切塊400克羊肩肉排，帶骨爲佳(見要訣)，切塊(4釐米x4釐米)3茶匙鹽1/2茶匙胡椒粉40克橄欖油400克胡蘿蔔，切塊(約1.5釐米)250克蕪菁，切6-8塊(視大小而定)1茶匙肉桂粉1茶匙幹...
摩洛哥雞肉蓋澆couscous庫斯庫斯
庫斯庫斯（couscous）也稱爲古斯米，又意譯爲蒸粗麥粉。它由粗麪粉製造，形狀和顏色都像小米。古斯米在馬格里布地區是主食，在阿爾及利亞、摩洛哥東部、突尼斯也是主食。今天做的一款是取材簡單的夏日主食，如果你有庫斯庫斯，不如...
老洛陽米線
用料米線克雞胸肉兩塊雞架或者雞腿1只鹽適量郫縣豆瓣醬適量香菇適量朵韭菜或者香菜適量咖喱粉適量老洛陽米線的做法把雞胸肉和香菇切粒，放油然後下雞胸肉放入醬油炒一下，放香菇炒一下，放入豆瓣醬炒一下，加入高湯沒有加水，...
椰香芝士“扎庫米“
週日晚上做了兩個椰香芝士蛋糕，用了清涼的藍色作爲底色，並突發奇想畫上了世界盃吉祥物“扎庫米”。邊吃便看球，也算應景：）用料吉列丁片15g奶油芝士250g淡奶油裝飾消化餅乾100g無鹽黃油50g糖100g椰漿240ml青檸朗姆預調酒15m...
咖喱魚肉庫斯庫斯（Couscous）
摩洛哥的couscous在沒有去之前就久仰大名，但是在摩洛哥卻沒有吃到讓我覺得好吃的couscous。摩洛哥的couscous普遍都太乾，或者說配菜太乾，而couscous本身也沒有什麼味道，所以摩洛哥的couscous永遠都是一盆又幹又沒有味道的...
玉米洛代夫
做這款麪包純是臨時起意。前一天做了些液種打算做麪包，臨做了發現料不夠，現買來不及，那就往簡單（原料簡單）裏做吧。最單純的麪粉、酵母、鹽和水，感覺略顯單調，於是加了些玉米粒進去。做完了尋思該叫啥呢？想來想去，好像更像洛代...
庫克洛夫（咕咕霍夫）
這是一款節日麪包，聖誕節來做那是非常應景的。方子來自法國藍帶麪包製作基礎。略有改動。這款麪包源於奧地利，但卻是法國阿爾薩斯的特產。這種皮力歐許特色的麪包是法國國王路易十六的皇后瑪麗·安託瓦尼特最喜愛的麪包...
【川上文代】大理石咕咕霍夫/庫克洛夫 奶油蛋糕版
方子來自川上文代——《最詳盡的甜點製作教科書》♥奶油蛋糕麪糊爲基礎♥不同於平時常見的高筋麪粉的麪包方子，這款咕咕霍夫的方子是以奶油蛋糕麪糊爲基礎的，整體口感十分香甜，喜歡奶油口味重一些的童鞋們可以試試哦！♥關...
庫克洛夫巧克力蛋糕
庫克洛夫模具做出來的蛋糕形狀很漂亮，我買的8寸蛋糕模具，做的蛋糕體是按六寸蛋糕方子做的，模具顯得有些大，蛋糕烤熟後沒有撐起模具，庫克洛夫模具的形沒有完全體現出來，蛋糕高度稍微低了。下次再做，材料的份量要翻倍才行。川...
洛陽米線
洛陽的三皮一線大概是土生娃的童年記憶，街邊常見小吃，任一樣配個肉夾饃，可當一頓飯。米皮涼皮擀麪皮外加米線這三樣，卻偏不是土生土長，甚至都不是河南小吃。三皮從陝西傳來是可考的，米線的做法是從哪來我卻是不知。就如同河...
摩洛哥雞肉蓋澆飯,健康的庫斯庫斯主食
Moroccanchicken&vegspicedtagine我猜摩洛哥如果賣蓋澆飯那大概就是這個樣子這道摩洛哥雞肉先把雞肉外皮煎到酥脆再加上香料和水燉煮，所以湯汁很鮮美適合搭配couscous吃古斯古斯是一種北非和摩洛哥地區特產的粗麪...
腿庫
沒有照片用料蹄膀1只紅糖醬油腿庫的做法先燉肉一小時，用醬油和紅糖醃製半小時，再蒸肉一小時...