戚風蛋糕（8寸➕6寸）少油少糖版
30升的烤箱可以一次烤2個，少糖少油用料蛋黃糊蛋黃7個糖20克色拉油55克涼開水或牛奶70克低筋麪粉110克蛋白霜蛋清7個檸檬汁幾滴糖90克戚風蛋糕（8寸➕6寸）少油少糖版的做法準備材料，在蛋清中加入幾滴檸檬汁用電動打蛋器將蛋...
少糖版綠豆糕
自從開始學習烘焙，我發現家裏的白砂糖減少速度非常快，總會去超市買白砂糖，這就提示一個信號：家裏人每天白砂糖的攝入量不少，可是我又想讓家裏人吃的相對健康一點兒，所以就想到了用冰糖代替白砂糖製作這款綠豆糕，沒想到口味還...
酥到掉渣的椰香薄脆（少油少糖版）
把黃油換成了椰子油，起酥效果一樣棒棒噠用料雞蛋70克椰子油25克低筋麪粉40克糖10克鹽0.5克黑芝麻8克酥到掉渣的椰香薄脆（少油少糖版）的做法夏天椰子油不放冰箱的話，是液態的，直接和雞蛋混合拌勻。篩入低粉，加糖和鹽。拌勻後...
少油少糖版戚風蛋糕
爲了給寶貝吃多樣化的主食，我走上了烘焙之路，2018年的年三十兒，烤箱和基礎磨具到貨、開箱，之後在春節長假期間試驗了兩次，均算成功，現將配方和做法記錄下來，爲自己加油、鼓勁兒。以下材料是8寸的用量。用料雞蛋4個白砂糖40克...
少糖版糖衣核桃
用料冰糖或白糖油核桃仁少糖版糖衣核桃的做法先加入一點油在鍋內，待鍋熱後加入核桃，炒至表面焦黃後備用。加入足夠的油，白糖。因爲白糖容易粘鍋所以油一定不能過少。待糖全部融化後再加入核桃。翻炒幾下便可上碟待涼後就...
少油少糖版的小酥條
我兒子很小的時候，剛長牙的時候沒有什麼東西可以吃，那時候還沒出來什麼手指餅乾啊，讓他就是磨牙的東西，然後呢我就在想用什麼東西讓他就是很細很脆的那種，我就想起來了，用這個麪條機做的這個酥條，只要孩子長牙就可以吃。嗯他...
手指餅乾(幼兒少糖版）
小寶寶愛吃餅乾，可外面的不放心，有的油多糖多，吃着不健康，自己嘗試了少糖的，還不錯！主要減少了一般做法中蛋黃里加的糖，寶寶還是少吃點糖的好。用料低筋麪粉50克蛋白2個蛋黃2個細砂糖30克裱花袋1個手指餅乾(幼兒少糖版）的做法...
司康好好吃（少糖版）
原味司康用料麪粉150克雞蛋1個黃油50克白糖40克淡奶油70克鹽2克泡打粉5克司康好好吃（少糖版）的做法黃油切成小丁，加入麪粉、糖、鹽，用手拌勻。放入雞蛋，揉成麪糰，在砧板上撒這些麪粉，繼續輕揉麪團，用擀麪杖擀成一片，摺疊，再擀一...
少油少糖版牛軋糖
牛軋糖其實是最適合自由發揮的烘焙，每到年根兒，都要準備一批，我其實不愛甜食，經過多翻嘗試，調整出不太甜的方子，希望大家喜歡。儘管如此，還要對廣大女同胞說一句：少吃甜食！用料棉花糖100克黃油25-30克奶粉80-100克熟花生碎（或其...
南瓜餅（少糖版）
南瓜，是我喜歡的瓜果，喜歡它有一種清香，平時都是蒸着吃，變着做點其他款式，更喜歡。用料南瓜200g粘米粉150g糯米粉50g白砂糖40-60g南瓜餅（少糖版）的做法1.把南瓜去皮切塊，上蒸鍋蒸到爛。2.把2種粉混合加入蒸好的南瓜。3.混合好...
草莓大福/糯米餈（少油少糖版）
看了很多網上的方子，最後這個是我自己的配比，一次成功，留方自用☺，主要講皮的製作用料玉米澱粉25克糯米粉100克玉米油15克糖粉20克水或牛奶185克【餡料】紫薯1個草莓若干個豆沙看草莓多少煉乳一丟丟（可不加）草莓大福/糯米餈...
★簡單操作★少糖版焦糖餅乾布朗尼
想吃布朗尼，但又覺得原配方太膩，太甜，自己就動手把原配方改動一下，減糖，減巧克力，加了牛奶，出來的成品竟然也不錯😜但忘了拍步驟圖了，下次做再補上吧現在只好用原料圖來暫代一下。用料黑巧克力120克黃油100克玉米油15克雞蛋3...
八寸戚風(少油少糖版)
本人有一定的廚藝天賦，卻是烘焙新手，之前一直照着別人的方子做，做了六七個發現自己做的越來越好，在這裏總結一下自己的方子，供大家參考。用料低筋麪粉(必須)90克雞蛋(必須)5只淡奶油(也可以換成酸奶，牛奶等各種手邊有的奶制...
草莓醬（少糖版）
這款草莓醬，糖量偏低，需要即時消耗，但味道絕佳，健康少負擔難度：初級口味：甜口時長：1小時，醃製2小時用料草莓1000g白糖150g草莓醬（少糖版）的做法草莓用淡鹽水洗淨，用純淨水沖洗乾淨切片加白糖醃製2小時草莓出水後放鍋內，先中大火，煮...
家庭少糖版草莓醬！抹面包，做牛乳茶是一絕！
用料草莓適量白砂糖草莓用量的三分之一檸檬半個鹽水一盆家庭少糖版草莓醬！抹面包，做牛乳茶是一絕！的做法草莓沖洗之後，用鹽水泡一下，草莓切塊。切好之後放入碗中，加入草莓份量三分之一的白砂糖攪拌出汁水。取鍋大火煮至咕嘟...
少油少糖版玉米烙
我太想吃玉米烙啦！出不去只能自己做咯，但是真正的玉米烙都是用好多油，類似於炸這種，作爲佛系減肥的人來說當然sayno於是這個菜譜就來了，第一次做還算成功用料玉米1根木薯澱粉任意克糖隨意克熱水隨意克少油少糖版玉米烙的做...
少油少糖版棗糕（免打發免揉麪，新手一次成功）
身在異國，無比想念五道口棗糕王但又遍地難尋，於是在網上找到此食譜。但由於原食譜油量糖量過大，本人正處於（計劃）減肥階段，因此經調整得出現在的少糖少油配方，味道剛剛好😋此配方適用於18✖️18的方形模具。若使用模具較大，可將...
酸奶古早味蛋糕 （水浴法 不開裂 少油少糖版）
疫情期間多了時間在家纔開始接觸烘培沒有上過專業課程全靠自己看下廚房不斷練習和跟朋友摸索一不小心就進坑了，這要歸功於下廚房。一直想寫自己的方子終於總結出來啦也方便以後做的時候我自己對照哈。做酸奶古早味蛋糕...
六寸戚風少油少糖版零失敗
用料雞蛋3個油18克普通麪粉50克牛奶25克白糖蛋黃8克白糖蛋白36克檸檬汁適量六寸戚風少油少糖版零失敗的做法開啟烤箱，160℃預熱十分鐘蛋清蛋黃分開(一定要是無油無水的容器，切記！切記！切記！)蛋黃加白糖攪拌均勻再加油攪拌...
少糖版沙琪瑪
去超市買的沙琪瑪總覺得過分香還太油膩，自己動手做感覺就不一樣了❤️用料麪粉500克雞蛋6個酵母3克麥芽糖250克細砂糖180克水150克芝麻.堅果.葡萄乾若干少糖版沙琪瑪的做法雞蛋有大小，我這個是土雞蛋偏小點，不用加水，麪粉，酵...
少糖版拔絲山藥
有時候一道美食，就是一個人當時的心情，做這道拔絲山藥時，我心情是甜甜的，陪你好好吃飯，😁用料水2勺山藥2根油一些冰糖1勺少糖版拔絲山藥的做法山藥焯水2分鐘撈起過涼水過完涼水的山藥，撈起過完涼水的山藥撒澱粉，拌勻鍋裏放多...
少油少糖版杏仁巧克力餅乾
用料低筋麪粉230克黃油120克白糖60克杏仁70克蛋液一個50克巧克力豆80克紅糖30克少油少糖版杏仁巧克力餅乾的做法黃油軟化後加糖拌勻，分三次加入雞蛋液。拌勻。加入低粉。拌勻，加入杏仁和巧克力。整形。美的烤箱170度18...
9寸蘋果派（簡易少糖版）
家裏老人小孩都不想吃涼水果做派是最好的方法👍現在水果含糖量高，所以派皮和餡料都沒放糖，派皮裏放了酸奶，糖分也足夠了。用料派皮面粉400克雞蛋1個酸奶50克植物油150克酵母3克餡料蘋果4個肉桂粉1勺黃油10克配料雞蛋（抹面...
🐰雜糧小米蒸蛋糕🐶少油少糖版
作爲一枚吃貨喵，宅在家就免不了各種搜吃的。正好家裏雜糧多，借了其他廚友的方子改了下，沒想到還算是成功的😋我平時主食喜歡吃雜糧飯，所以家裏都是混合好的雜糧。藜麥，燕麥米，高粱米，三色糙米和大米，配比是1：1：1：1：1一定要提前泡，...
桃酥（少油少糖版）
人人都知道桃酥好吃，不過吃了容易長胖，屬於高熱量食物，我們全家人都愛吃桃酥，由於家裏有個糖尿病老爸，只有自己來做，比外面買的吃起要健康很多！用料玉米油100克雞蛋2個低筋麪粉250克玉米澱粉50克小蘇打3克泡打粉4克鹽2克糖粉...