滷雞腿（滷料包、超簡單）

第一次做，在下廚房看了幾個菜譜，結合自己有的材料，調整了一下。比外面糖水店的好吃。

用料  

滷雞腿（滷料包、超簡單）的做法  

1. 雞腿+一半薑片，焯水，熟後倒到水，過冷水（滷的時候皮不容易破），用牙籤扎雞腿（十下左右，好入味）
   蛋燙熟去殼

2. 所有材料放入鍋中，加水沒過材料。大火燒開，小火煮20-30分鐘。試一下味，如果不夠味可以再加點紅燒醬油或鹽。火開。建議上午滷好，泡到晚上，燒熱再吃，超入味。

3. 我的勺一勺約15ml。配米飯或沙拉都好正。

小貼士

剩下的汁把渣濾掉，用瓶子裝起來，放冰箱，下次滷東西可以再拿出來滷。我們廣東的說法，滷汁越老越香。