夏季香拌莜麪
對我來說做美食是一種樂趣，我享受做美食的過程，如果做出的美食能夠得到家人的喜愛會更讓我感到滿足感和幸福感。手切莜麪的來由（不如說是心路歷程😉）:剛開始做莜麪，我看了下廚房裏好多做法。第一次嘗試的是做莜麪魚魚，最後...
【西北小吃】炒莜麪、涼拌莜麪、莜麪魚魚、莜麪栲姥姥
莜麪也叫裸燕麥面。它所含蛋白質和脂肪量爲五穀之首，是河北省張家口、山西省大同盆地地區、內蒙古烏蘭察布市等地區特色食品。莜麪的營養豐富，含有鈣，磷，鐵，鋅等礦物質，可以預防骨質疏鬆，促進傷口癒合，防止貧血的功效，是補鈣佳...
內蒙拌莜麪
內蒙的味道。用料莜麪1000克土豆1個茄子1個黃瓜1根西紅柿去皮1個爛醃菜2筷子鹽2小勺雞精1小勺生抽5小勺辣椒油3小勺香醋2小勺糖1小勺涼拌油5小勺內蒙拌莜麪的做法土豆茄子去皮切片下層鍋蒸15分鐘莜麪1000克加開水1000...
夏季限定‖麻醬拌麪
用料麪條1份花生芝麻醬2勺味極鮮3勺醋4勺鹽一點糖半勺香油一點黃瓜絲適量胡蘿蔔絲適量蒜末自喜量夏季限定‖麻醬拌麪的做法準備小半碗清水，分兩次倒入芝麻醬中，不斷攪拌，使芝麻醬變順滑。加入味極鮮，醋，糖，鹽，香油，蒜末攪拌均...
夏季拌麪
夏天懶得吃炒菜！還是涼麪、涼皮之類的有胃口，蔥油，芝麻醬可以多弄點存在冰箱，更省時省力✌️用料麪條一個人份芝麻醬一小碟味極鮮少許白糖少許醋少許青菜芝麻鹽夏季拌麪的做法熬蔥油：蔥頭切碎，同芝麻一起放入油鍋炒成金黃色即...
涼拌莜麪條
莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟後子實容易和外殼脫離，磨成粉後可食用，就叫莜麪，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的麪粉。經過精細製作成爲食品。莜麪的營養成份是其它麪粉營養成份的...
涼拌莜麪
減肥刮油內蒙名菜用料莜麪100克醋1勺香油1勺香菜2根鹽1克涼拌莜麪的做法蒸熟...
川辣拌莜麪
用料莜麪300克開水300克麻椒油辣椒油生抽白糖陳醋韓國蛤蜊粉或雞精香油蔥末蒜末白芝麻熟花生碎川辣拌莜麪的做法準備工作：炸麻椒油，炸辣椒油（因爲有正宗四川廚子送給我的一瓶辣椒油，所以沒炸）蔥，蒜切末。開水倒入莜麪中，邊倒...
夏季酸辣拌菜
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料胡蘿蔔1根黃瓜1根土豆1個杏鮑菇1根青椒1個小米辣10g辣椒粉2g生抽10g醋10g鹽1g白糖5g香油10g夏季酸辣拌菜的做法胡蘿蔔、土豆、黃瓜擦成絲備用。鍋中水煮沸，放入胡蘿蔔、土豆...
涼拌莜麥面
媽媽是糖尿病患者，所以家裏常備這個菜。用料莜麥麪粉400克開水400克黃瓜絲適量蒜苗1根香菜2根醋少許香油少許鹽適量蒜末少許涼拌莜麥面的做法莜麥麪粉400克開水400克，邊燙麪邊不停地攪拌。成絮狀。微涼，揉成團。取一塊麪...
北方人愛吃的莜麪 涼拌莜麪窩窩
莜麪是北方人愛吃的麪食，低脂健康！是經過三熟才能吃到的美味😀一熟是莜麥要炒熟後才能加工成莜麪；二熟是莜麪不管是做莜麪餃子🥟還是莜麪窩窩莜麪魚等，要把莜麪放在盆中用開水燙熟的；三熟就是做的的莜麪麪食要上鍋蒸熟才能...
涼拌麪皮（夏季菜🌹）
天氣越來越熱，食慾越來越差，於是咱們一起做點夏季美食保持下體重吧😄用料乾麪皮適量黃瓜1根香油1勺香醋1勺芝麻醬適量鹽適量白糖少許雞精少許生抽少許辣椒油適量涼拌麪皮（夏季菜🌹）的做法水開後關火將乾麪皮倒入，浸泡8—10...
莜麥拌麪
簡單的一人餐，也要吃出大餐的味道。認真做好每一頓餐。用料莜麥面半袋黃瓜一根紫洋蔥少許花生米10粒糖少許味精少許醋少許味極鮮少許耗油少許香油少許莜麥拌麪的做法先將莜麥面用溫水泡上，飲水機的熱水也可以。泡半個小...
懶人夏季涼拌烏冬面
用料烏冬面1包醬油1勺青菜一顆雞蛋1個牛肉丸2個懶人夏季涼拌烏冬面的做法鍋裏放適量水，能沒過牛肉丸。燒開放入牛肉丸中火煮。（其實多大火無所謂牛肉丸燉不爛的火大熟得快牛肉丸煮的差不多了，扔進葉菜。我用的是波士頓奶...
木耳拌莜麪
今天晚上又要出差，去菜市場買新鮮蔬菜就會剩下，爲了不浪費，中午就清空冰箱裏的食材吧！大概一個星期以後會回來，到時候再送上新品！冬天的寒冷，讓我們對涼拌菜避而遠之，其實在這個季節適當吃點兒涼拌菜對身體還是蠻有好處的，一款...
蝦味拌莜麪
用料莜麥面200克黃瓜1根香菜2棵芝麻50克蝦仁200克黑胡椒粉鹽適量姜粉生抽3勺辣椒油1勺香醋2勺香油1勺蝦味拌莜麪的做法蔬菜洗淨，黃瓜切絲，香菜切碎將蝦仁的腸線挑出，清洗乾淨之後加入料酒、黑胡椒粉、姜粉和鹽醃上20分鐘...
夏季晚餐–家常拌麪
西紅柿炒雞蛋拌麪，簡單快手用料雞蛋1個麪粉150克水適量根據吸水性不同，一般70克左右西紅柿1個青椒一個1個調味料根據自家口味調整適量夏季晚餐–家常拌麪的做法1、乾麪粉加入適量涼水揉成軟硬合適的麪糰，不光滑沒關係，放...
夏季爽口「涼拌麪」
酸甜可口用料寬面500克黃瓜1根蒜末適量蔥段適量辣椒麪少許芝麻（黑白色都行）適量花椒粉點點鹽1-2克陳醋1勺醬油1勺糖2-3勺雞精適量蠔油適量香油麻油適量夏季爽口「涼拌麪」的做法蒜末➕辣椒麪➕小蔥➕芝麻淋上熱油麪條煮...
拌莜麪
山西風味的拌莜麪，加上紅紅的辣椒，山西老陳醋，酸辣美味！讓你吃了還想吃，但是卻不敢多吃，尤其對腸胃不好的親們，嚐個鮮就好！用料莜麪熱開水小蔥，辣椒，黃瓜絲，炒西紅柿醬，老陳醋，拌莜麪的做法把適量莜麪放入盆中，中間挖個坑，放入開水！用...
夏日一定要吃的涼拌莜麪
吃莜麪已經有幾年了，涼拌莜麪是我最喜歡的吃法之一。一到夏天就開始想着法子減肥，那麼這個做法既滿足了口腹之慾，又不用擔心發胖。（最好是白天吃，晚上吃不容易消化，因爲飽腹感極強）用料莜麪100克開水100克蒜泥香菜芝麻藤椒油...
麻醬拌莜麪
去張北的時候有人介紹了一種方便食品莜麪，當時沒來得及買，回來某寶買的，一箱20袋，平均一袋不到兩塊錢，加上配菜5元做份麻醬涼麪用料莜麪麪條1袋雞蛋1個黃瓜1根香菜1-2根大蒜2-3瓣麻醬2勺鹽糖生抽半勺蠔油半勺芝麻麻醬拌莜...
夏季涼拌菜
用料生抽3勺老抽1勺白糖1勺半黃瓜1-2根蔥少許蒜少許古田活銀耳四分之一朵小米椒少許油少許夏季涼拌菜的做法首先把生抽，老抽，白糖放碗裏，拌一拌靜置蔥切段，蒜切塊，小米椒切段，鍋裏放少許油，爆炒下，有香味即可，稍微冷卻會，一起倒...
夏季涼麪「雪碧拌麪」
用料雪碧1廳面1-2袋蒜4-5瓣生抽1勺醋1勺鹽1克雞精2克香油點點糖少許夏季涼麪「雪碧拌麪」的做法鹽➕雞精➕生抽➕蒜末➕白糖➕蠔油➕麻油點點➕香油➕陳醋澆熱油攪拌待用三鮮伊麪2袋雪碧一罐面煮熟不要煮的太軟口感不...
飄香莜麪魚魚「素拌」
莜麪魚魚經過這個方法涼拌，真是飄香到骨子裏啦～推薦😋用料莜麪適量開水適量火鍋麻醬料1勺醋1勺生抽1勺老乾媽豆豉辣醬1勺黃瓜絲少許花生碎（我用的黃飛鴻辣花生）少許飄香莜麪魚魚「素拌」的做法莜麪粉（超市都有賣）莜麪的量自...
夏季芝麻醬拌麪蒜麪條
簡單爽口，香噴噴的回憶用料芝麻醬2勺黃瓜半根生抽1勺麪條1份醋半勺鹽根據口味花椒油一點芥末油一點香油看個人喜好蒜2-3瓣夏季芝麻醬拌麪蒜麪條的做法燒水，煮麪燒水煮麪的同時準備料，半根黃瓜去皮切絲，根據個人喜好也可以...