椰蓉餡兒荷花酥
第一次看到荷花酥就被它驚豔到了，今晚一試，還成功了，真爲自己高興用料水皮做15個低筋麪粉150克豬油15克水60克白糖15克油皮低筋麪粉100克豬油55克椰蓉餡兒椰蓉75克黃油30克蛋黃30克糖粉30克椰蓉餡兒荷花酥的做法水皮用面...
簡單好學的椰蓉荷花酥 開口酥
椰蓉荷花酥比較傳統的一款中式糕點，外皮酥脆，我用的是豬油，酥到外皮一碰就掉渣，餡料用的是椰蓉，甜而不膩香而不衝，將開口處的椰蓉烤制微微發焦的狀態，完全沒有苦味，只有椰蓉的奶香。這款椰蓉酥入口外酥內香，完美！下面配方是10個...
椰蓉荷花酥（Funburnt X3專用）
用料水油皮（紅）：中筋麪粉200g豬油40g紅曲粉5g水100g細砂糖50g水油皮（白）：中筋麪粉200g豬油40g水100g細砂糖50g油酥：中筋麪粉360g豬油180g椰蓉餡：雞蛋1個無鹽黃油（室溫軟化）60g細砂糖50g椰蓉130g椰蓉荷花酥（FunbuX3專用）的做法把油...
椰蓉麪包（附椰蓉餡兒做法）
我爸喜歡吃麪包，所以變着法學習做用料高筋麪粉300克雞蛋1個牛奶150克白糖25克黃油25克酵母3克（冬天可適當加1-2克）椰蓉餡兒:椰蓉適量全蛋液25克牛奶25克黃油25克白糖30克椰蓉麪包（附椰蓉餡兒做法）的做法先將椰蓉餡料稱好各...
花生椰蓉餡
用料花生100克椰蓉20克細砂糖40克花生椰蓉餡的做法花生放烤箱中層200度10分鐘，不用預熱烤箱花生放涼脫皮，用擀麪杖碾碎，帶點顆粒口感好將白砂糖，椰蓉，花生碎混合均勻就好，用來做艾餈的餡就很好吃了...
桃花酥（椰蓉餡）
春天嘛，肯定與桃花酥最配啦😌此方可做16個桃花酥。用料水油皮中筋麪粉160克豬油56克水64克細砂糖20克油酥低筋麪粉120克豬油60克紅絲絨液5-6滴椰蓉餡黃油50克糖粉60克奶粉30克全蛋液50克椰蓉100克蔓越莓幹45克表面蛋黃...
酥酥脆脆椰蓉餡餅兒
超級棒，倍兒酥脆的一款餡餅兒，椰蓉➕黃結合，很走心的一款點心用料雞蛋2個牛奶（溫）按麪粉粘稠度添加低筋麪粉250g糖粉50g香草精8g蜂蜜10g椰蓉35g蘇打一丟丟（防止面酸）酥酥脆脆椰蓉餡餅兒的做法準備好材料一哈，帶上碎花圍裙，哇哈...
花生椰蓉酥
這是一個食材簡單小餅乾，不需要黃油也可以做呦，歡迎大家跟做呦，做好記得交作業呦！麼麼噠＾3＾用料低粉200克玉米油83克全蛋液一個熟花生碎40剋剋熟黑芝麻或白芝麻23克椰蓉23克粘餅乾表面椰蓉10克和麪用鹽2克泡打粉3克糖70克花...
椰蓉餡兒
用料椰蓉40克雞蛋1個豆奶粉25克砂糖20克食用油15克椰蓉餡兒的做法全部混合成團。...
椰蓉酥（附椰蓉、椰蓉餡、豆沙配方）
配方操作簡單，成功率100%，會做蛋黃酥（參見成功率100%的懶人版蛋黃酥配方：）的都可以來試試。方子中用到的椰蓉、豆沙等餡料是經過多次調試的終極配方，可一次性多做一些，儲存半個月還是可以的。自己做的餡料，無論是味覺還是口感...
荷花酥【椰蓉】
美貌如花的中式酥點，入口即化！喜歡做酥皮的過程，喜歡粉嫩的顏色，更愛椰蓉的香甜^_^用料水油皮1白色水油皮中筋麪粉100克砂糖20克豬油20克水50克水油皮2紅曲粉水油皮中筋麪粉100克砂糖20克豬油20克紅曲粉2克水50克油酥中筋...
荷花酥(椰蓉玫瑰)🌹酥到心坎裏
又好看又好吃，實在沒忍住，晚上九點鐘，一口氣吃了一個，哇塞，人間值得！不難做，10個荷花酥，不喜歡乾硬的麪皮，所以整體比較軟，做好後，是蓬鬆！是酥軟！是掉渣！椰蓉混合玫瑰，脣齒清香，層次分明用料白色水油皮:中筋麪粉100克豬油20克細砂糖20...
紅豆酥餅 椰蓉酥餅（附椰蓉餡做法）
叫酥還是叫餅，總是傻傻的分不清，前幾天一位大咖給出了比較靠譜的叫法，烤單面的叫酥，烤雙面的叫餅，其餘都是一樣的。做酥皮最好是選用豬油，好操作，層次好，口感也好，當然也可以用黃油或植物油代替。用料水油皮部分：麪粉600克豬油1...
椰蓉奶香麪包😋（自制椰蓉餡兒）
用料椰蓉200克高筋麪粉230克全蛋1個黃油6塊蛋黃3個+1個酵母5克牛奶110ml鹽1克橄欖油20ml椰蓉奶香麪包😋（自制椰蓉餡兒）的做法黃油熱鍋融化加入三個蛋黃和椰蓉翻炒晾涼備用待涼後分成6份，揉圓備用剩餘材料和麪（注意橄欖油...
椰蓉餡兒（豆蓉版）
香濃美味盡在其中（獨創）用料椰粉（coconutmilkpowder）150克SplitDesichickpeas（可用其它去皮豆類代替)400克糖200克玉米油100克水4杯麥芽糖100克椰蓉餡兒（豆蓉版）的做法豆子沖洗乾淨倒入電高壓鍋中加四杯水，選檔Beanchili（30分...
椰蓉奶酥餡
忘了拍圖，只有在菠蘿包裏作餡的圖用料黃油80克鹽一小撮糖粉80克奶粉80克全蛋液30椰絲70克椰蓉奶酥餡的做法黃油室溫軟化至能手戳出洞電動打蛋器先把黃油打至順滑加入糖粉和鹽打均勻順滑分次加入蛋液打至羽毛狀加入奶粉...
中式酥皮點心第二彈——抹茶椰蓉四葉草酥🍀&椰蓉荷花酥
買低粉送的椰蓉，想了一下，還是做一爐中式酥皮點心吧^_^用料抹茶椰蓉四葉草酥油皮中筋麪粉75克豬油26克水30克細砂糖9克油酥豬油30克低筋麪粉55克抹茶粉3克椰蓉餡椰蓉70克黃油35克全蛋液35奶粉25克糖粉27克抹茶粉3克椰蓉...
椰蓉醬/蔓越莓椰蓉餡兒
用料黃油50克細砂糖20克全蛋液30克奶粉5克椰蓉40克蔓越莓適量（可不加）椰蓉醬/蔓越莓椰蓉餡兒的做法軟化好的黃油依次➕白糖，奶粉，雞蛋，椰蓉，攪拌均勻裝裱花袋備用（不建議太早做出來，因爲黃油會凝固）二發好的早餐包，擠上椰蓉醬就...
椰蓉開口荷花酥（南西烘焙）
酥皮點心是中式點心中的一大種分明酥和暗酥明酥從表面可以看到清晰的層次暗酥是看不到的比如蛋黃酥你只能吃到她的酥卻看不到那一層層的酥皮而椰蓉開口酥屬於明酥不僅能吃到酥還能看到那綻放開來的酥及裏面金黃的餡料...
椰香荷花酥
進階課上改良了一個荷花酥的方子，沒想到得到美粉的一致好評，記錄在這裏方便查找～用料椰蓉餡：椰蓉60克雞蛋（50-55克左右）1個白砂糖30克黃油30克奶粉30克蔓越莓幹20克鹽2克油酥：中筋麪粉140克豬油70克水油皮：水80克中筋麪粉180...
椰蓉酥（椰蓉餡兒代替蛋黃）色拉油版
記筆記專用主要是想透過不斷實踐調整配方做出最符合心意的成品用料水油皮:中粉190克糖20克（此糖口味偏淡此酥味道主要是靠餡兒支撐）鹽適量水90克（需結合溫度及不同麪粉自行調節）色拉油40克（此量需細調液體油版是固體油脂用...
椰蓉荷花酥
用料水油皮（紅）：中筋麪粉200g水100g紅曲粉5g豬油40g細砂糖50g水油皮（白）：中筋麪粉200g豬油40g水100g細砂糖50g油酥：中筋麪粉360g豬油180g椰蓉餡：椰蓉130g細砂糖50g雞蛋1個無鹽黃油（室溫軟化）60g椰蓉荷花酥的做法把油皮（白）的材料...
椰蓉荷花酥 | 荷花酥（開口酥）
我喜歡荷花不僅僅是因爲它舞姿優雅動人，也不僅僅是因爲它的用途廣泛具有實用價值。而是因爲它象徵着在污濁環境中仍能潔身自好的人；象徵着追求自由、理想、不受世俗羈絆的獨立的自主的生活。所以突發奇想的想到了可口的...
黃金椰蓉餡（附椰蓉酥、豆沙餡做法）
萬用的黃金椰蓉餡，香噴噴，黃燦燦的，口感十分飽滿濃郁，易於成型，用來做椰蓉酥和麪包再好不過了。當然你也可做做成椰蓉棍，椰蓉卷，椰蓉球，椰蓉包......誰讓椰蓉這麼香呢？🐷👉椰蓉酥做法：👉做椰蓉酥搭配古法豆沙味道更好：👉想做麪包...
奶香椰蓉荷花酥
希望一切都會好起來用料椰蓉餡：雞蛋1個（去殼後約50-55克）白糖20克蔓越莓幹20克黃油30克椰蓉60克奶粉20克水油皮：中筋麪粉172克豬油61克白糖8克清水80克紅曲米粉2克油酥：中筋麪粉138克，豬油69克奶香椰蓉荷花酥的做法先製作水...