香噴噴陳村粉

用料  

香噴噴陳村粉的做法  

1. 從超市直接買現成的陳村粉，放鍋裏蒸熱

2. 雞蛋打到碗裏打均勻備用，陳村粉約蒸7分鐘後，揭蓋均勻淋上雞蛋，再蒸3分鐘後起鍋

3. 蒜頭去皮切碎，鍋裏放入油少許，待油熱放入蒜頭爆香，隨後加入醬油一起煮熱

4. 用筷子蘸醬料試味，通常會略鹹，可加入適量水

5. 醬料調到味道適中後，起鍋，用小碗裝着備用

6. 將醬料均勻淋到蒸熱的陳村粉上即可

小貼士

這道菜最關鍵的就是醬料的調製，可根據個人喜好加入辣椒、香菜等香料調製